News Juli 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2017

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Gastro News

Starkes Wachstum: Krombacher's Fassbrause legt zu

von cl Erstellt am 13.07.2017

Starkes Wachstum: Krombacher's Fassbrause legt zu

Krombach. Krombacher's Fassbrause kommt gut an. Das beweisen die Zahlen. Die Marke kann ein rundum positives Fazit für das erste Halbjahr 2017 ziehen. Um +21,4 Prozent liegt die Fassbrause aus dem Siegerland demnach über dem Vorjahr. Damit legt sie um 10.000 hl zu.Insbesondere die neue Sorte Cola & Orange legte einen beachtlichen Start hin und belebt das komplette Segment. Als echte Alternative zu etablierten Cola-Mix-Getränken erschließt Deutschlands beliebteste Fassbrause ein neues, erfolgreiches Segment und spricht vor allem neue ...

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Krombacher's Fassbrause Marktführer Zuwachs

ZDF-Doku untersucht: Was steckt wirklich hinter Regio-Produkten?

von cl Erstellt am 13.07.2017

ZDF-Doku untersucht: Was steckt wirklich hinter Regio-Produkten?

Mainz. Nicht alles was als „regional“ verkauft wird kommt auch wirklich aus der näheren Umgebung. Denn manchmal haben die Produkte schon eine weite Reise hinter sich. Ursächlich sind vor allem die unterschiedliche Auffassung des Begriffs regional. Manche Händler verstehen darunter die Bundesrepublik, andere wiederum ein Bundesland. Die ZDF-Umwelt-Doku-Reihe „planet e.“ widmet sich dem Thema und geht am Sonntag, 16. Juli 2017, 16.30 Uhr, der Frage nach: „Wie regional sind unsere Lebensmittel?“ Britta Schautz von ...

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Regionale Prudkte ZDF Dokumentation

Meiningers International Spirits Award: 16 Mal großes Gold verliehen

von cl Erstellt am 12.07.2017

Meiningers International Spirits Award: 16 Mal großes Gold verliehen

Neustadt a.d. Weinstraße. Zum 14. Mal wurde jetzt in Neustadt an der Weinstraße der renommierte Meiningers International Spirits Award verliehen. Die 60-köpfige Expertenjury konnte die besten Spirituosen des diesjährigen Wettbewerbs 16 Mal mit der höchste Auszeichnung Großes Gol prämieren. Insgesamt gab es 144 Gold- und 160 Silber-Medaillen. 900 Spirituosen wurden im Rahmen des Wettbewerbs verkostet. Die Auszeichnung „Erzeuger des Jahres 2017“ geht in diesem Jahr nach Frankreich: Château du Tariquet ...

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Meiningers International Spirits Award Spirituosen Auszeichnung

WMF Group: Johan Van Riet ist neuer President Global Professional Coffee Business

von cl Erstellt am 12.07.2017

WMF Group: Johan Van Riet ist neuer President Global Professional Coffee Business

Geislingen/Steige. Neuzugang im Hause WMF: Mit Wirkung zum 10. Juli übernimmt Johan Van Riet die Position des „President Global Professional Coffee Business“ der WMF Group und leitet das weltweite professionelle Kaffeemaschinengeschäft der Marken WMF und Schaerer von Geislingen aus. Johan Van Riet bringt langjährige internationale Erfahrung im B2C- und B2B-Bereich mit: Nach dem Studium der Elektrotechnik an der Technischen Universität München begann seine Karriere bei Procter & Gamble in Deutschland und Saudi-Arabien. In ...

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WMF Group Johan Van Riet

Hessische Tapas und mehr: Neue Kochkurse mit Mirko Reeh

von cl Erstellt am 11.07.2017

Hessische Tapas und mehr: Neue Kochkurse mit Mirko Reeh

Frankfurt. Der aus de Fernsehen und Radio bekannte hessische Koch Mirko Reeh bietet jetzt neue . Kochkurse in seiner Kochschule an. Das Kursprogramm für 2017/18 ist online. Die neue Staffel startet im August 2017 und endet im März 2018. Die Preise bewegen sich je nach Zeitaufwand und Produkteinsatz von 99 bis 139 Euro. Immer mit dabei Essen, Trinken, Rezepte und viel Spaß am Herd. Zu den Speisen werden korrespondierende Weine gereicht. Sie kommen zu 80 Prozent von Winzern aus Deutschland. Und auch bei den Zutaten setzt Mirko Reeh auf die ...

