News Januar 2022 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2022

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Gastro News

Valentinstag: Schneiders Bräuhaus versendet romantische Menüs

von cl Erstellt am 28.01.2022

Valentinstag: Schneiders Bräuhaus versendet romantische Menüs

München. Als Hommage an den heiligen Valentin und alle Liebespaare haben die Köche des Schneider Bräuhaus aus München ein Valentinsmenü kreiert, das sie auf Bestellung deutschlandweit verschicken. Die Komposition wird in vier Aufzügen serviert. Zu Beginn gibt es eine Karotten-Ingwersuppe mit Knödelherzen. Die soll das Feuer der Liebe entfachen. In zartem Rosé schimmert das sous vide gedünstete Saiblingsfilet an kaltgegartem Fenchelsalat. Der Hauptgang besteht aus einem geschnetzelten Rinderfilet. Für ...

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Schneiders Bräuhaus München Valentinstag Bestellung Menü

WMF in Vietnam: Kaffee-Genuss mit langer Tradition

von cl Erstellt am 27.01.2022

WMF in Vietnam: Kaffee-Genuss mit langer Tradition

Geislingen/Steige. Die Kaffeekultur Vietnams entwickelte sich schon lange vor den anderen Ländern der Region. Während etwa in China Kaffee erst im Zuge der Globalisierung ein Thema wurde, lassen sich Vietnamesen das belebende Heißgetränk bereits seit dem 19. Jahrhundert schmecken. Hier ein Überblick über die Traditionsgeschichte der Kaffee-Kultur des südostasiatischen Landes. Von Hanoi bis Ho-Chi-Minh-Stadt genießen heute Einheimische wie Touristen die vielfältigen – und aus westlicher Perspektive recht ungewöhnlichen ...

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WMF Vietnam Kaffee Kultur

Parkhotel Düsseldorf: Sternekoch Kriegel bietet Fine Dining im Restaurant Pink Pepper

von cl Erstellt am 27.01.2022

Parkhotel Düsseldorf: Sternekoch Kriegel bietet Fine Dining im Restaurant Pink Pepper

Frankfurt. Ab Februar werden erlesene Fine Dining-Kreationen im Restaurant des Steigenberger Parkhotel auf der Königsallee geboten. Ab dann lädt Sternekoch Benjamin Kriegel ins neue Restaurant Pink Pepper. Für die Inneneinrichtung des Lokals zeichnet Interieur-Experte Yakob Asmellash verantwortlich. Er stattete das Restaurant des Steigenberger Icon Hotels mit viel Samt und in Pudertönen aus. Auf der Speisekarte finden sich international inspirierte Kreationen. 30 Plätzen stehen insgesamt zur Verfügung. Namensgeber des Pink Pepper ...

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Düsseldorf Steigenberger Parkhotel Restaurant Fine Dining Pink Pepper Benjamin Kriegel

Bio-Schokolade: Pacari erweitert Sortiment um fünf Sorten

von cl Erstellt am 26.01.2022

Bio-Schokolade: Pacari erweitert Sortiment um fünf Sorten

München. Pacari erweitert sein Sortiment jetzt mit fünf weiteren Bio Sorten Guayas 75%, Pimentón de la Vera (Paprika), Yerba Mate (Mate Tee), Enebro - Gin (Wacholderbeeren) und Limón Mandarina (Mandarinen-Limette).Alle fünf Sorten wurden bereits bei den International Chocolate Awards ausgezeichnet. Pacari präsentiert auf der diesjährigen ISM in Köln im Fachhandelsbereich „Finest Creations – hand-crafted“ neue Schokoladenkreationen. Mit einer ausgefallenen Würze schaffte es die Sorte Pimentón ...

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Pacari Schokolade bio fünf neue Sorten

PepsiCo: Bis 2030 keine Plastikverpackungen von Snacks mehr

von cl Erstellt am 26.01.2022

PepsiCo: Bis 2030 keine Plastikverpackungen von Snacks mehr

Neu-Isenburg: PepsiCo treibt seine nachhaltige Transformation voran. Bis zum Jahr 2030 will das Unternehmen auf die Verwendung von Neuplastik in all seinen Snackverpackungen verzichten. Dasl gilt in der DACH-Region für die Marken Doritos und Lay's. Bei der Herstellung der Verpackungen soll zukünftig nur recyceltes oder nachhaltiges Plastik verwendet werden.Der Lebensmittel-Gigant stellt bei den flexiblen Verpackungen von Snacks und Chips, also beim sogenannten Flexible Packaging, künftig auf Materialien um, die leichter zu recyceln sind. Durch ...

