News August 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2017

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Gastro News

World Beer Awards: Weltbestes Sour Ale kommt von Rügen

von cl Erstellt am 30.08.2017

World Beer Awards: Weltbestes Sour Ale kommt von Rügen

Rambin/Rügen. Große Ehren für ein deutsches Bier. Das weltbeste Sour Ale, ein fruchtig-saures Bier, kommt von der Ostseeinsel Rügen. Die Jury der World Beer Awards hat das „Seepferd“ der Insel-Brauerei in einer Blindverkostung in dieser Kategorie zum besten Bier der Welt gewählt. Auch sonst kann sich das Ergebnis der Brauerei sehen lassen: Insgesamt neun Gold-Medaillen holten die Rügener bei ihrer zweiten Teilnahme am renommierten Wettbewerb und haben damit zum zweiten Mal in Folge das beste Gesamtergebnis ...

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Rügen Sour Ale World Beer Awards London Insel-Brauerei

Sra Bua by Tim Raue: Daniel Marg wird neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 30.08.2017

Sra Bua by Tim Raue: Daniel Marg wird neuer Küchenchef

Berlin. Wechsel im Sra Bua by Tim Raue: Daniel Marg, Sous Chef im Restaurant Tim Raue, übernimmt ab September die Küchenleitung des panasiatischen Restaurants im Hotel Adlon Kempinski. Er tritt die Nachfolge von Daniel Lengsfeld an. Shahab Jalali wird den Koch als Restaurant Manager unterstützen. Der 28-jährige Hamburger kocht bereits seit 2014 an der Seite von Tim Raue und freut sich auf die neue Herausforderung im Luxushotel am Brandenburger Tor. Marg war zuvor Sous Chef in dem mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault & Millau Punkten ausgezeichneten ...

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Daniel Marg Küchenchef Sra Bua by Tim Raue Hotel Adlon Kempinski Tim Raue

Berlin: Erster "Tag der Kindercafés" mit vielen Aktionen

von cl Erstellt am 29.08.2017

Berlin. Am Samstag, den 23. September 2017 steigt der erste „Tag der Kindercafés“ in Berlin. Veranstalter ist Kindaling, ein Online Freizeit Guide für Eltern. An diesem Tag öffnen die 15 schönsten Berliner Kinder- und Familiencafés in vielen Berliner Bezirken ihre Türen und stellen sich Eltern und Familien mit ihren individuellen Angeboten und Programmen vor. Neben Kinderschminken, Kochkursen, Basketball-, Hulahoop- oder Musik-Workshops und verschiedenen Mitmach-Aktionen gibt es außerdem eine Graffiti-Art-Aktion ...

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Kindercafés Berlin Tag der Kindercafés

Internationale Ausrichtung: Vegetarierbund wird zu Pro Veg

von cl Erstellt am 29.08.2017

Internationale Ausrichtung: Vegetarierbund wird zu Pro Veg

Berlin. Der Vebu (Vegetarierbund Deutschland) heißt ab jetzt Pro Veg Deutschland. Damit wird die Organisation ein Teil von Pro Veg International, der ersten weltweit tätigen Ernährungsorganisation, die sich für die pflanzliche Lebensweise einsetzt. Die praktische Umstellung soll ab sofort schrittweise umgesetzt werden. Die Namensänderung wurde bereits am 22. April 2017 auf der außerordentlichen Mitgliederversammlung des Vebu in Berlin beschlossen. Die offizielle Namensänderung im Vereinsregister wurde nun umgesetzt . Der neue ...

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Vegetarierbund Deutschland Vebu ProVeg

"Pop into Berlin“: Berliner Szene-Küche auf Deutschland-Tournee

von cl Erstellt am 28.08.2017

Berlin. Die Trend-Küche aus der Hauptstadt erleben und das nicht etwa in Berlin, sondern in der eigenen Heimatstadt. Das können Interessierte im September, Oktober und November in drei deutschen Städten. Dann eröffnet visitBerlin Pop-up-Restaurants in Köln, Frankfurt und Hamburg. Jeweils eine knappe Woche lang wirbt die Berliner Stadtmarketing-Organisation an angesagten Orten für die vielfältige Gastro-Szene der Berlins. Der Auftakt der Tour erfolgt in Köln. Ab 2018 zieht „Pop into Berlin“ ...

