News Dezember 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2019

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Gastro News

Chefkoch: Community startet neuen Podcast zum Thema gutes Essen

von cl Erstellt am 27.12.2019

Chefkoch: Community startet neuen Podcast zum Thema gutes Essen

Hamburg. Die Koch-Community Chefkoch hat ihren ersten Podcast„Deckel auf“ gestartet. So sollen Themen und Geschichten hörbar gemacht werden. Die Community wird so um ein weiteres multimediales Format ergänzt. „Deckel auf“ wird von einer bekannten und starken Persönlichkeit aus der Food-Szene präsentiert. Chefkoch-Mitarbeiterin und Food-Bloggerin Maja ("Moey's Kitchen") trifft in jeder Folge begeisterte Köche und Foodies, die eine gemeinsame Leidenschaft verbindet: gutes Essen. Im Gespräch ...

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Chefkoch Podcast

Berlin: Im H’Otello K’80 eröffnet die Bar Amélie

von cl Erstellt am 20.12.2019

Berlin: Im H’Otello K’80 eröffnet die Bar Amélie

Berlin. Das H’Otello K’80 am Savignyplatz präsentiert sich ab sofort mit einem neue Bar- und Lounge Konzept. Stilvoll, urban und mit fein selektierten Drinks, so möchte die neue Bar Amélie die Gäste willkommen heißen. Die Leitung hat Bar Manager Arthur Wiebe übernommen. Die modern eingerichtete Bar verfügt über 40 Sitzplätze. Der Barbereich mit langer Theke bietet zudem Platz für bis zu 20 Personen. Für das neue Konzept ist Arthur Wiebe selbst verantwortlich. „Nachdem das vorherige ...

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H’Otello K’80 Berlin neue Bar Bar Amélie Arthur Wiebe

Rheinland-Pfalz: Atrium Hotel Mainz ist bestes nachhaltiges Hotel

von cl Erstellt am 20.12.2019

Rheinland-Pfalz: Atrium Hotel Mainz ist bestes nachhaltiges Hotel

Mainz. Das Atrium Hotel Mainz wurde jetzt unabhängigen Prüfinstitut „Certified“ als bestes nachhaltiges Hotel In Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Das ist allerdings nicht die erste Prämierung für das Vier-Sterne-Haus. Im Bereich Nachhaltigkeit konnte man bereits beim „Dehoga Umweltcheck“, durch die Aufnahme bei den „Green Chefs“, sowie auch mit dem Prädikat „Eco Friendly“, vergeben von der Zeitschrift „Top Hotel“, zahlreiche Auszeichnungen verbuchen. Im Dezember nimmt „Certified“ ...

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Atrium Hotel Mainz Rheinland-Pfalz bestes nachhaltiges Hotel Auszeichnung

WMF Group: Oliver Kastalio wird neuer CEO

von cl Erstellt am 18.12.2019

WMF Group: Oliver Kastalio wird neuer CEO

Geislingen/Steige. Der Aufsichtsrat der WMF Group hat Oliver Kastalio zum Vorsitzenden der Geschäftsführung (CEO) der WMF Group GmbH berufen. Kastalio übernimmt wird die neue Position zum 2. Januar 2020 übernehmen. Er folgt auf Volker Lixfeld, der zum Ende des Jahres sein Amt als CEO aufgeben und in den Ruhestand treten wird. Oliver Kastalio wird als neuer CEO am 2. Januar 2020 zur WMF Group wechseln. Er wird seinen Sitz in Geislingen an der Steige haben und direkt an Thierry de La Tour d'Artaise, CEO und Chairman der Groupe SEB, berichten. ...

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WMF Group CEO Oliver Kastalio

Mehr Weine: Aldi Süd präsentiert Exquisite Collection in Deutschland

von cl Erstellt am 18.12.2019

Mehr Weine: Aldi Süd präsentiert Exquisite Collection in Deutschland

Mühlheim an der Ruhr. Weine vom Discounter – das ist schon lange kein Geheimtipp mehr. In 2018 war Aldi Süd laut GfK mit 17,3 Prozent Marktführer in der Warengruppe Wein. Mit der Einführung der Aldi Eigenmarke 'Exquisite Collection' und weiteren saisonal limitierten und exklusiven Weinen baut das Unternehmen sein Angebot aus.Die Aldi Eigenmarke 'Exquisite Collection' wurde bereits bei Aldi UK etabliert und ist jetzt auch exklusiv bei Aldi Süd in Deutschland erhältlich. Viele der Artikel stammen von kleineren ...

