News November 2021 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2021

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Buchtipp: Vinum Weinguide Schweiz versammelt 400 Weinempfehlungen

Gastro News

Sodexo Corporate Services Deutschland: Renato Salvatore wird neuer CEO

von cl Erstellt am 22.11.2021

Sodexo Corporate Services Deutschland: Renato Salvatore wird neuer CEO

Rüsselsheim. Der Caterer Sodexo hat Renato Salvatore zum 1. Dezember zum CEO Corporate Services Deutschland ernannt. Der Manager folgt auf Ulf Wretskog, der neben seiner internationalen Funktion als CEO Corporate Services Continental Europe die letzten sieben Monate ad interim die Bereiche Soft FM und Food in Deutschland leitete. Salvatore ist ein erfahrener Branchen- und Soft-FM-Experte mit fundierten Kenntnissen von Markttrends und Marktbedürfnissen und seit 2011 CEO der Sodexo Technologietochter GA-tec und Mitglied der GA-tec Geschäftsleitung. ...

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Sodexo Renato Salvatore CEO neu

Rüdesheim: Das legendäre Graue Haus erwacht zu neuem Leben

von cl Erstellt am 22.11.2021

Rüdesheim: Das legendäre Graue Haus erwacht zu neuem Leben

Rüdesheim am Rhein. Seit Jahren träumte das Graue Haus, der einst legendäre Tempel für Wein und Genuss vor sich hin. Ein massives Holztor versperrte zuletzt den Blick auf das älteste Steinhaus Deutschlands. Manuel Stirn, Unternehmer aus Wiesbaden (Betreiber des "Trüffel") erweckt die Schlemmeradresse im Rheingau jetzt zu neuem Leben. Geplant sind mehrere gastronomische Einheiten. Dreißig Plätze bietet das Fine Dining Restaurant, das Herzstück des Grauen Hauses. Im Bistro mit 22 Plätzen trifft man ...

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Rüdesheim Graues Haus neu

Flavour Network: Dussmann Service startet ersten Community-Food-Space

von cl Erstellt am 19.11.2021

Flavour Network: Dussmann Service startet ersten Community-Food-Space

Ismaning. In Ismaning bei München eröffnet Dussmann Service das erste Flavour Network: ein hybrides Restaurant-, Co-Working- & Deli-Konzept. Nach eigenen Angaben der Betreiber will man mit dem neuen Konzept den veränderten Bedürfnissen und Essgewohnheiten der Tischgäste regional, innovativ und nachhaltig begegnen. Das Flavour Network soll über den aktuellen Standort hinaus expandieren. So liegen Dussmann Service nach bereits Anfragen verschiedener Unternehmen in Deutschland vor. Konzipiert wurde das Restaurant gemeinsam ...

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Flavour Network Ismaning Dussmann Service Konzept neu

Guide: Der Feinschmecker kürt die 500 bsten Cafés und Röster

von cl Erstellt am 19.11.2021

Guide: Der Feinschmecker kürt die 500 bsten Cafés und Röster

Hamburg. Die Feinschmecker-Redaktion präsentiert einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röster Deutschlands" Das Taschenbuch mit den besten liegt der Dezember-Ausgabe des Magazins bei, kostet 11,90 Euro und ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich. Neben den bewährten Klassikern in den Cafés wie Sahnecremetorten und Obstkuchen (zum Beispiel Schwarzwälder Kirsch, Lübecker Nuss oder Apfelkuchen) zeigten vor allem jüngere Cafés den Zeitgeist, wie die Redaktion feststellt. Und das mit ...

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Der Feinschmecker Beste Cafés und Röster Deutschland Guide neu

Saudi-Arabien: Jason Atherton tischt in der Wüste auf

von cl Erstellt am 18.11.2021

Saudi-Arabien: Jason Atherton tischt in der Wüste auf

München. AlUla, die Heimat von Saudi-Arabiens erster UNESCO- Weltkulturerbestätte, istum eine weitere Attraktion reicher: Der englische Küchenchef und Gastronom Jason Atherton, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, eröffnete hiervor einigen Wochen das Fine Dining Restaurant Maraya Social. Das neue Restaurant befindet sich auf der Dachterrasse des ikonischen, komplett verspiegelten Maraya- Konzerthauses und bietet einen 360-Grad-Blick auf die von Felsen durchzogenen Täler und Schluchten des Ashar-Tals. Die Spiegelfassade um Maraya herum ...

