News April 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 04 2019

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Gastro News

Lekkerland: Peter Ganghof leitet Foodservice-Bereich in Deutschland

von cl Erstellt am 26.04.2019

Lekkerland: Peter Ganghof leitet Foodservice-Bereich in Deutschland

Frechen. Peter Ganghof leitet seit dem 1. April den Foodservice-Bereich der Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG in Deutschland. Als Vice President Foodservice verantwortet der 49-Jährige die Weiterentwicklung des Service- und Produktportfolios rund um Snacks und Heißgetränke für den Unterwegskonsum. Er hat die Position übernommen von Frank Fleck, Senior Vice President Corporate Strategy & Business Development der Lekkerland Gruppe. Dieser hatte die Leitung des Foodservice-Bereichs interimsweise und zusätzlich zu seiner ...

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Lekkerland Deutschland Peter Ganghof Foodservice-Bereich Leitung

Kultgetränk: Coca-Cola light taste in zwei neuen Geschmacksrichtungen

von cl Erstellt am 26.04.2019

Kultgetränk: Coca-Cola light taste in zwei neuen Geschmacksrichtungen

Berlin. Coca-Cola light taste gibt es seit über 35 Jahren. In diesem Frühjahr präsentiert Coca-Cola das Getränk jetzt in zwei weiteren Geschmacksrichtungen: Ginger Lime und Exotic Mango. Der unverwechselbar leichte und erfrischende Geschmack von Coca-Cola light taste wird dabei um fruchtige Noten ergänzt. Das neue Verpackungsdesign im Full-Silver-Look soll die Coca-Cola light Taste auch optisch deutlich von der Coca-Cola Original Taste mit und ohne Zucker unterscheiden. Die neuen Coca-Cola light taste Sorten sind in der 1 L Mehrwegflasche, ...

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Coca-Cola light taste neue Geschmackssorten

Stop the Food Waste Day: Compass Group setzt Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

von cl Erstellt am 25.04.2019

Stop the Food Waste Day: Compass Group setzt Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

Eschborn. Immer mehr Firmen setzen sich gegen Lebensmittelverschwendung ein. Auch die Compass Group will da keine Ausnahme sein. Mit zahlreichen Aktionen hat das Cateringunternehmen am gestrigen Mittwoch am konzerneigenen Stop Food Waste Day teilgenommen. In der Unternehmenszentrale in Eschborn gab es ein Live-Showcooking zum Thema „Vermeidung von Lebensmittelabfall“. Culinary Director André Schellenberg und sein Kollege Tobias Müller gaben Tipps, wie beispielsweise aus Brot vom Vortag ein leckerer Salat und wie aus Kräutern ...

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Compass Group Eschborn Stop the Food Waste Day Aktion gegen Lebensmittelverschwendung

Fleischlos-Premiere: McDonald's bietet erstmals veganen Burger an

von cl Erstellt am 25.04.2019

Fleischlos-Premiere: McDonald's bietet erstmals veganen Burger an

München. Ab dem 29. April bietet McDonald's Deutschland zum ersten Mal einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS bietet den typischen McDonald's-Geschmack und verzichtet dabei komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Der Big Vegan TS wird zudem standardmäßig auch im McMenü angeboten und kann dort beispielsweise mit Pommes Frites oder Salat als Beilage zu einem veganen Menü kombiniert werden. Er ist in allen teilnehmenden Restaurants verfügbar. In Restaurants mit eingeschränktem Produktangebot, den sogenannten Satellites, ...

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McDonald's vegan Burger Premiere Neuheit

Nachhaltige Qualität: Lichtenauer erhält Preis für langjährige Produktqualität der DLG

von cl Erstellt am 23.04.2019

Nachhaltige Qualität: Lichtenauer erhält Preis für langjährige Produktqualität der DLG

Lichtenau. Bereits zum zweiten Mal erhält die Lichtenauer Mineralquellen GmbH für ihre Lichtenauer Mineralwässer den „Preis für langjährige Produktqualität“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Seit vielen Jahren lässt das Unternehmen seine Produkte von der DLG testen und ihre Qualität von Sachverständigen bestätigen. Die Auszeichnung steht für mindestens fünf Jahre regelmäßige und erfolgreiche Qualitätstests der Lichtenauer Produkte. Die DLG honoriert damit die ...

