News Dezember 2020 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2020

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Urban Loft Cologne Friedrich Marrenbach übernimmt die Leitung

Steigenberger Hotels: Drei Neuzugänge in den Führungsetagen

Gault & Millau 2024: Hillside Beach Club gewinnt Best Resort Hotel Award

Gastro News

Neuer Kaffeevollautomat: WMF sucht Tester aus der Gastronomie

von cl Erstellt am 07.12.2020

Neuer Kaffeevollautomat: WMF sucht Tester aus der Gastronomie

Geislingen/Steige. WMF setzt auf die Einbindung seiner Kunden. Jetzt sucht der Premiumhersteller Testanwender für sein neues Vollautomatenmodell WMF 1300 S. Noch bis zum bis 31. Januar 2021 kann man sich bewerben. In einem kurzen Verfahren bewerben sich alle interessierten Unternehmen auf der Microsite der neuen Spezialitätenmaschine. Zu den notwendigen Informationen gehören unter anderem der geplante Aufstellungsort sowie die avisierte Tassenleistung. Ab Frühjahr 2021 erhalten dann drei ausgewählte Unternehmen die Maschine ...

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WMF Kaffeeautomat neu Tester gesucht

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Auszeichnung für Bunte Burger aus Köln

von cl Erstellt am 07.12.2020

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Auszeichnung für Bunte Burger aus Köln

Düsseldorf. Die Gewinner des Metro Preis für nachhaltige Gastronomie stehen fest. Der Preis des zum zweiten Mal veranstalteten Wettbewerbs geht an das Kölner bio-vegane Restaurant Bunte Burger. Das konsequent grüne Konzept des fleischlosen Burger Ladens konnte sowohl die Experten-Jury des Preises als auch Interessierte in einer offenen Online-Abstimmung überzeugen. Die Auszeichnung fand gestern digital im Rahmen des 13. Deutschen Nachhaltigkeitstages statt. 2015 eröffneten Ulrich Glemnitz und Dr. Mario Binder Bunte Burger und als ...

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Metro Preis Nachhaltige Gastronomie Köln Bunte Burger Auszeichnung

Fine Magazin: Neue Ausgabe widdmet sich den Gralshütern von Romanée-Conti

von cl Erstellt am 04.12.2020

Fine Magazin: Neue Ausgabe widdmet sich den Gralshütern von Romanée-Conti

Wiesbaden. Wer die begehrten Burgunder der Domaine Romanée-Conti erwerben möchte, muss sich an zahlreiche Auflagen inklusive unterzeichneter Ethikerklärung halten. So soll verhindert werden, dass die Kultweine zu Spekulationsobjekten werden – doch welche Maßnahmen zur Wahrung der Schätze der Weinkultur sind gerechtfertigt und welche gehen lediglich auf Kosten der Freude am Degustieren und gar auf die Qualität der Weine? Verliert man durch die peinlich genauen Vorschriften zum Zeitpunkt des Öffnens und des dokumentierten ...

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Fine Magazin neue Ausgabe

Apothic: Kalifornier präsentiert sich in neuem Look

von cl Erstellt am 04.12.2020

Apothic: Kalifornier präsentiert sich in neuem Look

Bad Homburg. Apothic erzeugt für kraftvolle Rotweine mit samtig-weichem Charakter. Während Kellermeister Boyd Morrison jüngst das Portfolio der kalifornischen Weinmarke um einen Cabernet Sauvignon erweiterte, wurde dem Markenaufritt ein Facelift verpasst. Apothic Red und Cabernet Sauvignon sind ab sofort mit neuen Doppeletiketten im Handel erhältlich, Apothic Dark behält sein dunkel-gotisches Design. „Die Farben Rot und Schwarz sind typisch für die Weine aus dem Apothic-Portfolio“, erklärt Dirk Schultheis ...