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Berlin Küche Pop-Up Tournee Frankfurt Köln Hamburg

Eingeweiht: Neue Kelterei im Haus Rabenhorst

von cl Erstellt am 28.08.2017

Eingeweiht: Neue Kelterei im Haus Rabenhorst

Unkel. Am 25. August wurde auf dem Werksgelände des Premium-Saftherstellers Haus Rabenhorst in Unkel eine neue, erweiterte Kelterei eingeweiht. Insgesamt 2,5 Milllionen Euro hat das Unternehmen in das Projekt investiert. Den Mittelpunkt der umfassenden Modernisierung und Erweiterung der Kelterei bildet die neue Saftpresse der Firma Bucher-Unipektin aus der Schweiz. Dank der neuen Presse kann die stündliche Verarbeitungskapazität von fünf auf zehn Tonnen verdoppelt werden. Mittelfristig ist so eine Verarbeitungsmenge von jährlich ...

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Haus Rabenhorst Kelterei neu Einweihung

Ranking: Vegetarierbund untersucht Veggie-Freundlichkeit von Kaffeeketten

von cl Erstellt am 25.08.2017

Ranking: Vegetarierbund untersucht Veggie-Freundlichkeit von Kaffeeketten

Berlin. Der Vebu (Vegetarierbund Deutschland) hat das vegan-vegetarische Angebot der größten Kaffeeketten in Deutschland untersucht und ein Ranking erstellt. Zu den veggie-freundlichsten Ketten zählen Coffee Fellows, Caffè Dallucci und Starbucks. Insgesamt zeigen sich allerdings starke Unterschiede im Angebo der verschiedenen Unternehmen. Wie veggie-freundlich sind Deutschlands große Kaffeeketten eigentlich? Dieser Frage will das aktuelle Vebu-Kaffeeketten-Ranking beantworten. Für die Untersuchung hat der Vebu insgesamt ...

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VEBU Vegetarierbund Deutschland Ranking veggie-freundlich vegan vegetarisch Kaffeeketten

Volksfest: Störtebecker ist neuer Partner des Hamburger Alstervergnügens

von cl Erstellt am 25.08.2017

Volksfest: Störtebecker ist neuer Partner des Hamburger Alstervergnügens

Hamburg. Beim Hamburger Alstervergnügen vom 31. August bis zum 3. September sind die Störtebeker Brauspezialitäten zum ersten Mal Partner und damit das offizielle Bier des Volksfestes. Getreu dem Motto „Entdecke die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten“ präsentiert die Brauerei aus Stralsund eine große Auswahl handwerklich gebrauter Biere. An allen Ausschankwagen gibt es in diesem Jahr mindestens 6 verschiedene Biere, davon 2 vom Fass. „Durch die Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur ...

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Hamburger Alstervergnügen Störtebecker Brauspezialitäten Kooperation Partnerschaft

Prämiertes Design: Marché Mövenpick Hirschberg jetzt in neuem Look

von cl Erstellt am 24.08.2017

Prämiertes Design: Marché Mövenpick Hirschberg jetzt in neuem Look

Frankfurt. Ab sofort begrüßt das Marktplatz-Restaurant an der BAB 9 die Besucher im neuen Marché Mövenpick Look. Hirschberg in Richtung Berlin ist der erste Marché Autobahnstandort in Deutschland, der sich im neuen Gewand präsentiert. Besonders Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten. Denn als Highlight erwartet die Gäste „eine Insel“ mit einer großen Auswahl an vegetarischen Gerichten. Mit dem neuen Markenauftritt erhält das wiederholt ausgezeichnete Marktplatz-Restaurant an der Raststätte Hirschberg ...

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Marché Mövenpick Hirschberg modernisiert neuer Look Design

Zweite Auflage: Wodka Gorbatschow präsentiert die "Cool Nights"

von cl Erstellt am 24.08.2017

Zweite Auflage: Wodka Gorbatschow präsentiert die

Es darf wieder ordentlich gefeiert werden. Die Musikexpress Klubtour, powered by Wodka Gorbatschow, geht in die zweite Runde. Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr heißt es wieder deutschlandweit „Cool Nights“ mit Live-Acts, DJs, Fun und coolen Drinks. Die Musikexpress Klubtour startet am 8. September in München, macht Station in Hamburg, Rostock und Berlin, bis sie am 20. Oktober in Köln endet. Mit hochkarätigen Live-Acts wie DJ Hell, Drangsal, Lea Porcelain, Bonaparte, Der Ringer, Audio88 & Yassin und weiteren ...

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