News März 2015 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 03 2015

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Gastro News

Obst- und Gemüsebranche: Chicorée wird immer beliebter

von mb Erstellt am 02.03.2015

Köln. Chicorée ist weiter im Kommen. Dies zeigen Zahlen, die nun von der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) vorgelegt wurden. Demnach hätte sich die Verkaufsmenge um rund zehn Prozent vergrößert, jeder Deutsche kaufte 2013 im Durchschnitt 331 Gramm Chicorée. Als Hauptsaison für die weiß-gelben Triebe gilt der Zeitraum zwischen Oktober und April. Im Bundesgebiet werden jährlich 14.000 Tonnen Chicorée gezogen, einst wurde das Gemüse aus dem Mittelmeerraum importiert. ...

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Chicorée Gemüse BVEO Muckefuck

Event-Dinner: "Der verrückte Professor" im Grafenschloss Wingertsknorz

von mb Erstellt am 02.03.2015

Undenheim. Am 13. und 14. März findet im Grafenschloss Wingertsknorz das „Verrückte-Professor-Dinner“ statt. Der Ort liege seit Jahrhunderten umgeben von dichtem Wald gut versteckt im Nirgendwo, so „Kelly Entertainment“. Das Event-Dinner feiert nun im März seine Premiere. Zur Story der Veranstaltung: Der alte Graf des Schlosses ist an Schwindsucht gestorben. Nun muss ein Nachfolger her, der sich in Zukunft um das Anwesen, das Inventar und das bisweilen schrullige Personal kümmert. Zu den Mitarbeitern zählen zum ...

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Event-Dinner Der verrückte Professor Grafenschloss Wingertsknorz Verrückte-Professor-Dinner

FSGG-Prinzenkochen: Jecken-Jubiläum auf dem Duisburger Großmarkt

von mb Erstellt am 02.03.2015

Duisburg. 20 Jahre Prinzenkochen: Die Frank Schwarz Gastro Group hat während der Karnevalszeit ein närrisches Jubiläum auf dem Großmarkt in Duisburg gefeiert. Wie das Unternehmen mitteilte, begann die Geschichte des Events an Altweiberfastnacht im Jahr 1995 mit einer Erbsensuppe und einer kleinen Feier für die Mitarbeiterinnen. 20 Jahre später ist das Event fester Bestandteil des karnevalistischen Kalenders in Duisburg. Die FSGG stemmte in diesem Jahr bereits zum 20. Mal das sogenannte Prinzenkochen. 2015 kamen Prinz Thomas I. samt ...

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Prinzenkochen FSSG Frank Schwarz Gastro Group

Wizard of Whisky: Mackmyra Svensk Whisky räumt Auszeichnungen ab

von mb Erstellt am 02.03.2015

Hamburg. Wizard of Whisky hat Mackmyra Svensk Whisky als „World Distiller of The Year” prämiert. Zudem erhielt die Marke vier Goldmedaillen und die Auszeichnung „World´s Best Single Malt“ für Mackmyra Midnattssol. Dies teilte das Unternehmen in einer Pressemeldung mit. Als Motivation führte Mackmyra Svensk Whisky an, dass „Schweden seinen Anspruch auf den Titel des weltweit führenden, nicht-traditionellen Whisky produzierenden Landes mit einer beeindruckenden Leistung der etablierten Destillerie Mackmyra ...

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Wizard of Whisky Whisky Whiskey Mackmyra Svensk Whisky

Verbraucher kauften 2014 weniger Wein – Leicht rückläufige Zahlen

von mb Erstellt am 02.03.2015

Mainz. Der deutsche Weinmarkt hat sich 2014 etwas schwächer als im Vorjahr präsentiert. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilte, kauften die Verbraucher etwas weniger Wein ein als noch im Jahr 2013. Die veräußerte Menge sank um 2,4 Prozent, auch der Wert der Wareneinkäufe nahm um ein Prozent ab. Dabei beruft sich das DWI auf Zahlen aus einer aktuellen GfK-Marktanalyse zum Weineinkaufsverhalten der privaten Haushalte in Deutschland. Die Untersuchung wird jährlich im Auftrag des Deutschen Weininstitutes durchgeführt. Demnach ...

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