News September 2018 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2018

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Gastro News

Nachhaltigkeit: Transgourmet ist Deutschlands wertvollstes Unternehmen

von cl Erstellt am 19.09.2018

Nachhaltigkeit: Transgourmet ist Deutschlands wertvollstes Unternehmen

Hamburg. Nachhaltigkeit liegt im Trend. Und auch Transgourmet setzt sich in diesem Bereich ein. Deutschland Test, eine Marke von Focus-Money hat Transgourmet Deutschland für sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit mit dem Siegel "Deutschlands wertvollstes Unternehmen" ausgezeichnet. Im Rahmen der Studie wurde die ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung von insgesamt 652 Firmen in den drei Branchen Handel, Industrie und Dienstleistungen untersucht.Transgourmet Deutschland erreichte in der Kategorie Handel mit 100 ...

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Transgourmet Focus Money Nachhaltigkeit ausgezeichnet

Buchtipp: Stiftung Warentest Ratgeber räumt mit Ernährungsmythen auf

von cl Erstellt am 18.09.2018

Buchtipp: Stiftung Warentest Ratgeber räumt mit Ernährungsmythen auf

Berlin. Nicht nur unter Süßmäulern hält sich hartnäckig die Behauptung, dass Schokolade schlau macht. Obwohl sich das sehr gut anhört, lässt es sich aber nicht wirklich nachweisen. Ebenso gibt es keine Beweise dafür, dass Rotwein ein hervorragendes Anti-Aging-Mittel ist. Im 224 Seiten starken Ratgeber Schokolade macht schlau der Stiftung Warentest werden mehr als 60 populäre Weisheiten genauer untersucht. Die Experten des Verbraucherverbands haben die zugrunde liegenden Studien kritisch bewertet ...

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Ernährung Mythen Schokolade schlau Stiftung Warentest Ratgeber

Feststimmung im Flieger: Lufthansa zapft Oktoberfestbier an Bord

von cl Erstellt am 18.09.2018

Feststimmung im Flieger: Lufthansa zapft Oktoberfestbier an Bord

Frankfurt. „O-Zapft ist's“ heißt es nach 50 Jahren wieder an Bord von Lufthansa Flugzeugen. Denn hoch über dem Boden wird vom Kranichflieger zum Oktoberfest frisch gezapftes Bier angeboten. Passend dazu kommt das Personal in zünftigen Trachten daher und auch in den Lounges der Fluggesellschaft dreht sich alles um das größte Volksfest der Welt. Bereits in den 1960er Jahren war frisch gezapftes Bier ein Highlight auf Lufthansa Flügen. Im damaligen „Lufthansa Senator Service“ wurde an Bord ...

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Lufthansa Bier gezapft Oktoberfest

Polnischer Marktführer: Borco erweitert Portfolio um Żubrówka Biała Vodka

von cl Erstellt am 14.09.2018

Polnischer Marktführer: Borco erweitert Portfolio um Żubrówka Biała Vodka

Hamburg. Borco übernimmt ab sofort die Distribution von Żubrówka Biała. Mit der Neueinführung des Produkts in Deutschland und Österreich soll die Erfolgsgeschichte des vielfach prämierten Vodkas fortgesetzt werden. Außerdem möchte man den Konsumenten eine Neuerung in Sachen Vodkas der mittleren Preisklasse bieten. Die Herkunft von Żubrówka Biała liegt im sagenumwobenen Białowieża Wald, welcher sich im Osten über rund 1.500qm an der Grenze zwischen Polen und Weißrussland erstreckt. ...

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Borco Żubrówka Biała Polen Vodka

Wettbewerb: Bundespreis Zu gut für die Tonne geht in die vierte Runde

von cl Erstellt am 14.09.2018

Wettbewerb: Bundespreis Zu gut für die Tonne geht in die vierte Runde

Zum vierten Mal würdigt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Zu gut für die Tonne!-Bundespreis herausragende Ideen und Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Noch bis zum 31. Oktober läuft die Bewerbungsfrist. Vergeben wird der Preis in den Kategorien Landwirtschaft & Produktion, Handel, Gastronomie sowie Gesellschaft & Bildung sowie – ganz neu in 2019 – in der Rubrik Digitalisierung. Zusätzlich werden zwei Förderpreise vergeben, die mit je 10.000 Euro ...

