News Juli 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2019

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Gastro News

Burger & Co.: Peter Pane eröffnet in Warnemünde

von cl Erstellt am 25.07.2019

Burger & Co.: Peter Pane eröffnet in Warnemünde

Lübeck. Peter Pane ist weiterhin auf Expansionskurs: Am 26. Juli eröffnet der Burgerspezialist sein 30. Lokal - in Warnemünde in Mecklenburg-Vorpommern. Die Filiale beschäftigt rund 40 Mitarbeiter. Das Restaurant befindet sich in der Straße Am Leuchtturm 15. und so in unmittelbarer Nähe zum Strand. Von der Terrasse aus können die Gäste den Ausblick aufs Meer und auf den historischen Leuchtturm genießen. Das neue Restaurant bietet im Innen- und Außenbereich 365 Gästen Platz. Das Speisenangebot ...

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Peter Pane Expansion Warnemünde

FH Münster: Studierende ernten eigenen Honig

von cl Erstellt am 25.07.2019

FH Münster: Studierende ernten eigenen Honig

Münster. Das Produkt Honig ist das Produkt harter Arbeit: Für 500 Gramm Blütenhonig müssen Bienen etwa zwei Millionen Blüten anfliegen. Rund 40.000 Ausflüge des Bienenvolks hin und zurück sind es, was einer Flugstrecke von drei Erdumrundungen entspricht. Das und vieles mehr erlernen Studierende der Oecotrophologie an der FH Münster seit April im Seminar „Schwarmintelligenz – Imkern für Studierende“. Hobbyimker Leonie Fink, Ana Luckas und Steffen Schmidt begleiten die Veranstaltung. Jetzt konnte ...

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FH Münster Honig Seminar

Naturschutz: Krombacher startet Crowdfunding-Aktion

von cl Erstellt am 24.07.2019

Naturschutz: Krombacher startet Crowdfunding-Aktion

Krombach. Krombacher will Menschen mit einer speziellen Aktion motivieren und sie dabei unterstützen, ihre ganz persönlichen Natur- und Umweltaktivitäten zu finanzieren und umzusetzen. Zu diesem Zweck hat das Unternehmen die Crowdfunding-Aktion „Krombacher Naturstarter“ ins Leben gerufen. „Es braucht eine starke Idee sowie eine Portion Kreativität und Mut“ heißt es vom Unternehmen. Mit seiner Idee kann man sich als Naturstarter auf der Startnext-Seite der Brauerei bewerben. Im Anschluss gilt es Förderer zu ...

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Krombacher Naturschutz Crowdfunding

Genussevent: Das Weinfestival auf Madeira

von cl Erstellt am 24.07.2019

Genussevent: Das Weinfestival auf Madeira

München. Das alljährliche Weinfestival auf der Atlantikinsel Madeira lockt mit Ausstellungen, Musik, Paraden und Shows vom 25. August bis 8. September 2019 Weinkenner und Genießer. Das Festival startet mit der Europäischen Folklorewoche vom 25. bis 28. August, welches von der Initiative „Boa Nova“ organisiert wird. Diese möchte den Besuchern das reiche kulturelle Erbe Madeiras präsentieren. Weiter geht es mit der Live-Weinlese am 7. September, wobei alle Augen auf dem kleinen Fischerort Estreito de Camara ...

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Madeira Weinfestival

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

von cl Erstellt am 22.07.2019

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

Düsseldorf/Petersberg. Pentagast, Deutschlands größter Zusammenschluss von 24 Gastronomie- und Großküchenausstattern, und Metro Deutschland, starten ab September eine strategische Kooperation – zunächst in insgesamt sechs Metro Märkten in Düsseldorf, Leipzig und Berlin. Mit der Partnerschaft verfolgt man das Ziel, Gastronomen maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten und dabei die beiden Branchen-Kompetenzen Food und Technik zu vereinen. So können Gastronomen beispielsweise künftig ...

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Metro Pentagasr Kooperation

Burgerexpansion: Hans im Glück wächst in der Schweiz

von cl Erstellt am 22.07.2019

Burgerexpansion: Hans im Glück wächst in der Schweiz

München. Hans im Glück setzt weiter auf das Thema Expansion: Nach der erfolgreichen Eröffnung in Muri/Gümligen im April 2018, eröffnete der Burgerspezialist jetzt das zweite Schweizer Restaurant. Das Franchisekonzept bezieht im Berner Hauptbahnhof als Mieter der Stadt die 400 Quadratmeter große Fläche des ehemaligen „Viva la Vida“ in der Christoffelunterführung. Die zweite Schweizer Eröffnung ist für Johannes Bühler, CEO der Hans im Glück Franchise GmbH, eine ganz besondere: „Die Schweiz ...

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Hans im Glück Burger Schweiz

Buchtipp: Mirko Reeh präsentiert Handkäse Deluxe 3

von cl Erstellt am 16.07.2019

Buchtipp: Mirko Reeh präsentiert Handkäse Deluxe 3

Frankfurt. 2012 brachte Promikoch Mirko Reeh sein erstes Handkäs‘ Kochbuch heraus. Der Band und sein Nachfolger waren ein voller Erfolg und jetzt kommt bereits „Handkäse Deluxe 3“ auf den Markt. Handkäs‘ Fan Reeh will mit seinen Rezepten Lust machen auf Heimatgenuss der neuen Art. Auf 112 Seiten finden sich 68 neue Kochanleitungen mit der hessischen Spezialität Handkäs'. Dabei präsentiert Reeh auch exotische Kombinationen. Die Zutaten sind bis auf wenige Ausnahmen in jedem gut sortierten Supermarkt ...

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Mirko Reeh Handkäs' Kochbuch hessisch

Streetfood: Frankfurter Food Truck Friday mit Holiday Edition

von cl Erstellt am 04.07.2019

Streetfood: Frankfurter Food Truck Friday mit Holiday Edition

Frankfurt. Die Ferien sind da. Passend dazu steigt am 12. Juli von 15 bis 22 Uhr die Holiday Edition des Food Truck Friday an der Jahrhunderthalle in Frankfurt. Zum Streetfood Event werden so viele Trucks wie noch nie erwartet. Zahlreiche kulinarische Neuzugänge wollen für Genussmomente sorgen. Mantu kredenzt afghanische Köstlichkeiten wie Mantu und Dough. Bei Mantu handelt es sich um Teigtaschen mit einer Hackfleischfüllung, die dann in speziellen Töpfen gedämpft werden. Das Ganze wird serviert mit Joghurt und Tomatensoße. ...

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Food Truck Friday Frankfurt Jahrhunderthalle Streetfood

Fleischlos: Metro bringt die Beyond Sausage nach Europa

von cl Erstellt am 04.07.2019

Fleischlos: Metro bringt die Beyond Sausage nach Europa

Düsseldorf. Als erster Großhändler Europas bietet Metro Deutschland die Beyond Sausage an. Die Wurst aus rein pflanzlichen Zutaten bietet sich als Alternative zur klassischen Bratwurst an. So bietet sich auch traditionellen Gastronomie-Betrieben und Imbissen die Möglichkeit, ihr veganes Angebot zu erweitern. Seit kurzem ist die Beyond Sausage in allen deutschen Metro und Metro Gastro Großmärkten dauerhaft verfügbar. Die pflanzenbasierte Bratwurst wird zunächst im 10er und 50er Pack angeboten. Metro Deutschland ist der ...

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