News Januar 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2019

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Gastro News

Valentinstag: Energy Drink 28 Black launcht spezielle Edition

von cl Erstellt am 23.01.2019

Valentinstag: Energy Drink 28 Black launcht spezielle Edition

Berlin. Pünktlich zum Valentinstag bringt Energy Drink 28 Black eine herzige Frosch-Dose heraus. Gleichzeitig fordert das Unternehmen die Kunden mit dem Spruch „Kiss me“ zum Küssen auf. Denn Küssen macht bekanntlich ja nicht nur glücklich und entspannt, sondern ist obendrein auch noch gesund. Die Frosch-Edition ist mit der 28 Black Sorte Nr. 1, Açaí, gefüllt und ab sofort als 4-Pack exklusiv im 28 Black Online Shop versandkostenfrei erhältlich und das nur solange der Vorrat reicht. Für alle, ...

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Verbraucherzentrale Hamburg: Chipsletten sind Mogelpackung des Jahres 2018

von cl Erstellt am 22.01.2019

Verbraucherzentrale Hamburg: Chipsletten sind Mogelpackung des Jahres 2018

Hamburg: Die Chipsletten der Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG wurden jetzt zur „Mogelpackung des Jahres 2018“ gewählt. Den zweiten Platz im Ranking belegt die Truthahnsalami Light 1A von Dulano (Lidl). Auf dem dritten Rang landete Mini Babybel von Bel. Bei einer Online-Umfrage der Verbraucherzentrale Hamburg stimmten mehr als die Hälfte von fast 40.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer für das Produkt, dessen Füllmenge der Hersteller im vergangenen Jahr drastisch von 170 auf 100 Gramm gesenkt hatte. Die Chips wurden ...

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ZDFzeit-Reihe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit zwei neuen Folgen

von cl Erstellt am 22.01.2019

ZDFzeit-Reihe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit zwei neuen Folgen

Mainz. Bei Produktentwickler Sebastian Lege stehen am heutigen Dienstag um 20.15 Uhr im ZDF, unter anderem Tütensuppen, Kochschinken und Doppelkekse auf dem Prüfstand. Im Rahmen der ZDFzeit-Reihe geht es den Tricks der Lebensmittelindustrie an den Kragen. Wo wird an wertvollen Zutaten gespart, ohne dass man den Unterschied schmeckt? Welche Tricks dienen nicht nur Herstellern, sondern auch dem Verbraucher? In der zweiten Folge am Dienstag, 29. Januar 2019, 20.15 Uhr, begutachtet Sebastian Lege vom Schnitzel über Tomatensoße bis zum Waldmeisterpudding ...

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ZDF Zeit Sebastian Lege Tricks der Lebensmittelindustrie

Bad Reichenhaller Alpenbrauerei: Sortiment wurde um Gustl Kellerbier erweitert

von cl Erstellt am 21.01.2019

Bad Reichenhaller Alpenbrauerei: Sortiment wurde um Gustl Kellerbier erweitert

Bad Reichenhall. Die Private Alpenbrauerei Bürgerbräu feiert in diesem Jahr ihr 525-jähriges Bestehen. Passend zum Jubiläumsjahr bringt das Unternehmen eine Neuheit auf den Markt. Das „Gustl Kellerbier Naturtrüb“ soll, ebenso wie das seit Jahren in der Region beliebte „Gustl Bayrisch Hell“, als Synonym für echte, unverfälschte traditionelle bayerische Braukunst stehen und überlieferte Brautradition, höchste Qualität und altbayerische Identität vereinen. ...

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Traben-Trarbach: Genusswochenende mit Weltklasse-Sommelier im Hotel Bellevue

von cl Erstellt am 21.01.2019

Traben-Trarbach: Genusswochenende mit Weltklasse-Sommelier im Hotel Bellevue

Traben-Trarbach. Anlässlich eines Wein-Und Genusswochenendes im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach bringt Sommelierweltmeister 1998 Markus Del Monego unter dem Motto „Cool Climate“ die erlesenen Weine der Weingüter Peter Lauer und Foradori und die Kochkunst von Küchenchef Matthias Meurer in Form eines fünfgängigen Menüs zusammen. Aufgrund der weltweiten Klimaveränderung suchen immer mehr Winzer höher gelegene Weinbergslagen. So bleiben die Trauben in den kühleren Weinbergen ...

