News Juni 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2017

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Gastro News

Bookatable Umfrage: Deutsche mögen exotische Gerichte

von cl Erstellt am 22.06.2017

Bookatable Umfrage: Deutsche mögen exotische Gerichte

Hamburg. Hauptsache exotisch? Bookatable by Michelin hat für eine aktuelle Umfrage 1000 deutschsprachige Restaurantgäste nach den Vorlieben im Bereich exotische Speisen und Superfood befragt. 30 Prozent von ihnen sind sich einig: Sie finden es spannend, neue Geschmäcker und Lebensmittel zu entdecken. Darum sind sie nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause in der eigenen Küche immer wieder experimentierfreudig. Bei 20 Prozent löst der Hype um immer wieder „neue“ Lebensmittel - wie Goji-Beeren oder Chia-Samen - jedoch eher ...

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Bookatable by Michelin Umfrage

Systemgastronomie: McDonald's expandiert seinen Lieferservice

von cl Erstellt am 22.06.2017

Systemgastronomie: McDonald's expandiert seinen Lieferservice

München. McDonald's baut seine Aktivitäten im Bereich Lieferdienst weiter aus. So können die Liebhaber von Burger & Co. ab sofort auch auf der Online-Bestellplattform pizza.de den McDonald's Lieferservice in Anspruch nehmen. Zudem erweitert McDonald's sein Liefergebiet unter anderem um die Städte Augsburg, Bielefeld, Braunschweig, Dortmund, Mönchengladbach und Osnabrück. Beflügelt durch die positive Resonanz auf die Einführung des Lieferservices weitet McDonald's Deutschland die Online-Präsenz ...

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McDonald's Lieferservice Ausweitung

Bewusst genießen: Naturgenussfestival in Schleswig-Holstein lädt ein

von cl Erstellt am 21.06.2017

Bewusst genießen: Naturgenussfestival in Schleswig-Holstein lädt ein

Frankfurt. Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein organisiert gemeinsam mit über 80 Partnern und rund 130 Veranstaltungen das Naturgenussfestival. Das Motto des Events lautet „mit allen Sinnen genießen“. Den Auftakt macht am 2. Juli ab 11 Uhr ein Picknick in Weiß auf den Wilden Weiden des Oberen Eidertales bei Flintbek. Am Naturgenussfestival Schleswig-Holstein nehmen viele regionale Partner teil. Über 130 Veranstaltungen sind auf vier Monate verteilt. Unterschiedliche Partner aus der Region wie Gourmetköche, ...

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Naturgenussfestival Schleswig Holstein

WMF: Stefan Kellerer verantwortet Unternehmenskommunikation

von cl Erstellt am 21.06.2017

WMF: Stefan Kellerer verantwortet Unternehmenskommunikation

Geislingen/Steige. Die WMF Group hat einen neuen Kommunikationsleiter. Auf Kai Hummel folgt Stefan Kellerer der die neue Position zum 1. Juli antritt. In dieser Funktion verantwortet Kellerer ab sofort Strategie, Planung und Durchführung aller internen und externen Kommunikationsaktivitäten des Unternehmens und ist Hauptansprechpartner für die Medien. Der 52-Jährige kennt das Unternehmen bereits sehr gut. So war er zuletzt als Vice President Global Marketing Services für die Markenkommunikation, die Marktforschung sowie den Kundenservice ...

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WMF Unternehmenskommunikation Leitung. Stefan Kellerer Kai Hummel

Frischzellenkur: Mangaroca Batida de Côco ab Juli im neuen Design

von cl Erstellt am 20.06.2017

Frischzellenkur: Mangaroca Batida de Côco ab Juli im neuen Design

Wiesbaden. Mangaroca Batida de Côco, der Kokoslikör nach brasilianischem Originalrezept mit dem verführerischen Schuss Exotik hat für viele Kunden Kultstatus. Nach der Übernahme durch die Henkell & Co.-Gruppe setzt die Spirituose mit dem brasilianischen Flair jetzt auf ein frischeres Design und präsentiert sich im neuen Gewand. Henkell möchte mit dem neuen Design besonders auch neue, jüngere Kunden ansprechen. Deutlich moderner, mit hohem Wiedererkennungswert – so will Mangaroca Batida de Côco ab Juli ...