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Wein Aldi Aldi Süd Discounter

Coole Branche: DEHOGA Frankfurt startet Imagekampagne

von cl Erstellt am 13.12.2019

Coole Branche: DEHOGA Frankfurt startet Imagekampagne

Frankfurt. Die Imagekampagne Coole Branche der DEHOGA Frankfurt, der Frankfurt Hotel Alliance und der Initiative Gastronomie Frankfurt hat sich zum Ziel gesetzt, das Ansehen der Hotel- und Gastronomiebranche stärken und Frankfurt als liebens- und lebenswerte Stadt ins rechte Licht rücken. Besonders junge Leute sollen via Instagram, Facebook und einem informativen Blog auf die Branche als spannenden, coolen und inspirierenden Arbeitsplatz aufmerksam gemacht werden. Die Auftaktveranstaltung Ende November eröffnete Stadtrat Markus Frank, ...

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DEHOGA FRankfurt Imagekampagne Coole Branche Hotel Gastronomie

2. Auflage: Healthy Living Awards zeichnen innovative und gesunde Produkte aus

von cl Erstellt am 13.12.2019

2. Auflage: Healthy Living Awards zeichnen innovative und gesunde Produkte aus

Stuttgart. Der Ernährungsratgeber Foodforum und das Laufmagazin Running haben jetzt erneut die innovativsten Produkte für einen gesunden Lebensstil mit den „Healthy Living Awards 2020“ ausgezeichnet. Der Branchenwettbewerb mit Finale im Le Méridien Hotel in Stuttgart fand bereits zum zweiten Mal statt. In den Kategorien Food, Fitness, Kitchen und Beauty wurden insgesamt 24 Awards verliehen. Der Charity-Sonderpreis ging an die Kinderhilfsaktion „Herzenssache e. V.“. Eine Fachjury aus 17 Experten – mitunter ...

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Healthy Living Awards Auszeichnung Ernährung

FH Münster: Studis legen Handbuch zu nachhaltigen Ernährungssystemen vor

von cl Erstellt am 12.12.2019

FH Münster: Studis legen Handbuch zu nachhaltigen Ernährungssystemen vor

Münster. Die drei Masterstudentinnen Lynn Marthe Garbers, Ina Kerkhoff und Giulia Nentwig von der FH Münster haben über Monate zusammen an einem Projekt gearbeitet. Jetzt konnten Sie die Früchte ihres Schaffens präsentieren. Denn kürzlich wurde das Handbuch „Impulses for Innovative Teaching“, auf der Website zum europäischen Projekt TEFSI veröffentlicht. „Wir haben spannende Lehrkonzepte kennengelernt, die uns Studierenden einen leichteren Zugang zu nachhaltigen Ernährungssystemen ermöglichen“, ...

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FH Münster Ernährungswissenschaft nachhaltige Ernährung Handbuch

Schaerer: Coffee Soul-Familie bietet höchste Kundenindividualität

von cl Erstellt am 12.12.2019

Schaerer: Coffee Soul-Familie bietet höchste Kundenindividualität

Ulm. Auf der Intergastra 2020 wird Schaerer dem deutschen Fachpublikum erstmals seine neue Schaerer Coffee Soul-Familie vorstellen. Als Weiterentwicklung der aktuellen Maschinengeneration – die ebenfalls in Stuttgart ausgestellt wird – vereint sie unter einem neuen konzeptionellen Ansatz edles Design mit größter Konfigurationsfreiheit. Dank des „Select“-Prinzips können Kunden die neue Schaerer Coffee Soul noch einfacher punktgenau für ihr Geschäftsmodell zusammenzustellen. Am Messestand der Schaerer ...

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Schaerer Coffee Soul Kaffee Intergastra

Buchtipp: Ein Standardwerk für Weininteressierte

von cl Erstellt am 11.12.2019

Buchtipp: Ein Standardwerk für Weininteressierte

Wiesbaden. Das Buch „Die 1000 besten Weine“ aus dem Wiesbadener Tre Torri Verlag stellt die 1000 besten Gewächse aller Zeiten vor. Keine ganz leichte Angelegenheit, der sich die Weinexperten Pekka Nuikki, Essi Avellan, Juha Lihtonen, Jan-Erik Paulson und Tre Terroi Verleger Ralf Frenzel, einst jüngster Sommelier Deutschlands, angenommen haben. Das Buch selbst kommt in einer veredelten Ausstattung mit (flaschen-)grünem Metallic-Farbschnitt und Hardcover daher. Auf mehr als 400 Seiten dreht sich dann alles um die edlen ...

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