News Januar 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2019

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Gastro News

C & A Veltins: Brauerei knackt Drei-Millionen-Hektoliter-Hürde

von cl Erstellt am 15.01.2019

C & A Veltins: Brauerei knackt Drei-Millionen-Hektoliter-Hürde

Meschede-Grevenstein. Die Brauerei C. & A. Veltins hat im Jahr 2018 dank starker Markennachfrage und Jahrhundertsommer einen deutlichen Wachstumssprung erreicht. Erstmals in seiner Geschichte erreichte das Familienunternehmen die Drei-Millionen-Hektoliter-Hürde und konnte mit einem Ausstoß von 3,01 Mio. hl (+4,8%) eine neue Bestmarke verzeichnen. Angesichts der konsequenten Premium-Strategie wuchs der Umsatz des Unternehmens auf 352 Mio. (+9,0%). Die Zahl der Beschäftigten des Unternehmens ist im Geschäftsjahr 2018 auf 655 (+1,4%) ...

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Brauerei C. & A. Veltins Bilanz 2018 Zahlen

Brauhaus Riegele: US-Magazin kürt Commerzienrat zum besten Bier

von cl Erstellt am 14.01.2019

Brauhaus Riegele: US-Magazin kürt Commerzienrat zum besten Bier

Augsburg. Große Freude über die Resonanz im Ausland gibt es beim Brauhaus Riegele. Denn das Bier der Familienbrauerei erfreut sich auch außerhalb Deutschlands großer Beliebtheit. So ist man in den USA von der Qualität des deutschen Bieres überzeugt. Das renommierte amerikanische Magazin „The Beer Connoisseur“ kürte nämlich die 250 besten Biere des Jahres 2018. Und aud Platz Eins landete nicht etwa ein amerikanisches Bauerzeugnis, sondern das Riegele Commerzienrat Privat. Die Jury des Magazins ...

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Riegele Brauhaus Brauerei Bier USA Auszeichnung

Discounter: UN zeichnet Programm Lidl-Lebensräume aus

von cl Erstellt am 14.01.2019

Discounter: UN zeichnet Programm Lidl-Lebensräume aus

Neckarsulm. Eine unabhängige Fachjury der Vereinten Nationen hat jetzt das bundesweite Programm "Lidl-Lebensräume" als offizielles Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt ausgezeichnet. Damit gehört die 360-Grad-Initiative zum Schutz von Wildbienen und zur Förderung der Artenvielfalt zu einer ausgewählten Zahl vorbildlicher Projekte, die mit konkreten Maßnahmen beispielhaft zum Erhalt der Biodiversität beitragen. Das Projekt wird auf der Internetseite der UN-Dekade vorgestellt. "Wir freuen uns, dass unsere ...

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Lidl Lebensräume UN Auszeichnung

2018: Krombacher verzeichnet anhaltenden Erfolg im In-und Ausland

von cl Erstellt am 11.01.2019

2018: Krombacher verzeichnet anhaltenden Erfolg im In-und Ausland

Kreuztal-Krombach. Das Jahr 2018 war ein sehr erfolgreiches Jahr für die Krombacher Gruppe. Die Dachmarke Krombacher erzielte einen Rekordausstoß von 6,025 Mio. Hektoliter (+ 4,5 Prozent). Und auch Schweppes war in 2018 überaus erfolgreich. Hier konnte ein Wachstum von 14,6 Prozent erreicht werden. Der Ausstoß lag somit bei 1,185 Mio. Hektoliter (hl). Krombacher ist und bleibt deutlicher Marktführer unter den deutschen Bieren. So sind das Krombacher Pils und das Krombacher Radler in ihrer jeweiligen Disziplin weiterhin absolute ...

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Krombacher 2018 Erfolg

Tirol: Gourmetkoch Markus Lorbeck tischt bei den White Pearl Mountain Days auf

von cl Erstellt am 11.01.2019

Tirol: Gourmetkoch Markus Lorbeck tischt bei den White Pearl Mountain Days auf

Hinterglemm. Direkt an der Flutlichtpiste des Zölferkogel in Hinterglemm im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn liegt die Eventlocation Xandl Stadl, in der am 15. März 2019 um 15 Uhr der Startschuss für die White Pearl Mountain Days fällt. Das zweiwöchige Event im Skicircus, der im Salzburger Land und Tirol liegt, möchte seinen Besuchern den Sonnenskilauf umrahmt von feinstem Sound internationaler Top-DJs, genussvoller Kulinarik und einem winterlichen Wohlfühlprogramm noch schmackhafter machen. Kulinarischer Hauptakteur ...