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Pepsi kein Plastik nachhaltig

McDonald's: Burgerriese bewirbt Supreme Produkte und launcht Better M-Website

von cl Erstellt am 25.01.2022

McDonald's: Burgerriese bewirbt Supreme Produkte und launcht Better M-Website

München. Mit den Burgern der neuen Supreme Plattform und dem dazu passenden Markenspot startet McDonald's Deutschland seine diesjährige Qualitätskampagne. Auf dem "Better M"-Hub können Interessierte ab jetzt auch alle Fakten rund um das Qualitätsengagement von McDonald's Deutschland ansehen und nachlesen. Im Rahmen seiner diesjährigen Qualitätskampagne bringt McDonald's Deutschland neue Burger in die Restaurants. Sie sind Teil der McDonald's Supreme Kollektion und seit Anfang Januar erhältlich. ...

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McDonald's Surpreme Better M neue Plattform

Verbraucher-Voting: Homann Sauce ist Mogelpackung des Jahres 2021

von cl Erstellt am 25.01.2022

Verbraucher-Voting: Homann Sauce ist Mogelpackung des Jahres 2021

Hamburg. Verbraucherinnen und Verbraucher haben die Paprika Sauce von Homann zur Mogelpackung des Jahres 2021 gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu reduzieren. Der Handel hat darüber hinaus sogar teilweise noch den Preis erhöht. Die Verbraucherzentrale Hamburg fordert von Unternehmen mehr Ehrlichkeit gegenüber ihrer Kundschaft und weniger Verpackungsmüll. Der drastische Preisanstieg ...

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Verbraucherzentrale Hamburg Mogelpackung des Jahres

Super Bowl: Doritos wirbt mit Ex-NFL-Star Sebastian Vollmer

von cl Erstellt am 24.01.2022

Super Bowl: Doritos wirbt mit Ex-NFL-Star Sebastian Vollmer

Neu-Isenburg. Am 13. Februar findet in den USA das große Football-Finale, der Superbowl, statt. Das Mega-Ereignis ist auch für seine aufwendigen Halbzeit-Shows und außergewöhnlichen Werbekampagnen bekannt. In Deutschland startet Doritos pünktlich zum Sportereignis des Jahres eine außergewöhnliche Kooperation. Der Snackgigant holt den ehemaligen NFL-Profi und American Football-Star Sebastian Vollmer ins Boot. Für den Sportler ist es die erste deutsche Werbepartnerschaft. Auch in Deutschland erfreut sich das Football-Megaevent ...

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Doritos Superbowl Werbung Sebastian Vollmer NFL

Dubai Parks and Resorts: Erstes Lego Themenhotel des Nahen Ostens eröffnet

von cl Erstellt am 21.01.2022

Dubai Parks and Resorts: Erstes Lego Themenhotel des Nahen Ostens eröffnet

Frankfurt/Dubai. Nach der Pandemie bedingten Aufschiebung eröffnen die Dubai Parks und Resorts am 21. Januar ihre angekündigten Neuheiten. Dann empfängt unter anderem das einzige Legoland Hotel im Nahen Osten seine ersten Gäste. .Es ist das zweite Themenhotel von Dubai Parks und Resorts. Parallel wurden auch zwei neue Achterbahnen eingeweiht. Das Legoland Hotel Dubai ist das einzige Lego-Themenhotel der arabischen Region und bietet seinen Gästen ein Abenteuer, nur wenige Schritte vom Legoland Themenpark und Legoland Wasserpark entfernt. ...

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Lego Legoland Hotel Dubai naher Osten Eröffnung

Chiemgau: Edip Sigl holt Sterneköche Amador und Bau

von cl Erstellt am 21.01.2022

Chiemgau: Edip Sigl holt Sterneköche Amador und Bau

München. Edip Sigl ruft– und die Sterneköche kommen. Im Rahmen der „ES:SENZ 4-Hands-Dinner“-Reihe im neuen Gourmetrestaurant ES:SENZ sind in diesem Jahr gleich vier hochdekorierte Gastköche für einen Abend eingeladen. Reservierungen werden telefonisch, per E-Mail und auf der Webseite des Restaurants angenommen. Den Anfang der Eventreihe macht am 27. Februar der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Juan Amador (Restaurant Amador in Wien). Im zweiten Quartal gibt sich Christian Bau (Victor's Fine Dining by Christian Bau) ...

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