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Apothic Kalifornien Wein neues Design

Favorite Park Hotel Mainz: Tobias Schmitt erntet Lob vom Gault&Millau

von cl Erstellt am 03.12.2020

Favorite Park Hotel Mainz: Tobias Schmitt erntet Lob vom Gault&Millau

Mainz. Der neue „Gault&Millau Restaurantguide“ ist soeben bei Burda erschienen. Bewertet wurden die 500 besten Restaurants Deutschlands nach dem traditionellen französischen Notensystem. Darüber hinaus werden 500 weitere nicht bepunktete Adressen empfohlen. Tobias Schmitt, Küchenchef im Gourmet Restaurant des Favorite Parkhotels in Mainz, hat es dabei auf Anhieb unter die Besten geschafft. Sechzehn von zwanzig Punkten gaben ihm die Tester und dazu viel Lob. Der Testbericht verteilt viel Anerkennung für den gut ausgebildeten ...

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Favorite Park Hotel Mainz Gault&Millau Lob Tobias Schmitt

Reservierung: Dorint Gruppe kooperiert mit HotelOffice24

von cl Erstellt am 02.12.2020

Reservierung: Dorint Gruppe kooperiert mit HotelOffice24

Berlin. Hannes Borchers, Director Commercial Dorint Hotels & Resorts ist sich darüber im Klaren, dass die Hotellerie aufgrund der Corona-Pandemie mit Umsatzverlusten und Planungsunsicherheiten noch bis weit ins Frühjahr 2021 rechnen muss. „Das fordert uns alle in bisher nicht gekannter Weise und verlangt schnell nach neuen Lösungsansätzen”, sagt Borchers. „Die Anfang des Jahres geschlossene Partnerschaft mit HotelOffice24 zahlt sich für uns gerade in der aktuellen Geschäftslage besonders aus”, so Borchers ...

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Dorint Hotels HotelOffice24

Zum Zuhören: McDonald's startet Podcast zur Situation der Gastronomie

von cl Erstellt am 02.12.2020

Zum Zuhören: McDonald's startet Podcast zur Situation der Gastronomie

München. Wie stellt sich die Gastronomie nach der Corona-Krise zukunftssicher auf? Ist Essengehen mit gutem Gewissen noch möglich? Und gibt es überhaupt ökologische Produktverpackungen? In dem von McDonald's Deutschland initiierten Podcast „Zum Hierhören oder Mitnehmen? Der Podcast zur Gastronomie der Zukunft“ will das Unternehmen einen übergreifenden Blick auf die gesamte Branche ermöglichen. Wissenschaftler, kleine und große Gastronomen, Zukunftsforscher sowie Verbraucher kommen zu Wort. Entwickelt wurde ...

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McDonald's Podcast

PepsiCo und UEFA Champions League: Kooperation geht in die Verlängerung

von cl Erstellt am 01.12.2020

PepsiCo und UEFA Champions League: Kooperation geht in die Verlängerung

Neu-Isenburg. PepsiCo hat jetzt die Verlängerung seiner Partnerschaft mit der UEFA Champions League für die Spielzeiten 2021/22 bis 2023/24 bekannt gegeben. Die Fortsetzung der Partnerschaft folgt auf die jüngste Ankündigung einer mehrjährigen Partnerschaft mit dem UEFA Frauenfußball von PepsiCo bis 2025, und zeigt damit eine starke und konsistente Präsenz in der prestigeträchtigen Königsklasse. SodaStream reiht sich in die Markenaufstellung von PepsiCo zur Aktivierung der UEFA Champions League ein, neben ...

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PepsiCo und UEFA Kooperation

Mondelez International Studie: Der Trend geht zum Snack

von cl Erstellt am 01.12.2020

Mondelez International Studie: Der Trend geht zum Snack

Bremen. Die zweite globale "State of SnackingTM"-Studie von Mondelez International gibt Einblicke in das veränderte Verhalten von Konsumenten aus zwölf Ländern, darunter auch Deutschland. Im Fokus stehen Essgewohnheiten, Einkaufstrends und die zunehmende Bedeutung des bewussten Konsums von Snacks während der Corona-Krise. Snacking ist Teil der "neuen Normalität" und wird es auch bleiben: Knapp drei Viertel (71 Prozent) der Erwachsenen wollen weiterhin kleine Snacks über den Tag verteilt zu sich nehmen anstatt großer ...

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