News Januar 2020 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2020

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Gastro News

Jetzt erhältlich: Tekirdag Rakısı Gold Series Geschenkset

von cl Erstellt am 14.01.2020

Jetzt erhältlich: Tekirdag Rakısı Gold Series Geschenkset

Hamburg. Tekirdağ Rakısı Gold Series ist ab sofort in einem hochwertigen Geschenkset erhältlich. Das Set beinhaltet neben jeder Aktionsflasche Tekirdağ Gold 0,7l zwei ı-Gläser. Die in Gold gehaltene Verpackung setzt die Flasche und die hochwertigen Gläser in Szene. Letzere greifen die Flaschenform von Tekirdağ Rakısı Gold auf und sind mit dem goldenen Logo der Marke verziert. Wie auch Yeni Rakı, wird Tekirdağ Rakısı Gold als Begleiter zu Meze-Speisen serviert, die durch den Geschmack der erlesensten Trauben der Tekirdağ-Region, ...

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Tekirdag Rakisi Gold Series Geschenk

Burger-Deal: Hans im Glück wird verkauft

von cl Erstellt am 14.01.2020

Burger-Deal: Hans im Glück wird verkauft

München. Die Hans im Glück Burgerkette mit derzeit 81 Filialen steht kurz vor dem Verkauf. Thomas Hirschberger, Gründer des Konzepts und Mehrheitsgesellschafter der Hans im Glück Franchise GmbH steckt derzeit mitten in den Verhandlungen. Geplant ist, den Eigentümerwechsel noch in dieser Woche abzuwickeln. Interessiert sind wohl die ehemaligen Gründer der Firma Backwerk. Das Handelsblatt vermeldet einen finalen Kaufpreis von rund 26,1 Millionen Euro. Ursprünglich sei der Abschluss des Verkaufs bereits für Weihnachten ...

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Hans Im Glück

Favorite Parkhotel Mainz: Tobias Schmitt wird neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant

von cl Erstellt am 10.01.2020

Favorite Parkhotel Mainz: Tobias Schmitt wird neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant

Mainz. Nach einem Jahr an der Spitze des Küchenteams kehrt Daniele Tortomasi dem Favorite Parkhotel Mainz den Rücken. Sein Nachfolger als Küchenchef des Gourmet-Restaurants Favorite wird Tobias Schmitt. Der Wiesbadener war bisher Souschef unter 2-Sterne-Koch Andreas Krolik im Frankfurter Sternerestaurant „Lafleur“. Als Sohn der Wiesbadener Hotellegende Harald Schmitt und Ex-Chef der „Ente“ wird der Kulinarik-Profi nach Fastnacht seine neue Stelle antreten. Seine Ausbildung zum Koch hat Tobias Schmitt in „Brenners ...

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Favorite Mainz Tortomasi Schmitt neuer Küchenchef

Genusspremiere: Neue Weinmesse startet in Wiesbaden

von cl Erstellt am 07.01.2020

Genusspremiere: Neue Weinmesse startet in Wiesbaden

Wiesbaden. Die junge Probier-Weinmesse "Fein & Wein" feiert im Februar 2020 in Wiesbaden Premiere. Vom familiengeführten Weingut aus deutschen Landen bis zum Fachhändler internationaler Weine - das Fein & Wein Tasting Festival bringt die ganze Welt des Weines in die hessische Landeshauptstadt. Am 28. und 29. Februar bieten rund 50 Aussteller in den Kurhaus Kolonnaden über 200 verschiedene Weine als auch internationale Delikatessen wie Käse, Salami, Schinken, Olivenöl und Süßes zur freien Verkostung und zum ...

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Wein Messe Wiesbaden

Wasserdampf voraus: Scraegg stellt neues Dessert auf der Intergastra vor

von cl Erstellt am 07.01.2020

Wasserdampf voraus: Scraegg stellt neues Dessert auf der Intergastra vor

Wiesloch. Bei der Intergastra vom 15.-19.2.20 in Stuttgart können sich Besucher Im Rahmen einer Live-Cooking-Show am Stand von Scraegg davon überzeugen, was Wasserdampf so alles kann: Das Gerät mit dem innovativen Multi-Steamer bereitet jedem Gast individuell zu, worauf er gerade Appetit hat. Neben verschiedenen Varianten von Rührei, Suppen, Porridge und einer mediterranen Quinoa Lunch Cup ist jetzt auch ein Schokopudding als Dessert im Angebot. Die schnelle und geruchsfreie Zubereitung braucht weder Küche noch Koch. Auf der Aktionsfläche ...

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Scraegg Intergastra Wasserdampf

Compass Group: Gerhard Marschitz leitet die Geschäftsführung

von cl Erstellt am 06.01.2020

Compass Group: Gerhard Marschitz leitet die Geschäftsführung

Eschborn. Der ausgewiesene Food Service-Experte Gerhard Marschitz übernimmt die Gesamtverantwortung für Compass in Deutschland. Er leitet bereits seit fast 1,5 Jahren als Mitglied des Leadership Team Compass Continental Europe die Region Central & Eastern Europe. Marschitz bringt mehr als 22 Jahre Erfahrung in der Industrie mit, u.a. als Managing Director Selecta Deutschland, Österreich, Liechtenstein und Osteuropa und bevor er 2018 zu Compass kam, als CEO von Saudi Airlines Catering. Gerhard Marschitz erklärt: „Es ...

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Compass Group Geschäftsführung Gerhard Marschitz

Nachhaltigkeit: Iglo präsentiert neue Verpackung des Schlemmer Filets

von cl Erstellt am 06.01.2020

Nachhaltigkeit: Iglo präsentiert neue Verpackung des Schlemmer Filets

Hamburg. Iglo bringt jetzt eine nachhaltige Verpackungsinnovation in die Tiefkühlregale. Anlässlich des 50. Geburtstags des Schlemmer Filets werden die rund 15 verschiedenen Varianten ab sofort in einer hitzebeständigen Pappschale angeboten. Die neue Schale besteht zu über 95 Prozent aus Pappe mit backpapierartiger Oberfläche. Sie ersetzt die bisher verwendeten recycelbaren Aluminiumschalen und kann im Altpapier entsorgt werden. „Die Entwicklung der nachhaltigen Pappschale ist ein Meileinstein zu mehr Nachhaltigkeit - in unserer ...

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