News November 2018 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2018

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Gastro News

Made in Südafrika: Behind the Grapes bringt Weisswein-Apfelbrand an den Start

von cl Erstellt am 29.11.2018

Made in Südafrika: Behind the Grapes bringt Weisswein-Apfelbrand an den Start

Düsseldorf. Die hochwertigen Spirituosen der Wilderer Distillery aus Paarl/Südafrika werden vom Südafrika Wein Spezialist Behind The Grapes aus Düsseldorf vertrieben. Jetzt bekommt das Portfolio Zuwachs. Christian Wilderer präsentiert den Rogue - Moonshine Apple Pie. Ein Weißweinbrand der aus der Chenin Blanc Traube hergestellt wird. Ergänzt mit frischem Apfelsaftextrakt und angereichert mit kräftigen Gewürzen wie Zimt, Ingwer oder Sternanis. Diese Spirituose ist kein zuckersüßer Likör, sondern mit ...

Peter Pane: Neues Restaurant öffnet in Kassel

von cl Erstellt am 29.11.2018

Peter Pane: Neues Restaurant öffnet in Kassel

Lübeck. Die Peter Pane-Restaurantkette expandiert nach Hessen. Ende November 2018 wird das erste Restaurant in diesem Bundesland seine Türen öffnen. Das Haus liegt am Friedrichsplatz in Kassel. Der Standort befindet sich in der Nähe des Staatsparks Karlsaue und bietet viele Parkmöglichkeiten. Der Staatspark mit seiner Orangerie, die 1710 erbaut wurde, ist eine der Sehenswürdigkeiten der ehemaligen Residenzstadt. Das Restaurant bietet 280 Gästen Platz. Auf der Karte stehen Burger, Salate, Süßkartoffelfritten oder Schokoladenküchlein ...

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Peter Pane Expansion Hessen Kassel

German Design Award: Porzellankollektion von Tafelstern ausgezeichnet

von cl Erstellt am 27.11.2018

German Design Award: Porzellankollektion von Tafelstern ausgezeichnet

Köln. Die Porzellankollektion Eatery von Tafelstern überzeugte die hochkarätige Experten-Jury und erhält den German Design Award in der Kategorie Tabletop. Der Rat für Formgebung zeichnet mit dem Preis Produkte und Kommunikationsdesignleistungen aus, die durch ihre gestalterische Qualität besonders herausragen. Die prämierten Produkte überzeugen durch Qualitätsdesign, das innovativ, nachhaltig und funktional ist.Die Preisverleihung findet im Rahmen der Messe Ambiente 2019 statt. Weltoffenheit ist gefragt. Während ...

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German Design Award 2019 Tafelstern Eatery Kollektion

Preis für große Gastlichkeit 2019: Bewerbungsphase startet im Januar

von cl Erstellt am 27.11.2018

Preis für große Gastlichkeit 2019: Bewerbungsphase startet im Januar

Berlin. Seit 2010 kürt der Preis für Große Gastlichkeit die besten Servicekräfte im deutschsprachigen Raum. Am 2. Januar startet die Bewerbungsphase für den neunten Wettbewerb dieser Art. Mitmachen können ausgebildete Servicekräfte im Alter von 18-35 Jahren. Bewerben kann man sich per E-Mail. Die Teilnahme ist kostenfrei. Der Pretest ist ab 2. Januar und bis 4. Februar 2019 mobil möglich: Er enthält zehn Fragen aus dem Berufsalltag von Servicemitarbeitern in Restaurants und Hotels mit Antwortauswahl (Multiple ...

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Preis für große Gastlichkeit Bewerbung Januar

Lidl Deutschland: 16 Millionen Pfandspende für die Tafel

von cl Erstellt am 26.11.2018

Lidl Deutschland: 16 Millionen Pfandspende für die Tafel

Neckarsulm. Zum Ende des Doppeljubiläumsjahres „25 Jahre Tafel“ und „10 Jahre Lidl-Pfandspende“ haben die Lidl-Kunden über den Spendenknopf an den Pfandautomaten eine weitere Million an den Dachverband Tafel Deutschland gespendet und damit den Gesamtbetrag auf 16 Millionen Euro erhöht. Durch die "Gute Tat am Automat" konnten bisher über 2.000 soziale Projekte wie beispielsweise Urlaub an der Ostsee oder in Ungarn für von Armut betroffene Kinder unterstützt werden. "Wir können unseren Kunden ...