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Mangaroca Batida de Côco Henkell neues Design

Campus-Kulinarik: Telekom Campus Cooking bringt Festivalfeeling vor die Mensa

von cl Erstellt am 20.06.2017

Campus-Kulinarik: Telekom Campus Cooking bringt Festivalfeeling vor die Mensa

Bonn. Die Telekom Campus Cooking Tour ist ein echtes Highlight für (hungrige) Studenten. Denn die Sommertour will den ultimativen Geschmack der Open-Air-Saison an deutsche Unis bringen. Headliner und Starkoch Stefan Wiertz lässt sich vom Streetfood der Festival-Highlights wie Rock am Ring und Glastonbury inspirieren und sorgt mit seinem Foodtruck für Festival Feeling vor der Mensa. Kombiniert wird das Gastro-Erlebnis mit Musik, einer Fatboy-Lounge und vielen Rezepten. Die letzten beiden Stationen der Tour sind Dresden (noch bis zum 22. Juni) und ...

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Telekom Campus Cooking Tour Dresden Münster Stefan Wiertz

Rund um Bordeaux: Pop-up Weinbar eröffnet in Hamburg

von cl Erstellt am 19.06.2017

Rund um Bordeaux: Pop-up Weinbar eröffnet in Hamburg

Hamburg. Nach den Aktionen „Apéros Bordeaux“ und „Bordeaux Wein Truck“ hat sich der Fachverband der Bordeaux-Weine (CIVB) etwas Neues einfallen lassen. Vom 13. bis 15. Juli öffnet die erste „Bordeaux Pop-up Weinbar“ ihre Pforten. Auf dem Hausboot Lieger Caesar im Traditionsschiffhafen nahe der Elbphilharmonie in der Hafencity dreht sich dann alles um den Bordeaux. Mit Bordeaux verbinden viele Menschen sofort edle Rotweine. Alles scheint umheimlich kompliziert. Kaum einer weiß, dass Bordeaux auch ganz anders ...

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Bordeaux Weinbar Pop-up

Koch des Jahres: Del Fabro und Kettner gewinnen das letzte Vorfinale

von cl Erstellt am 19.06.2017

Koch des Jahres: Del Fabro und Kettner gewinnen das letzte Vorfinale

Hamburg. Im live ausgetragenen Kochwettkampf um die letzten beiden Tickets für das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres konnten sich Silio Del Fabro vom GästeHaus Klaus Erfort*** in Saarbrücken und Jürgen Kettner vom Restaurant Schöngrün in Bern gegen ihre vier Mitbewerber aus der Deutschland, Österreich und der Schweiz durchsetzen. Beim diesjährigen Koch des Jahres Finale auf der im Oktober in Köln stattfindenden Ernährungsmesse Anuga werden sie um den Titel kämpfen. Unter dem Motto „Weniger ...

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Koch des Jahres Vorfinale Hamburg

Düsseldorf Airport: Marché Mövenpick mit vegetarischer Insel und erlebbarer Natural Bakery

von cl Erstellt am 06.06.2017

Düsseldorf Airport: Marché Mövenpick mit vegetarischer Insel und erlebbarer Natural Bakery

Düsseldorf. Das Marché Mövenpick am Düsseldorfer Flughafen begrüßt Reisende und Besucher am Flugsteig C ab sofort in einem neuen trendigen Ambiente. Neben einem Facelift des Mobiliars, wurde auch die integrierte Natur-Bäckerei umfassend modernisiert. Durch die offen gestaltete Glaskonstruktion könen Gäste direkt in die Backstube sehen. Für Genießer der leichten Küche gibt es außerdem ein Angebot an vegetarischen Gerichten und Snacks. Das Marché Mövenpick bietet ...

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Marchè Mövenpick Düsseldorf Airport Natural Bakery vegetarisch

DB-Aktion: Kölner Blogger-Ehepaar kreiert Orangenhähnchen fürs ICE Bordrestaurant

von cl Erstellt am 06.06.2017

DB-Aktion: Kölner Blogger-Ehepaar kreiert Orangenhähnchen fürs ICE Bordrestaurant

Frankfurt. „Schlemmen, ausprobieren und Inspirationen sammeln“, das ist das Motto der beiden Food-Blogger Sascha und Torsten Wett aus Köln. Seit vier Jahren betreiben sie ihren Blog „Die Jungs kochen und backen“. Das Ehepaar ist eine Institution in der Kölner Food-Szene. Für die kulinarische Aktion „Mehr als nur Essen: Gekocht. Gebloggt. Geliked.“ der Deutschen Bahn haben die beiden Food-Spezialisten ein Rezept für mediterranes Orangenhähnchen mit Gemüse und Reis entwickelt. Das Gericht wird ...

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