News September 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2019

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Gastro News

Made in Turkey: Bigchefs startet im Foodtopia in Frankfurt

von cl Erstellt am 06.09.2019

Made in Turkey: Bigchefs startet im Foodtopia in Frankfurt

Frankfurt. Die türkische Restaurant- und Lifestyle-Kette Bigchefs will jetzt auch den deutschen Markt erschließen. In Frankfurt wurde der erste Standort in Deutschland und Kontinentaleuropa eröffnet. Im „Foodtopia“ des Einkaufszentrums „MyZeil“ will die Café- und Brasserie-Kette mit mediterranem Charme ein breites Publikum anlocken. Das Restaurant möchte seinen Gästen eine einladende und warme Atmosphäre sowie Speisen mit mediterranen und levantinischen Kochtraditionen und den Aromen des östlichen ...

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Bigchefs Gamze Cizreli Frankfurt Foodtopia

Belgische Restaurant-Kette: Exki führt erste Salad Bar in Köln ein

von cl Erstellt am 06.09.2019

Belgische Restaurant-Kette: Exki führt erste Salad Bar in Köln ein

Köln. Grün, gesund und nachhaltig präsentiert sich die belgische Restaurant-Kette Exki. Dabei wurde nun das Angebot ausgeweitet. Jetzt gibt es in den beiden Kölner Filialen auch eine Salad Bar. Frisch zubereitete Salate zum Verzehr im Restaurant oder für To Go – und das mit Zutaten der eigenen Wahl und in umweltfreundlicher Verpackung. Als erste Exki Restaurants erhalten die Kölner Filialen in der Breite Straße und Apostelnstraße eine eigene Salad Bar. Als Pilotprojekt ins Leben gerufen, sollen die Frischetheken ...

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Exki Salad Bar Köln

Neuer Look: 175. deutsche KFC Filiale wurde jetzt in Bonn eröffnet

von cl Erstellt am 05.09.2019

Neuer Look: 175. deutsche KFC Filiale wurde jetzt in Bonn eröffnet

Bonn. KFC Fans haben gleich doppelten Grund zur Freude. Der Hähnchenspezialist eröffnet heute sein erstes Restaurant in Bonn und damit sein 175. Restaurant in Deutschland. Gleichzeitig ist die Eröffnung auch der Startschuss für ein brandneues Store-Design, das nun erstmals auf dem deutschen Markt umgesetzt wird. Das Restaurant, das KFC zusammen mit dem langjährigen Franchisepartner Collins Foods Germany Limited betreibt, liegt zentral im Maximiliancenter gegenüber vom Bonner Hauptbahnhof. Nicht nur die Zubereitung ...

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KFC Bonn neuer Look

10 Jahre Genuss: Jubiläumsausgabe des Magazins Beef! erscheint

von cl Erstellt am 05.09.2019

10 Jahre Genuss: Jubiläumsausgabe des Magazins Beef! erscheint

Hamburg. Gerade ist die Jubiläumsausgabe von Beef! zum zehnjährigen Bestehen des Magazins erschienen. Im Heft versammelt die Redaktion Rezeptstrecken mit vergoldeten Burgern, fliegenden Gewürzmischungen und in Gin eingelegten Gurken sowie einige Reportagen. Der Ausgabe liegen vier Postkarten mit kernigen Sprüchen bei. Das Magazin will für eine ganz bestimmte Haltung - für einen bewussten Fleischgenuss, der auf beste Qualität und Herkunft setzt und auf das Tierwohl bedacht ist, stehen. Eine Haltung, bei der es auch um Nachhaltigkeit ...

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Beef! Jubiläum 10 Jahre

Zink & mehr: Studentin der FH Münster forschte zum Thema Ernährung im Sport

von cl Erstellt am 04.09.2019

Zink & mehr: Studentin der FH Münster forschte zum Thema Ernährung im Sport

Münster. Zahlreiche Breitensportler freuen sich bereits auf die anstehende Marathonsaison. Wie leistungsfähig sie sind, entscheidet ihre allgemeine Verfassung und das Training – aber auch die Frage, ob der Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgt ist. Einer davon ist Zink. Ohne das Spurenelement könnten unter anderem etliche Stoffwechselprozesse nicht ablaufen. Ihm wird auch eine wichtige Funktion bei der Immunabwehr zugeschrieben. Ein Zinkmangel ist wegen der vielfältigen Funktionen des Mineralstoffs für die Betroffenen ...

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FH Münster Oecothropologie Studentin Sport Ernährung Zink

Exklusive Tropfen beim Discounter: Lidl präsentiert Weine deutscher Winzer

von cl Erstellt am 04.09.2019

Exklusive Tropfen beim Discounter: Lidl präsentiert Weine deutscher Winzer

Neckarsulm. Lidl bringt unter dem Motto „Mehr Spaß an Wein“ eine Woche lang exklusive Weine deutscher Winzer in alle Filialen und den Onlineshop. Zum Preis zwischen 1,99 Euro und 6,99 Euro pro Flasche finden Lidl-Kunden über 30 verschiedene Weine von lieblich bis trocken. Bekannte Namen wie Hammel, Adelmann, Dreißigacker oder Pfaffmann stellen ihre Kreationen der breiten Lidl-Kundschaft vor. Darunter sind auch echte Schätze zu entdecken, wie die vom pfälzischen Winzer Christoph Hammel neu aufgelegte Weißweincuvée ...

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Lidl Weine Discounter

Betriebsgastronomie: Sodexo bietet hausgemachte Pies an

von cl Erstellt am 02.09.2019

Betriebsgastronomie: Sodexo bietet hausgemachte Pies an

Rüsselsheim. Im Rahmen des Food-Events „Pie, Pie, my Love“ bietet Sodexo im September in seinen über 200 Restaurants hausgemachte Pies an. Pies sind quasi warme Pasteten. Beim Pie wird eine Mischung aus herzhaften oder süßen Zutaten unter einer Teigdecke geschmort oder gebacken. Pies kommen traditionell aus England. Sie galten ursprünglich als „Einfaches Essen“, bei dem man unter der Teigdecke allerlei Reste verwerten und vermischen konnte. So können Pies unter der geschlossenen Teigdecke viele ...

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Sodexo Pie Aktion Food-Event

Mehr Transparenz: Iglo rollt Nutri-Score weiter aus

von cl Erstellt am 02.09.2019

Mehr Transparenz: Iglo rollt Nutri-Score weiter aus

Hamburg. Der Lebensmittelhersteller Iglo will seinen Kunden mehr Transparenz und Orientierung bieten. Nach dem parallelen Start von Nutri-Score zum Jahresanfang in Frankreich und Deutschland, rollen die nationalen Töchter der Nomad Foods Group nun die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score auch in Belgien und den Niederlanden aus. Während Nutri-Score in Frankreich und Belgien bereits offiziell notifiziert ist und von der Agrarindustrie unterstützt wird, hat sich in den Niederlanden die Regierung - ähnlich wie in Deutschland ...

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