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Lichtenauer Auszeichnung Preis Produktqualität DLG

Kollex: Lothar Menge verstärkt Geschäftsführung

von cl Erstellt am 23.04.2019

Kollex: Lothar Menge verstärkt Geschäftsführung

Berlin. Kollex, die digitale Bestellplattform für die Gastronomie und den Getränkefachgroßhandel (GFGH), erweitert ihre bestehende Geschäftsführung. Geschäftsführer Udo Kießlich wird ab dem 1. Mai von dem Vertriebsexperten Lothar Menge Verstärkung bekommen. Menge kann als ehemals langjähriger Vertriebsdirektor Gastronomie/GFGH der Warsteiner Brauerei, der seit 2016 als Direktor City-Konzepte für das Gastrounternehmen Marché Mövenpick Deutschland tätig ist, auf große Erfahrung ...

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Kollex Geschäftsführung Lothar Menge Udo Kießlich

Hähnchenburger: Burgerista präsentiert Neuzugang El Chicko

von cl Erstellt am 17.04.2019

Hähnchenburger: Burgerista präsentiert Neuzugang El Chicko

Frankfurt/M./Linz. Ab sofort haben Gäste die Wahl zwischen Beef und Chicken. Denn seit dem 15. April hat Burgerista einen Chicken-Burger im Angebot. In allen neun deutschen Filialen des österreichischen Burgerspezialisten kann man die neue Kreation „El Chicko“ mit frischem Hühnerfilet bestellen. 130 Gramm gegrilltes, frisches Hähnchenfilet, Cheddar, gegrillter Speck, Eisbergsalat, schmackhafte Guacamole und die hauseigene Sauce – das ist „El Chicko“, der Better-Burger mit Chicken-Filet. Der Burger wird ...

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Burgerista Chicken-Burger Hühnchen

Nordsee: Azubis übernahmen das Ruder in Heidelberg

von cl Erstellt am 17.04.2019

Nordsee: Azubis übernahmen das Ruder in Heidelberg

Heidelberg. Vom 8. bis 12. April übernahmen 15 Nordsee-Auszubildende das Ruder der Filiale in Heidelberg. Von der Bestellung der Produkte über die Kassenabrechnung bis hin zur Personalplanung die angehenden Systemgastronomie-Fachkräfte meisterten viele neue Aufgaben im Rahmen der Azubi-Woche. Dabei kümmerte sich der Nachwuchs in Eigenverantwortung um das komplette Filial-Management: Warenbestellung und -kontrolle, Personalplanung und der tägliche Kassenabschluss gehörten ebenso zu den Aufgaben wie die Betreuung der Gäste. ...

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Nordsee Azubis Azubi-Woche Heidelberg

Borco: Spirituosenunternehmen bringt Gancia Wermut nach Deutschland

von cl Erstellt am 16.04.2019

Borco: Spirituosenunternehmen bringt Gancia Wermut nach Deutschland

Hamburg. Borco hat die Distribution der vier Wermuts aus dem Hause Gancia: Vermouth Bianco, Vermouth Rosso, Vermouth Extra Dry und Vermouth Rosso di Torino, übernommen. Mit der Distributionsübernahme ist das Gancia Wermut-Portfolio erstmals in Deutschland erhältlich. Das Rezept aus dem 19. Jahrhundert bildet gemeinsam mit der Sorgfalt, Erfahrung und Expertise, mit denen die Ingredienzien ausgewählt werden, das Herzstück der Wermuts aus dem Hause Gancia. Dabei werden erlesene Kräuter mit exzellentem Wein zusammengebracht. Die Gancia ...

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Borco Gancia Deutschland Wermut

Sofitel Frankfurt Opera: Lili's Bar wird ab Mai zu Lili's Roof Garden

von cl Erstellt am 16.04.2019

Sofitel Frankfurt Opera: Lili's Bar wird ab Mai zu Lili's Roof Garden

Frankfurt. Ab Mitte Mai 2019 wird eine der schönsten Dachterrassen Frankfurts wieder geöffnet. Dann wird Lili’s Bar im Sofitel Frankfurt Opera zu Lili’s Roof Garden. Die Bar zieht von der Lounge des Luxushotels auf die Dachterrasse der Präsidentensuite. Täglich bei schönem Wetter servieren dort Ran Hoch und sein Barteam ab 18 Uhr Drinks mit Blick auf die Frankfurter Skyline. Partner des Pop-ups ist Veuve Clicquot. Start soll bei guter Wetterlage der 16. Mai sein. Es gibt nur einen einzigen Ort in Frankfurt, vom dem aus Besucher ...

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