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Markus Lorbeck Tirol White Pearl Mountain Days

Genussmesse: WineStyle 2019 präsentiert 100 Aussteller

von cl Erstellt am 09.01.2019

Genussmesse: WineStyle 2019 präsentiert 100 Aussteller

Hamburg. Vertreter der Weinbranche und Liebhaber edler Tropfen treffen sich am 2. und 3. Februar 2019 auf der WineStyle in Hamburg. Die 12 Ausgabe der beliebten Weinmesse wir wieder erstklassige Rebensäfte präsentieren, die selbstverständlich verkostet werden. Dabei kommt die Mehrheit der vertretenen Betriebe aus dem Inland. Mit je 19 Anbietern liegen die beiden großen Weinanbaugebiete Rheinhessen und Franken an der Spitze, gefolgt von 15 Württembergern. Jeweils acht Betriebe kommen aus der Pfalz und aus Baden. Auch sieben Betriebe ...

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WineStyle Hamburg Messe Wein

Neue Limonade & mehr: Coca-Cola präsentiert Bio Kreationen auf der BIOFACH

von cl Erstellt am 09.01.2019

Neue Limonade & mehr: Coca-Cola präsentiert Bio Kreationen auf der BIOFACH

Berlin. Bereits zum dritten Mal in Folge präsentiert sich Coca-Cola Deutschland mit seinem biozertifizierten Getränkesortiment auf der BIOFACH Messe vom 13.–16. Februar 2019 in Nürnberg. Erstmalig ist der größte deutsche Getränkehersteller mit dem im Sommer 2018 eingeführten Honest Bio Tee vertreten. Zugleich stellt das Unternehmen die neue Honest Bio Limonade einem breiten Fachpublikum in Halle 9, Stand 9-526 vor. Honest Bio Tee ist aufgebrühter, biozertifizierter und kalorienarmer Tee kombiniert mit ...

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Coca-Cola BIOFACH; Bio-Produkte

Bayerns Gastronomie: Die HOGA steht vor der Tür

von cl Erstellt am 08.01.2019

Bayerns Gastronomie: Die HOGA steht vor der Tür

Nürnberg. Vom 13. bis 15 Januar treffen sich erneut Bayerns Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Konditoren, Caterer, Metzger und die Profis der Gemeinschaftsverpflegung auf der HOGA in Nürnberg. Hier können sie Neuheiten und Trends der Branche aufspüren, Kontakte zu Partnern und Kollegen zu knüpfen, aktuelle Food-Trends testen und die passende Ausstattung finden. Neben den klassischen Angebotsbereichen und Partnern, wie dem DEHOGA Bayern erwarten die Messegäste auch weitere Sonderbereiche, Themenwelten und Angebote ins Nürnberger ...

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HOGA Nürnberg Messe Gastronomie

Sonderheft: Der Feinschmecker kürt die 100 besten Restaurants weltweit

von cl Erstellt am 08.01.2019

Sonderheft: Der Feinschmecker kürt die 100 besten Restaurants weltweit

Hamburg. Der Feinschmecker zeichnet in einem aktuellen Special die 100 besten Restaurants der Welt von Deutschland bis Australien aus. Die Auswahl für diese Best-of-Liste traf dabei die Redaktion, für die ein großes, internationales Tester-Team regelmäßig weltweit auf Recherchereisen in Sachen Kulinarik unterwegs ist. Das Heft liegt der Februar-Ausgabe von Der Feinschmecker bei, die ab sofort für 9,95 EUR erhältlich ist. Unter die Bestenauswahl haben es auch sechs deutsche Spitzenrestaurants geschafft. So konnten sich ...

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Der Feinschmecker beste 100 Restaurants weltweit Bestenliste

Betriebsgastronomie: Klüh Catering übernimmt Gastronomie im Landtag NRW

von cl Erstellt am 07.01.2019

Betriebsgastronomie: Klüh Catering übernimmt Gastronomie im Landtag NRW

Düsseldorf. Gleich zu Beginn des Jahres konnte die Catering-Sparte des Düsseldorfer Multiservice-Unternehmens Klüh einen attraktiven Neuauftrag abschließen. Ab Januar stehen die Köche des Unternehemens in der Küche des Landtages NRW am Herd und bewirtschaften das Betriebsrestaurant. Der Auftrag wurde öffentlich ausgeschrieben und umfasst die Gastronomie für 199 Abgeordnete des Landtags und alle Mitarbeiter mit insgesamt rund 500 Personen. Frank Theobald, Sprecher der Klüh Holding-Geschäftsführung: ...

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