News Juni 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2019

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Gastro News

McDonald's Deutschland: Nachhaltige Verpackungen im Test

von cl Erstellt am 14.06.2019

McDonald's Deutschland: Nachhaltige Verpackungen im Test

München. In seinem Restaurant in der Mall of Berlin präsentiert McDonald's Deutschland vom 17.6. bis 26.6. sein neues Verpackungskonzept mit nachhaltigeren Lösungen, um Müll zu reduzieren. Die gewonnenen Erkenntnisse aus dem zehntägigen Live-Experiment wird McDonald's auswerten und in seine Nachhaltigkeitsstrategie einfließen lassen. Mehrweg statt Einweg, Graspapier statt Burgerschachteln oder Ketchup in der Waffel. Zehn Tage lang experimentiert McDonald's Deutschland im „Better M Store“ und testet, welche ...

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McDonald's Deutschland nachhaltig Verpackungen

Bookatable by Michelin: Was Restaurantgäste schätzen und was nicht

von cl Erstellt am 13.06.2019

Bookatable by Michelin: Was Restaurantgäste schätzen und was nicht

Hamburg. In verschiedene Studien aus den zurückliegenden Jahren ist der Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin der Frage auf den Grund gegangen, was Gäste aus dem deutschsprachigen Raum schätzen und was sie nur schwer verzeihen. Es haben sich Trends gezeigt, was die Wünsche und Vorlieben deutscher Restaurantgäste anbelangt. So haben Gäste bereits vor dem Restaurantbesuch häufig gezielte Vorstellungen und Ansprüche an das Lokal. Laut einer Umfrage vom Bookatable by Michelin unter 1.000 Gästen aus dem deutschsprachigen ...

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Bookatable by Michelin Studien Gäste Vorlieben

Studierendenwerk Hamburg: Campus Café nach Umbau wiedereröffnet

von cl Erstellt am 12.06.2019

Studierendenwerk Hamburg: Campus Café nach Umbau wiedereröffnet

Hamburg. Nach umfassenden Umbaumaßnahmen erscheint das Campus Café des Studierendenwerk Hamburg in einem neuen Look. Frischer und moderner kommt das Interieur des Lokals jetzt daher.Vom Café aus hat man den direkten Blick auf den Campus. Gäste können aus einem bereiten Angebot an Getränken und Snacks wählen. So gibt es leckere Barista-Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine – warm oder eisgekühlt (natürlich Bio und Fairtrade) – sowie herzhafte Snacks, köstliche Kuchen, Obstsalate ...

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Studierendenwerk Hamburg Campus Café wieder eröffnet

Donation Drink: Hilfsorganisation ermöglicht Gastronomen Spenden für Afrika

von cl Erstellt am 12.06.2019

Donation Drink: Hilfsorganisation ermöglicht Gastronomen Spenden für Afrika

Königsfeld. Einen Kaffee, Eistee oder eine hausgemachte Limonade genießen und dabei gleichzeitig was Gutes tun – das will die 2007 von Stundenten gegründete Hilfsorganisation Go Ahead! e.V. mit ihrem neuen Spendenprojekt Donation Drink ermöglichen. So können engagierte Gastronomen ein beliebiges Getränk zum Donation Drink erklären, vom dem ein individuell definierter Teil des Verkaufspreises an Go Ahead! gespendet wird. Bereits ein Kleinstbetrag von 0,20 Euro sichert beispielsweise zwei Mahlzeiten in einem Lernzentrum ...

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Go ahead Donation Drink spenden

Nachhaltig: Aldi schafft kostenlose Gemüse-und Obstbeutel aus Plastik ab

von cl Erstellt am 11.06.2019

Nachhaltig: Aldi schafft kostenlose Gemüse-und Obstbeutel aus Plastik ab

Essen/Mülheim a. d. Ruhr. Aldi geht einen weiteren Schritt in Sachen Nachhaltigkeit. Nachdem Die letzte Einweg-Tragetasche aus Plastik beim Discounter bereits Ende 2018 über das Kassenband ging, verabschiedet man sich nun ebenfalls von den konventionellen Plastikbeutel, den sogenannten Knotenbeutel, für Obst und Gemüse. Ab Sommer 2019 sind Knotenbeutel dann nur noch aus nachwachsenden Rohstoffen für einen Cent erhältlich. Zudem sollen ab Herbst 2019 wiederverwendbare Mehrwegnetze an angeboten werden. Gemeinsam mit anderen Händlern ...

