News Februar 2015 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2015

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Gastro News

Deutsches Delikatessen Netzwerk: Projekt startet Crowdfunding-Aktion

von mb Erstellt am 12.02.2015

Berlin. Sabine Oertel widmet sich Delikatessen aus dem ganzen Bundesgebiet. Die diplomierte Maschinenbauingenieurin organisiert bereits seit geraumer Zeit Gourmetreisen zum Thema. Dadurch lernte die Experten viele Hersteller regionaler Lebensmittel kennen. 2010 erfolgte dann der nächste Schritt, die Webseite deutsche-delikatessen.de wurde lanciert. Oertel will aus der Site eine noch bessere Suchmaschine machen. Gemeinsam mit dem Genussmagazin „Garcon“ wurde deshalb eine Crowdfunding-Aktion bei Startnext eingeleitet. Mit dem Kapital sollen weitere ...

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Deutsches Delikatessen Netzwerk Delikatessen Sabine Oertel deutsche-delikatessen.de

Gourmet-Hauptstadt München: Restaurant-Guide „Gusto 2015“ erschienen

von mb Erstellt am 12.02.2015

Landsberg am Lech. Mit dem „Gusto“ geht ein weiterer, bundesweit erscheinender Restaurant-Guide ins Rennen. Nun wurde die 2015-er Ausgabe des kulinarischen Reiseführers publiziert. Gourmet erhalten Tipps zu den „besten und spannendsten Restaurants Deutschlands“, teilte der Verlag Gusto Media mit. Insgesamt finden sich in der neuen Ausgabe 899 gastronomische Betriebe. Die Leistungen im Gusto werden anstatt mit Hauben oder Sternen, mit Pfannen honoriert. Dabei spielt einzig die Küche eine Rolle, maximal ist ein Wert von zehn erreichbar. ...

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Restaurant-Guide Gusto 2015

Indische Küche auf dem World Economic Forum in Davos

von mb Erstellt am 12.02.2015

Davos. Meet & Eat auf dem World Economic Forum 2015: Auch in diesem Jahr fungiert Taj Hotels Resorts and Palaces als Partner des globalen Wirtschaftsevents. Die Hotelgruppe vom indischen Subkontinent empfängt Gäste im Treffpunkt „India Adda“. Dort werden Spezialitäten aus der vielfältigen Küche Indiens serviert, teilte Taj Hotels Resorts and Palaces mit. Man sehe sich als Botschafter der indischen Gastfreundschaft, hieß es. Bereits zum zweiten Mal werden Delikatessen aus der größten Demokratie der Welt ...

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Indische Küche World Economic Forum Taj Hotels

Joey's Pizza: Franchise-Partner des Jahres geehrt

von mb Erstellt am 10.02.2015

Hamburg. Joey's Pizza hat den Titel für den Franchise-Partner des Jahres 2014 vergeben. Über die Ehrung durfte sich Khemisti Ziad aus Weimar freuen. Der Unternehmer habe sich auch von schwierigen Umständen nicht aus der Bahn werfen lassen, teilte Joey's Pizza mit. Ziad hatte seinen Store im thüringischen Weimar Mitte des vergangenen Jahres wegen eines Schwelbrandes schließen müssen. Mit Hilfe der Joey's Betriebsberatung und seiner Familie fand der neue Titelträger aber schnell eine Übergangslösung, hieß ...

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Joey's Pizza Pizza Franchise Khemisti Ziad

„Koch des Jahres“: Sieger fährt mit neuem Sponsor nach China

von mb Erstellt am 10.02.2015

Emmerich/Freiburg. Der zukünftige „Koch des Jahres“ geht mit Hauptsponsor „Saro“ auf Chinatour. Wie die Pressestelle des Wettbewerbs mitteilte, winkt dem nächsten Titelträger ein Trip nach Asien. Alle zwei Jahre wird der Wettbewerb „Koch des Jahres“ ausgelobt, insgesamt werden Preisgelder in Höhe von mehr als 25.000 Euro ausgeschüttet. Seit Anfang diesen Jahres engagiert sich die Saro Gastro-Products GmbH als Unterstützer. Walter Spangenberg, Mitinhaber des familiengeführten Unternehmens, erklärte: ...

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Koch des Jahres Saro Anuga

Mandarin Oriental in Bangkok: Bamboo Bar feiert Wiedereröffnung

von mb Erstellt am 10.02.2015

Bangkok. Rückkehr einer Legende: In der thailändischen Metropole Bangkok hat die Bamboo Bar im Mandarin Oriental wiedereröffnet. Der Hot-Spot für die High Society aus der ganzen Welt hatte bereits im Jahr 1953 erstmals Gäste empfangen. Die Bar ist im heutigen Author‘s Wings des Hotels im Zentrum der Stadt beheimatet. Dies teilte das Haus mit. Das vergangene Jahr war von Umbaumaßnahmen geprägt. Die Bamboo Bar erscheint dafür nun in einem neuen Design. Klassische Einrichtungsgegenstände wurden mit zeitgenössischen ...

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Mandarin Oriental Bamboo Bar

Bocuse d’Or 2015: Christian Krüger belegt den elften Platz

von mb Erstellt am 10.02.2015

Düsseldorf/Lyon. Im Finale des Kochwettbewerbs Bocuse d’Or 2015 hat der deutsche Christian Krüger Platz elf erreicht. Der kulinarische Showdown fand im Rahmen der Gastro-Messe „Sirha“ statt. Insgesamt traten am 27. und 28. Januar im französischen Lyon 24 Spitzenköche aus aller Welt gegeneinander an. Dies teilte „Metro Cash & Carry“ mit. Krüger, Inhaber und Küchenchef des Mannheimer Sternerestaurants „Axt“, nahm gemeinsam mit seinem Commis de Cuisine Christian Döhner an dem Contest ...

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