News Februar 2022 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2022

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Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

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Gastro News

Caterer: Klüh ermöglicht Bewerbung per Whatsapp

von cl Erstellt am 11.02.2022

Caterer: Klüh ermöglicht Bewerbung per Whatsapp

Düsseldorf. Nach dem Launch seines neuen Jobportals Ende letzten Jahres will der Multiservice-Anbieter Klüh Jobsuchende nun durch noch modernere Rekrutierungsmaßnahmen überzeugen. So können sich Interessenten ab sofort direkt über WhatsApp bei Klüh bewerben. Der neue Bewerbungskanal bietet nach Angaben des Unternehmens eine besonders intuitive Candidate Journey, ergänzend zum bereits etablierten Schnellbewerbungsverfahren in der Desktopanwendung. Mit der Einführung der Bewerbung über WhatsApp ist Klüh ...

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Klüh Bewerbung Whatsapp

Verkostungen: Fine Club bietet exklusive Wein-Events in der ersten Jahreshälfte

von cl Erstellt am 10.02.2022

Verkostungen: Fine Club bietet exklusive Wein-Events in der ersten Jahreshälfte

Wiesbaden. Bereits im Januar veranstaltete der Fine Club im Clubhouse „Hotel Kronenschlösschen“ in Eltville-Hattenheim die Verkostung von Tropfen der bischöflichen WeingüterTrier. Rund 60 Weine wurden in sechs Flights blind verkostet. Begleitet wurde die Veranstaltung von einem 6-Gänge Menü. Wer dieses Event verpasst hat, kann sich auf weitere interessante Veranstaltungen des Clubs freuen. 45 Jahrgänge L’Eglise Clinet: Als Hommage an Denis Durantou (gestorben 2020) und Hardy Rodenstock (gestorben 2018) veranstaltet ...

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Fine Club Ralf Frenzel Club Events

Düsseldorf Airport: Marché eröffnet White Monkey – Pizza Lab & Bar:

von cl Erstellt am 10.02.2022

Düsseldorf Airport: Marché eröffnet White Monkey – Pizza Lab & Bar:

Düsseldorf. White Monkey – Pizza Lab & Bar, ein italienisch inspiriertes Gastronomiekonzept von Marché International, ist vor einigen Tagen am größten Flughafen Nordrhein-Westfalens an den Start gegangen. Geboten werden frische Pizzen in verschiedenen Geschmacksvarianten, wie BBQ-Chicken oder à la française mit Brie, Preiselbeeren und Thymian und handgemachte Pasta. Das urbane Ambiente des Restaurants setzt auf eine Mischung aus modernen und typisch italienischen Stilelementen. Ende Januar feierte Marché ...

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Düsseldorf Airport Marchè White Monkey neu Pizza Pasta italienisch

Bundesverband Naturkost Naturwaren: Bio-Fachhandel boomt auch in 2021

von cl Erstellt am 09.02.2022

Bundesverband Naturkost Naturwaren: Bio-Fachhandel boomt auch in 2021

Berlin. Der deutsche Bio-Facheinzelhandel hat 2021 mit seinem 100-prozentigen Bio-Angebot 4,21 Mrd. Euro umgesetzt und konnte so das starke Umsatzniveau aus 2020 halten. Das war nach dem außergewöhnlichen Umsatzzuwachs von 16,4 Prozent im Vorjahr nicht unbedingt zu erwarten. Der Bio-Großhandel hat 2021 2,34 Mrd. Euro umgesetzt. Um aktive Anreize für den Konsum nachhaltiger Produkte zu schaffen, fordert der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V., die Mehrwertsteuer für Bio-Produkte zu streichen. Mit 4,21 Mrd. Euro ist der ...

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BNN; Bundesverband Naturkost Naturwaren Bio-Fachhandel Umsatz 2021

Schweden: Neue Restaurants und Hotels in Göteborg

von cl Erstellt am 09.02.2022

Schweden: Neue Restaurants und Hotels in Göteborg

München. Ob ein Hotel mit Liebe zu gepopptem Mais, eine Dachterrasse mit „aufgeflogenen“ Bäumen, Afterwork in der Speakeasy-Bar oder Restaurants mit Michelin-Stern, Stripped-down-Feeling und gewagten Eigenkreationen: Die für eine bunte Kulinarik bekannte Stadt Göteborg bietet aufregende Orte, die darauf warten, entdeckt zu werden.Wir stellen hier einige neue Hotels und Lokale der schwedischen Metropole vor. Scandic Göteborg Central - ein Wald am Dach: Ein paar hundert Meter vom Hauptbahnhof entfernt und mitten im schnell wachsenden ...