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Lidl Deutschland Pfandspende die Tafel

Genussevent: Sternekoch Hervé Rodriguez zu Gast auf den Malediven

von cl Erstellt am 26.11.2018

Genussevent: Sternekoch Hervé Rodriguez zu Gast auf den Malediven

Berlin. Das Restaurant Edge des Niyama Private Islands auf den Malediven begrüßt eine Küchenkoryphäe. Zehn Tage lang wird der französische Sternekoch Hervé Rodriguez dort den Kochlöffel schwingen. Er zaubert vom 19. bis 29. Dezember ein festliches Menü für die Gäste des Edge. Das Resort Niyama Private Islands verfügt über neun Restaurants und Bars, die über zwei Inseln verteilt sind. Gäste können unter anderem im Dschungel bei Lagerfeuer, in den Baumkronen oder sechs Meter ...

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Edge Niyama Private Islands Malediven Hervé Rodriguez

Geschenkdose: Glengoyne arbeitet erneut mit schottischem Künstler zusammen

von cl Erstellt am 23.11.2018

Geschenkdose: Glengoyne arbeitet erneut mit schottischem Künstler zusammen

Hamburg. Der Highland Single Malt Whisky Glengoyne kollaboriert für seine limitierte Kunstedition erneut mit dem schottischen Gegenwartskünstler John Lowrie Morrison. Nach dem Erfolg der beiden Motive in den vergangenen Jahren schmückt nun ein neues von ihm entworfenes Gemälde die Glengoyne 10 Years Old Geschenkdose. Die ist ab sofort in Deutschland erhältlich. Nach den beiden letzten Kunsteditionen mit einem Winter- und Herbstmotiv, kreierte der als Jolomo bekannte Künstler für die dritte Glengoyne 10 Years Old Geschenkdose ...

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Glengoyne Geschenkdose Kunst John Lowrie Morrison

Widder Hotel Zürich: Japanischer Afternoon Tea bietet Patisserie aus Fernost

von cl Erstellt am 23.11.2018

Widder Hotel Zürich: Japanischer Afternoon Tea bietet Patisserie aus Fernost

Zürich. Das innovative Kochteam um den Executive Chef des Widder Hotels in Zürich, Tino Staub, hat die experimentelle Flavours-Haute-Cuisine als Grundlage ihrer Gerichte verinnerlicht und kombiniert sie gerne mit fernöstlichen Elementen und moderner Stilistik zu wahren Aromen-Sinfonien. Jetzt bietet das Hotel eine neue Variante der traditionellen Teezeremonie. In der dunklen Jahreszeit lockt das Widder Hotel im Herzen der Zürcher Altstadt besonders viele Besucher in das Erker Stübli, denn hier präsentieren die Kreativköpfe ...

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Widder Hotel Zürich Tino Staub Afternoon Tea Japan

Klüh Catering: Kolja Kleeberg bekocht Düsseldorfer Stadtwerker

von cl Erstellt am 22.11.2018

Klüh Catering: Kolja Kleeberg bekocht Düsseldorfer Stadtwerker

Düsseldorf. Gäste des Betriebsrestaurant der Stadtwerke Düsseldorf können sich auf einen ganz besonderen kulinarischen Genuss freuen. Denn Promikoch Kolja Kleeberg war von Klüh Catering, seit dem Frühjahr 2017 verantwortlich für die gastronomische Versorgung der 2000 Mitarbeiter der Kerngesellschaften der Stadtwerke, zur Aktion "Kolja trifft Klüh. Die Düsseldorf-Edition“ eingeladen worden. Für die Stadtwerker kreierte der Küchen-Profi vier besondere Menüs. Der TV-Koch, der sich 19 Jahre in ...

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Klüh Catering Stadtwerke Düsseldorf Kolja Kleeberg

Metro Deutschland: The Beyond Burger als Fleischalternative im Großhandel

von cl Erstellt am 22.11.2018

Metro Deutschland: The Beyond Burger als Fleischalternative im Großhandel

Düsseldorf. Ab Ende November bietet Metro Deutschland Burger-Liebhabern eine zukunftsweisende Alternative an: The Beyond Burger überzeugt als pflanzenbasierte Variante des klassischen Fleischgerichts. Das Vorzeigeprodukt von Beyond Meat eroberte in den vergangenen Jahren bereits den amerikanischen Markt und ist in naher Zukunft in den Metro-Großmärkten vertreten. Als erster Großhändler bringt Metro Deutschland dieses Trendprodukt in die deutschen Regale. Der pflanzenbasierte Burger soll das bereits bestehende Sortiment ...

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