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Saudi-Arabien Jason Atherton Spiegelpalast Maraya AlUla

Castrop-Rauxel: We are Pinsa eröffnet in der Altstadt

von cl Erstellt am 18.11.2021

Castrop-Rauxel: We are Pinsa eröffnet in der Altstadt

Castrop-Rauxel. Das Gastro-Konzept We are Pinsa bietet ab November in der Altstadt von Castrop-Rauxel Pinsa-Vielfalt in zentraler Lage. Der neue Standort ist für die betreibende Gastro & Soul Gruppe der sechste Standort in Deutschland. Die Eröffnung in Castrop-Rauxel wird von einer besonderen Aktion begleitet. Das „3 für 2“-Kennenlern-Angebot ist bis zum 31.Januar 2022 erhältlich. Seit Juli 2020 bietet die Gastro & Soul Gruppe, zu der u. a. auch Cafe Del Sol, Bavaria Alm und Vapiano gehören, ...

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Gastro & Soul Gruppe We are Pinsa Castrop-Rauxel

Old Forester: Brown-Forman launcht historischen Bourbon in Deutschland

von cl Erstellt am 17.11.2021

Old Forester: Brown-Forman launcht historischen Bourbon in Deutschland

Hamburg. Die Whiskey-Marke, mit deren Gründung und Herstellung der Pharmareferent George Garvin Brown im Jahr 1870 den Grundstein der Brown-Forman Corporation legte, hält mit Old Forester 86 Proof ab Januar 2022 Einzug in die deutsche Gastronomie. Neben seiner langen Historie bietet der Bourbon einen weichen Charakter, der ihn auch ideal für jeden klassischen Whiskey-Cocktail macht. Sein Aroma ist gleichzeitig würzig und süß, mit blumigen Charakter, der sich mit einem Hauch von Minze, Tabakblättern und Vanille vermischt. Im Abgang zeigt er sich ...

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Brown-Forman Old Forester Bourbon historisch neu

Madeira: Das Galaxia Skyfood Restaurant im Savoy Palace serviert Hochgenüsse

von cl Erstellt am 16.11.2021

Madeira: Das Galaxia Skyfood Restaurant im Savoy Palace serviert Hochgenüsse

München.-Das Fünf-Sterne-Hotel Savoy Palace, Mitglied der Leading Hotels of the World, setzt seit 2019 neue Maßstäbe in der Hotellerie der Blumeninsel Madeira. Auch in Sachen Kulinarik will der Newcomer bei Hotelgästen und Locals punkten. So kann man im Hotelrestaurant Galaxia Skyfood mit Rooftop-Bereich einen spektakulären Blick auf das Meer erleben. Nicht erst seit Kurzem schlemmen hier auch die Inselbewohner oft und gerne. Das Galáxia Skyfood Restaurant befindet sich im 16. Stockwerk des Luxushotels, Hier hat Francisco ...

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Savoy Palace Madeira Galaxia Skyfood Restaurant

Offenburg: Feinkostmekka Le Quartier feiert Einjähriges

von cl Erstellt am 16.11.2021

Offenburg: Feinkostmekka Le Quartier feiert Einjähriges

Offenburg. Der Feinkostmarkt Le Quartier mit Sitz in Offenburg, Seidenfaden feiert in diesen Tagen seinen ersten Geburtstag. Das Produktsortiment des Geschäfts reicht von fangfrischem Fisch & Seafood über hochwertiges Fleisch von ausgezeichneten (inter-)nationalen Herstellern & Geflügel sowie Obst & Gemüse bis hin zu Gewürzen, Kräutern und Saucen. Auch italienische Feinkost sowie regionale, italienische und spanische Weine, exzellente Champagner und charakterstarke Kaffeeröstungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ...

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Offenburg Le Quartier Feinkost Jubiläum

Sofitel Frankfurt Opera: Weihnachten steht vor der Tür

von cl Erstellt am 15.11.2021

Sofitel Frankfurt Opera: Weihnachten steht vor der Tür

Frankfurt. Unter dem Motto „Christmas Joy“ will das Hotel Sofitel Frankfurt Opera Genussmenschen die Küchenarbeit abnehmen. So kann man einen Bausatz für die zu Hause zubereitete Weihnachtsgans ordern. Außerdem locken Winter-Cocktails in Lili´s Bar. An Heiligabend und Silvester werden außerdem ausgefeilte Festtagsmenüs mit Frankfurter Note angeboten. Mit dem Weihnachtscocktail Noël präsentiert die neue Bar Managerin des Sofitel Frankfurt Opera, Jay Jureit, eine persönliche Variante eines würzig-fruchtigem ...

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