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Göteborg Restaurants Hotels

Ernährungstrend: KPMG veröffentlicht Whitepaper zum Thema Fleischalternativen

von cl Erstellt am 08.02.2022

Ernährungstrend: KPMG veröffentlicht Whitepaper zum Thema Fleischalternativen

Frankfurt. Viele Deutsche fragen sich, wie ihr Essverhalten Umwelt, Klima und Tierwohl beeinflusst. Der Trend zu einem achtsameren, nachhaltigeren Konsum insbesondere von tierischen Produkten zeichnet sich dabei deutlich ab. Dabei ist er auch nicht mehr nur für eine kleine Nischengruppe relevant. Das hat die Wirtschaftsprüfer-Gesellschaft KPMG beobachtet. In einem Whitepaper präsentiert das Unternehmen dies und weitere Ergebnisse zum Thema fleischlose Ernährung. Im Fokus stehen dabei die Kosten- und Preisstrukturen der Alternativen ...

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KPMG Studie Whitepaper fleischlos Ernährung

Verbraucherzentrale: Ratgeber hilft beim nachhaltigen Fischeinkauf

von cl Erstellt am 08.02.2022

Verbraucherzentrale: Ratgeber hilft beim nachhaltigen Fischeinkauf

Hamburg. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung liegt deutschlandweit im Trend. Gelegentlicher Fischverzehr ist Teil einer gesunden Ernährung, denn Fisch liefert wertvolle Fettsäuren, Eiweiße und andere wichtige Nährstoffe. Gut für den Menschen heißt jedoch nicht automatisch gut für den Planeten, im Gegenteil. Die Weltmeere sind in einem schlechten Zustand und die Fischbestände schrumpfen. Welchen Fisch man da noch guten Gewissens essen kann, zeigt der aktualisierte Fischratgeber der Verbraucherzentralen Berlin und ...

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Verbraucherzentrale Fisch kaufen nachhaltig neu Broschüre

Italien: Valentinstag feiern mit einem Vino Spumante von Lungarotti

von cl Erstellt am 07.02.2022

Italien: Valentinstag feiern mit einem Vino Spumante von Lungarotti

Frankfurt. In Umbrien wurde der Schutzheilige der Liebenden, Sankt Valentin, geboren und von hier kommen auch sehr gute Weine. Das Weingut Lungarotti hat für seine Kunden jetzt einen ganz besonderen Tipp. So könnten die Fans des edlen Tropfen made in Italy den Tag der Verliebten mit dem Brut Millesimato – Vino Spumante Metodo Classico 2017 aus den Trauben Chardonnay und Pinot Nero begehen. Der Pinot Nero wurde in den 70er Jahren von Giorgio Lungarotti in Umbrien eingeführt. Er wählte damals eine für die Schaumweinherstellung geeignete ...

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Umbrien Italien Wein Valentinstag Tipp

Klimaschutz: BUND Hessen rät, mehr Hülsenfrüchte zu essen

von cl Erstellt am 07.02.2022

Klimaschutz: BUND Hessen rät, mehr Hülsenfrüchte zu essen

Frankfurt. Am 10. Februar ist der Tag der Hülsenfrüchte. Dann werden Bohnen, Linsen, Erbsen und Co gebührend gefeiert. Wer sie konsumiert, tut gleichzeitig etwas für den Klimaschutz. Denn Hülsenfrüchte gehören zu den Leguminosen, deren Anbau Böden mit Stickstoff anreichert und CO2 einspart. Diesen angenehmen Nebeneffekt propagiert der BUND (Bund für Umwelt und Naturschutz) Hessen. In einer aktuellen Pressemitteilung des hessischen Landesverbands werden die Vorteile der Hülsenfrüchte aufgeführt. ...

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BUND Hessen Hülsenfrüchte Ernährung Klimaschutz

Zuckersüß: Frankfurter Pâtisserie Anna Reckmann jetzt mit neuer Homepage

von cl Erstellt am 04.02.2022

Zuckersüß: Frankfurter Pâtisserie Anna Reckmann jetzt mit neuer Homepage

Frankfurt: Zuckermäuler aufgepasst: Die Pâtisserie Anna Reckmann präsentiert jetzt eine neue Homepage mit erweitertem Online-Shop. Die Pralinen, Macarons und Törtchen werden nun schön wie funktional in Szene gesetzt. Zusätzlich zur Pâtisserie-Boutique im Frankfurter Westend steht nun der überarbeitete Online-Shop zur Verfügung. Liebhaber feiner Confiserie in Deutschland und Europa können so die mehrfach ausgezeichneten Produkte der Zuckerbäckerin erwerben. Besucher finden unter den Kreationen sofort die ...

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