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Zu gut für die Tonne Bundespreis Bewerbung

Kulinarik in Israel: Das Open Restaurants Festival in Jerusalem

von cl Erstellt am 13.09.2018

Kulinarik in Israel: Das Open Restaurants Festival in Jerusalem

Berlin. Ein besonderer Tipp für Israel-Reisende: Vom 13. bis zum 17. November 2018 findet ein besonderes kulinarisches Highlight statt. Zum dritten Mal steigt dann das Open Restaurants Festival. Unter dem Dach der Kulinarik wird viel geboten. So können die Besucher auf thematischen Stadtführungen, in Diskussionsrunden und bei künstlerischen Darbietungen Einblick in die vielfältigen kulinarischen Angebote der Stadt gewinnen. Tickets für die über 80 Veranstaltungen gibt es ab dem 17. Oktober. Das Motto des Festivals lautet ...

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Israel Jerusalem Kulinarik Open Restaurants

Jubiläum: Food Sky Hamburg feiert Einjähriges mit Charity-Aktion

von cl Erstellt am 13.09.2018

Jubiläum: Food Sky Hamburg feiert Einjähriges mit Charity-Aktion

Hamburg.Die Europa Passage Hamburg feiert mit einem großen Cooking Event 1 Jahr Food Sky. Vom 2. bis 27. Oktober können die Besucherinnen und Besucher des Einkaufszentrums am Hamburger Jungfernstieg im Food Sky Fernsehköche wie Stefan Marquard, Nils Egtermeyer und André Stolle erleben und deren außergewöhnliche Gerichte genießen. Je ein Euro pro Portion geht dabei an die Hamburger Tafel e.V. Die bekannten Spitzenköche werden die Speisekarten der Food Sky Gastronomen verfeinern und abwandeln. Dabei können ...

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Champagner meets Musik: Lanson launcht Black Label Brut Geschenkedition

von cl Erstellt am 12.09.2018

Champagner meets Musik: Lanson launcht Black Label Brut Geschenkedition

Hamburg. Das Champagnerhaus Lanson bringt ab dem 1. Oktober erneut eine exklusive Edition seines Black Label Brut auf den Markt. Das edle Getränk kommt so in einer besonderen Geschenkdose daher. Der Clou: Die hochwertige Geschenkdose lässt sich im Handumdrehen in eine Musikbox verwandeln, die ohne elektronische Hilfe den Ton des Smartphones verstärkt. Die Box ist mit jedem Smartphone kompatibel wird ausgewählten Kaufhäusern und dem Fachhandel in Deutschland und Österreich als Kartonware zur Verfügung gestellt. Das Champagnerhaus ...

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Lanson Black Label Brut Geschenkdose Musik Box

Fizzz Award 2018: Die Sieger stehen fest

von cl Erstellt am 12.09.2018

Fizzz Award 2018: Die Sieger stehen fest

Berlin. Am 10. September wurden in der Münchner Pop-Up Location „The Lovelace“ erneut die Fizzz Awards 2018 vergeben. iDe Auszeichnungen des Fachmagazins Fizzz werden einmal im Jahr an die besten Gastronomiebetriebe Deutschlands verliehen. In diesem Jahr gingen zahlreiche Auszeichnungen in die Hauptstadt. Zur innovativsten Bar wurde die Berliner „Bar am Steinplatz“ gekürt, den Award für das kreativste Café-Konzept hat mit „Isla Coffee“ ein weiterer Kandidat aus der Hauptstadt für sich entschieden, ...

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Fizzz Award 2018 München

kollex: Joint Venture von Bitburger, Coca Cola und Krombacher

von cl Erstellt am 11.09.2018

kollex: Joint Venture von Bitburger, Coca Cola und Krombacher

Berlin. Die Bitburger Braugruppe GmbH, die Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH und die Krombacher Brauerei haben jetzt eine Zusammenarbeit im Bereich digitale Services für den Getränkefachgroßhandel (GFGH) und den Außer-Haus-Markt vereinbart. In Kooperation mit den GFGHs wollen die Partner, die Digitalisierung und das e-Commerce Business im Außer-Haus-Markt in Deutschland federführend mitgestalten. Dadurch sollen auch bestehende Kundenbeziehungen zwischen GFGH und Gastronomen gestärkt und der Aufbau neuer Kundenbeziehungen ...

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