News November 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2017

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Gastro News

Burger Delivery: Burgerme eröffnet ersten Store in Hannover

von cl Erstellt am 08.11.2017

Burger Delivery: Burgerme eröffnet ersten Store in Hannover

München. Nach Stores in Leipzig und Soest eröffnet die Kette Burgerme ein weiteres Lokal. Im Stadtteil Hannover Nord entsteht der erste Store der Landeshauptstadt. Er liegt am Engelbosteler Damm unweit des U-Bahnhofs Christuskirche. Dort wollen die Betreiber nicht nur durch die Qualität der Produkte sondern auch durch einen großen Kundenbereich im modernen Design überzeugen. „Wir erwarten viel Laufkundschaft“, erklärt burgerme-Gründer Johannes Bankwitz, „die Lage des neues Stores ist perfekt. ...

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Burgerme neuer Store Hannover

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

von cl Erstellt am 08.11.2017

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

Mainz. Im Atrium Hotel Mainz gibt es Grund zur Freude. Zusammen mit seinem Team darf sich Inhaber Lothar Becker über eine weitere Auszeichnung freuen. Mit Erscheinen der Printausgabe von „Der große Restaurant & Hotel Guide 2018“, umgangssprachlich auch "Bertelsmann Guide" genannt, ist Becker offiziell „Hotelier des Jahres 2018“. In der Urkunde heißt es: „Aus dem kleinen elterlichen Hotel garni hat Dr. Lothar Becker über die Jahre mit sehr viel Engagement und hohem finanziellen Einsatz ...

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Lothar Becker Atrium Hotel Mainz Der große Restaurant & Hotel Guide 2018 Hotelier des Jahres

Crowdfunding Contest Food 2017: 11 Start-ups gehen ins Rennen

von cl Erstellt am 07.11.2017

Crowdfunding Contest Food 2017: 11 Start-ups gehen ins Rennen

Kulmbach. Für Unternehmen in der Gründungsphase sind Finanzquellen und Zuschüsse ein wichtiger Beitrag für einen erfolgreichen Start ins Geschäftsleben. Der Crowdfunding Contest Food des Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) Bayern fördert Start-ups aus den Bereichen Food und Beverage. 11 Unternehmen wurden jetzt als Wettbewerbs-Teilnehmer ausgewählt. Die Start-ups mit den meisten Unterstützern dürfen sich über Finanzzuschüsse und weitere Preise freuen. Dabei gewinnt hier ...

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Crowdfunding Contest Food Kompetenzzentrum für Ernährung Bayern

Bilanz 2017: Veganfach verdoppelt Besucherzahlen

von cl Erstellt am 07.11.2017

Bilanz 2017: Veganfach verdoppelt Besucherzahlen

Köln. Die zweite Ausgabe der Veganfach lockte am 3. und 4. November 2017 rund 6000 Besucher an. Damit konnte man die Besucherzahlen aus dem vergangenen Jahr verdoppeln. 129 Unternehmen aus 17 Ländern waren auf der Messe vertreten. Darunter befanden sich 95 Aussteller aus Deutschland sowie 34 Aussteller aus dem Ausland. Damit sichert sich die Veranstaltung den Status als größte und internationalste vegane Messe in Europa. Nach der erfolgreichen Kölner Premiere im vergangenen Jahr boten die Aussteller den Besuchern eine noch größere ...

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Veganfach 2017 Köln Vegan Messe

München: Forum Vini lockt mit 2000 internationalen Weinen

von cl Erstellt am 06.11.2017

München: Forum Vini lockt mit 2000 internationalen Weinen

München. Ein Termin für Weinkenner-und Freunde edler Tropfen steht am kommenden Wochenende an. Mit rund 300 Ausstellern, 2.000 internationalen Weinen, hochkarätigen Seminaren und einer wechselnden Sonderverkostungsfläche startet am Freitag die Forum Vini im MOC. Die 33. Forum Vini präsentiert sich in diesem Jahr besonders international. Auf der Genussmesse werden Weine aus rund 40 Ländern vorgestellt. Neben zahlreichen deutschen Winzern aus fast allen Anbaugebieten kommen Ausseller aus Italien, Österreich, Spanien, Portugal, ...