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Mirko Reeh Kochkurse

FH Münster: Studierende präsentieren neue westfälische Spezialitäten

von cl Erstellt am 11.07.2017

FH Münster: Studierende präsentieren neue westfälische Spezialitäten

Münster. Studierende der FH Münster haben westfälischen Klassikern eine Frischzellenkur verpasst. Sie entwickelten neue Gerichte die sie am 13. und 14. Juli auf einer Fooddtruck-Tour des WWF (World Wide Fund for Nature) in Münster präsentieren werden. Bei dem einem kommen die Zutaten aus einem Umkreis von sechs Kilometern, beim anderen von 27, gemessen von der Stubengasse in Münster: Der „MünsterWrap 6“ ist aus Gemüse, der „MünsterWrap 27“ enthält Fleisch, in beiden sind die ...

Zum ersten Mal: Food Innovation Camp 2017 lädt zum Networking ein

von cl Erstellt am 10.07.2017

Zum ersten Mal: Food Innovation Camp 2017 lädt zum Networking ein

Hamburg. Am 17. Juli feiert das Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg seine Premiere. Veranstaltet wird das Event von Hamburg Startups in Kooperation mit dem Gastgewerbe-Magazin. Hamburg Startups wird außerdem von den Netzwerkpartnern foodactive e.V. und der DEHOGA Hamburg unterstützt. Das Camp richtet sich an Startups aus dem Bereichen Food/Beverages, Food-Tech, Logistik und Hospitality. Sie sind hier zum einen Aussteller, zum anderen auch als Gäste geladen. Das Fachpublikum besteht aus Investoren, Vertretern des Einzel- ...

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Food Innovation Camp Hamburg Startups

Naturresort Schindelbruch: Florian Stroschke ist neuer Sommelier

von cl Erstellt am 10.07.2017

Naturresort Schindelbruch: Florian Stroschke ist neuer Sommelier

Stolberg/Südharz. Florian Stroschke ist neuer Sommelier im Ritter von Kempski Privathotel Naturresort Schindelbruch. Der erfahrene Restaurantfachmann ist seit 2014 als 1. Oberkellner im Vier Sterne Superior-Hotel tätig und zeichnet jetzt auch für das Weinangebot verantwortlich. Zu Florian Stroschkes beruflichen Stationen zählen die Van der Falk Hotels Schlosshotel Großer Gasthof in Ballenstedt und Parkhotel Schloss Meisdorf. Dder gebürtige Quedlinburger hat jetzt an der IHK Koblenz den eineinhalbjährigen berufsbegleitenden ...

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Naturresort Schindelbruch Sommelier Florian Stroschke

Goldmedaille: Oettinger Brauerei erneut bei der „Monde Selection“ ausgezeichnet

von cl Erstellt am 07.07.2017

Goldmedaille: Oettinger Brauerei erneut bei der „Monde Selection“ ausgezeichnet

Oettingen. Große Ehren für die Oettinger Brauerei. Bereits zum dritten Mal in Folge erhielt das Oettinger Hefeweißbier (Dose 24x0,5 l) die Goldmedaille der „Monde Selection“. Für die konstant hohe Qualität wurde das Unternehmen bei der Preisverleihung auf Malta auch mit der International High Quality Trophy ausgezeichnet. Damit würdigte die Jury die ununterbrochen hohen Standards, die durch drei Auszeichnungen in Folge zum Ausdruck kommen. „Wir bei Oettinger legen sehr hohen Wert auf Qualität und Sicherheit ...

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Oettinger Brauerei Monde Selection Malta Goldmedaille

Brasilien mal anders: Die Berlin Beer Academy präsentiert Beer Pairing Event

von cl Erstellt am 07.07.2017

Brasilien mal anders: Die Berlin Beer Academy präsentiert Beer Pairing Event

Berlin. Anlässlich der Berlin Beer Week (21. Juli bis zum 30. Juli 2017) lädt die Berlin Beer Academy zu einem genussvollen und vor allem exotischen Abend ein: Beim Beer Pairing treffen am 22. Juli 2017 brasilianische Köstlichkeiten auf Craft Beer Spezialitäten. Wer glaubt dass brasilianisches Essen und Craft Bier nicht zusammen passen, der wird an diesem Abend eines besseren belehrt. Beim angeleiteten Beer Pairing vom brasilianischen Science of Beer Institute haben die Besucher die Gelegenheit, Bier von einer vollkommen neuen Seite kennenzulernen. ...

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