Nachhaltigkeit: McDonald's präsentiert Best Beef Programm 2.0. auf der grünen Woche

von cl Erstellt am 18.01.2019

Nachhaltigkeit: McDonald's präsentiert Best Beef Programm 2.0. auf der grünen Woche

Berlin. McDonald's stellt auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin seine aktuelle Initiative für eine nachhaltigere Rinderhaltung vor, die ab Mitte 2019 starten soll. Das Unternehmen will ein wichtiger Partner der heimischen Landwirtschaft sein. So bezog ddas Unternehmen 2017 insgesamt 64 Prozent seiner Rohwaren aus Deutschland - das Rindfleisch stammte sogar zu 98 Prozent aus Deutschland. Vor dem Hintergrund seiner globalen Ziele zur nachhaltigen Rindfleischerzeugung hat McDonald's mit seinen Partnern das BEST Beef Programm ...

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McDonald's Grüne Woche nachhaltig Rinderhaltung

Bookatable by Michelin Umfrage: Burger & Co. liegen im Trend

von cl Erstellt am 18.01.2019

Bookatable by Michelin Umfrage: Burger & Co. liegen im Trend

Hamburg. Bowls, Burger und Ramen – diese trendigen Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Eine Aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter 750 Teilnehmer hat gezeigt, dass diese Gerichte bei Restaurantbesuchern durchaus hoch im Kurs stehen, aber noch nicht bei allen bekannt sind. Burger allerdings liegen nach wie vor bei Gästen im Trend. Knapp ein Drittel der befragten Gäste aus Deutschland, der Schweiz und Österreich haben bereits ein Restaurant besucht, ...

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Bookatable by Michelin Umfrage Trends Restaurantbesucher

Gegen Verschwendung: ZDF Sendung plan B begleitet Essensretter

von cl Erstellt am 16.01.2019

Gegen Verschwendung: ZDF Sendung plan B begleitet Essensretter

Mainz. Mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll, weltweit sind es sogar mehr als eine Milliarde. Die ZDF Sendung "plan b" begleitet am Samstag, 19. Januar 2019, 17.35 Uhr, Essensretter, die gegen den Verschwendungswahnsinn kämpfen. Die "plan b"-Folge "Zu gut für den Müll" steht bereits ab Freitag, 18. Januar 2019, 10.00 Uhr, in der ZDFmediathek zur Verfügung. Zu Wort kommt unter anderem die Niederländerin Selma Seddik. Sie arbeitete bei einer großen ...

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Lebensmittelretter ZDF Plan B Sendung Resteverwertung

Welbilt: Frank Höck übernimmt Vertriebsleitung Fachhandel Deutschland

von cl Erstellt am 16.01.2019

Welbilt: Frank Höck übernimmt Vertriebsleitung Fachhandel Deutschland

Herborn. Wechsel an der Spitze von Welbilt: Frank Höck übernimmt seit dem 1. Januar 2019 die Vertriebsleitung Fachhandel Deutschland für alle Marken des Unternehmens. Der studierte Diplom-Betriebswirt mit MBA ist seit 30 Jahren in der Großküchenbranche tätig, davon fast 20 Jahre mit Vertriebsverantwortung bei HOBART, Robot-Coupe und Blanco Professional. Bei Welbilt startete er im März 2017 als Key Account Manager für die Fachplaner in der Region DACH. Durch seine Tätigkeiten für den Verband der Fachplaner ...

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Welbilt Personalwechsel Frank Höck heinrich Brunner

Neu in Deutschland: Whitley Neill erweitert Portfolio um Lemongrass & Ginger Gin

von cl Erstellt am 15.01.2019

Neu in Deutschland: Whitley Neill erweitert Portfolio um Lemongrass & Ginger Gin

Hamburg. Der preisgekrönte, britische Premium-Gin Whitley Neill erweitert ab sofort mit der Neueinführung von Whitley Neill Lemongrass & Ginger Gin seine Präsenz auf dem deutschen Markt. Damit bekommt der in alten Kupferbrennblasen nahe Birmingham destillierte Whitley Neill London Dry Gin einen exotischen Bruder an die Seite. Dieser soll dem Wunsch der Konsumenten nach außergewöhnlichen Botanicals nachkommen. Nicht nur Gin liegt im Trend, sondern auch die asiatische Küche und Ingwer erfreuen sich derzeit großer Beliebtheit. ...

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