By Rosin: Star-Koch Frank Rosin bringt eigenes Olivenöl heraus

von cl Erstellt am 06.11.2017

By Rosin: Star-Koch Frank Rosin bringt eigenes Olivenöl heraus

Dorsten. Sternekoch Frank Rosin ist nicht nur am Herd erfolgreich. Gemeinsam mit seinen Jury-Kollegen hat Frank Rosin Sat.1 jüngst den besten Staffelstart für „The Taste“ seit 2014 beschert und ab 13.11 präsentiert er seine neue Kochshow „Gekauft, gekocht, gewonnen“ bei kabel eins. Parallel baut der umtriebige Sterne-Koch sein eigenes Wein-und Feinkostlabel mit speziell für ihn entwickelten Delikatessen aus aller Welt weiter aus. Neustes Produkt ist ein eigenes Olivenöl der Premium-Klasse. Das Olio Extra Vergine ...

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Frank Rosin Olivenöl by Rosin

Nachwuchs: DEHOGA kürt Jugendmeister in Berlin

von cl Erstellt am 03.11.2017

Nachwuchs: DEHOGA kürt Jugendmeister in Berlin

Berlin. In der vergangenen Woche waren 48 angehende Köche, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus ganz Deutschland bei den 38. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen des Berufsverbandes DEHOGA angetreten, um in Berlin die Besten ihres Fachs zu ermitteln. Am Montag wurden dann die Sieger im Hotel Adlon Kempinski Berlin feierlich verkündet. Bei den Hotelfachleuten gewann Maximilian Gallasch vom Grand Elysée Hamburg (Hamburg). Den ersten Platz bei den Restaurantfachleuten erkämpfte sich Anne Maria Gerhardt ...

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DEHOGA Bundesverband Berlin Jugendmeisterschaften

Platzl Hotel München: Kochkurs für das perfekte Weihnachtsmenü

von cl Erstellt am 03.11.2017

Platzl Hotel München: Kochkurs für das perfekte Weihnachtsmenü

München. Wer zu den Festtage mit einem „perfekten“ Weihnachtsmenü und großer Kochkunst aufwarten möchte, hat jetzt Gelegenheit ein anspruchsvolles Menü schon einmal „testweise“ zuzubereiten. Das Platzl Hotel in München bietet dazu einen speziellen Kochkurs an: Am 10. Dezember werdendie Profis des Restaurant Pfistermühle ihre Küche für Amateure öffnen. Gemeinsam mit den Teilnehmern kreieren sie dann ein weihnachtliches Menü. Auf dem Programm steht ein festlich-bayerisches ...

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Kochkurs Platz Hotel München Michael Sobota

Meiningers Rotweinpreis 2017: Deutsche Rotweine sind top

von cl Erstellt am 02.11.2017

Meiningers Rotweinpreis 2017: Deutsche Rotweine sind top

Neustadt a.d. Weinstraße. Die besten deutschen Rotweine des Jahres 2017 stehen fest. Insgesamt 801 Rotweine aus allen 13 Anbaugebieten haben die 70-köpfige Expertenjury überzeugt und wurden mit einer Medaille von Meiningers Rotweinpreis ausgezeichnet, stolze 71 Weine sogar mit einer Spitzenbewertung von über 90 Punkten. Das VDP Weingut Meyer-Näkel, das seine Weinberge im Anbaugebiet Ahr bewirtschaftet, verteidigt die Auszeichnung „Kollektion des Jahres“. 89 Punkte, 90 Punkte, zweimal 91 Punkte für seine Spätburgunder ...

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Meiningers Rotweinpreis Rotwein Wein

Frankfurt: Stefan Grüttner und Bernd Reisig kochen für guten Zweck

von cl Erstellt am 02.11.2017

Frankfurt: Stefan Grüttner und Bernd Reisig kochen für guten Zweck

Frankfurt. Bernd Reisig ist im Raum Frankfurt für sein Charity-Engagement bekannt. Jetzt ist der ehemalige Fußballfunktionär und Musikmanager erneut für den guten Zweck im Einsatz. 100 geladene Gäste aus Wirtschaft, Politik, Sport und Show-Business werden am Freitag, den 3. November 2017 ab 19 Uhr im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt zu einem Charity-Dinner erwartet. Der hessische Sozial- und Gesundheitsminister Stefan Grüttner und Bernd Reisig werden schon ab mittags in der Küche stehen und ein Drei-Gänge-Menü ...

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