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Aldi Plastikbeutel Obst Gemüse

Hamburg: Mehrfacher Patisserie-Meister Xuan Anh Luong eröffnet Café

von cl Erstellt am 07.06.2019

Hamburg: Mehrfacher Patisserie-Meister Xuan Anh Luong eröffnet Café

Hamburg. Am Samstag, 15. Juni eröffnet im Woldsenweg 1 in Hamburg-Eppendorf das Café „Flamingo Flower“. Dann haben Gäste die Chance, die Kreationen eines preisgekrönten Patissiers zu genießen. Konditormeister und Koch Xuan Anh Luong kredenzt hausgemachte Kuchen, Torten, Tartelettes, Petit Fours, Pralinen und Macarons. Benannt ist der neue Hotspot für Süßmäuler nach der in Vietnam sehr beliebten Anthurien-Pflanze. Der Besitzer der neuen Location ist eine international anerkannte Koryphäe der ...

Coca-Cola: Party zum Deutschlandstart von Coca-Cola Energy

von cl Erstellt am 07.06.2019

Coca-Cola: Party zum Deutschlandstart von Coca-Cola Energy

Berlin. 600 geladene Gäste aus der Hamburger Partyszene, Influencer, Musiker und Schauspieler feierten am vergangenen Donnerstag, den 6. Juni, im Hamburger Club GAGA gemeinsam den neuen Energydrink Coca-Cola Energy. Unter dem Motto „Spread your positive Energy“ sorgten die angesagten DJs Brat Star, Simon Kaiser und Psaiko.Dino für gute Stimmung bei den Gästen. Die animierte Tanzfläche und die mit LEDs verkleidete Außenfassade des bekannten Clubs luden sich über die Party hinweg mit Energie auf und gaben gegen Mitternacht ...

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Coca-Cola Coca Cola Energy Party Hamburg

Food Report 2020: Der Trend geht zum Snack

von cl Erstellt am 06.06.2019

Food Report 2020: Der Trend geht zum Snack

Frankfurt. Immer häufiger lösen Snacks traditionelle Mahlzeiten ab. Die sogenannte Snackification der Esskultur spiegelt eine flexiblere, spontanere und individuellere Gesellschaft wider. Das stellt die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2020" fest. Bereits zum siebten Mal analysiert sie die wichtigsten Food-Entwicklungen. Herausgeber ist das Zukunftsinstitut in Kooperation mit der Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice (dfv Mediengruppe). Der Mensch ist nicht mehr nur das, was er ...

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Food Report 2010 Hanni Rützler Snackification Snacks

Erziehung vom Discounter: Lidl-Fruchtschule startet erneut

von cl Erstellt am 06.06.2019

Erziehung vom Discounter: Lidl-Fruchtschule startet erneut

Neckarsulm. Auch im Schuljahr 2019/2020 macht Lidl Schule in rund 200 Grundschulklassen: noch bis zum 30. August können sich interessierte Lehrer mit ihren Grundschulklassen für die vierte Runde der Lidl-Fruchtschule in Zusammenarbeit mit dem Verein „5 am Tag“ bewerben. Im Rahmen dieses Ernährungsbildungsprojekts besuchen ab September wieder 20 qualifizierte Ernährungsfachkräfte dritte und vierte Schulklassen, um den Kindern in zwei Schulstunden spielrisch eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse und Obst näher ...

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Lidl Fruchtschule Erziehung Grundschule gesunde Ernährung

Zuckerfreier Genuss: Pepsi Max ruft erneut zur Taste Challenge auf

von cl Erstellt am 05.06.2019

Zuckerfreier Genuss: Pepsi Max ruft erneut zur Taste Challenge auf

Neu-Isenburg. Pepsi Max will sich bei der Pepsi Max Taste Challenge 2019 mit dem meist verkauften zuckerfreien Konkurrenzprodukt in Deutschland messen. Die Marke will Zero Zucker-Fans dazu ermutigen, Pepsi Max im Rahmen eines bundesweiten Geschmackstests live zu verkosten. Die Pepsi MAX Taste Challenge 2019 startet bei Rock am Ring am Nürburgring (07.-09. Juni 2019) und tourt von dort durch ganz Deutschland. Cola-Fans sind dazu aufgerufen, ihren Geschmack auf die Probe zu stellen und bei Blindverkostungen zu entscheiden, welche der beiden führenden ...

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