News März 2022 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 03 2022

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Gastro News

Frankfurt: Jumeirah wird zum JW Marriott Hotel

von cl Erstellt am 02.03.2022

Frankfurt: Jumeirah wird zum JW Marriott Hotel

Frankfurt. Die Corona-Pandemie hat Hotels in Deutschland und weltweit hart getroffen. Auch die Luxus-Kette Jumeirah ist davon betroffen und zieht sich jetzt ganz aus Deutschland zurück. Das bedeutet auch das Aus für das Jumeirah Frankfurt, ein Fünf-Sterne-Hotelturm an der Einkaufszeile Zeil. Ein Nachfolger hat sich bereits gefunden: Das Haus wird ab dem 1. April als JW Marriott Frankfurt firmieren. Die Amerikaner sind zum ersten Mal mit dieser Luxusmarke in Deutschland vertreten. Die Münchner MHP Hotel AG, die verschiedene Luxushotels ...

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Jumeirah JW Marriott neuer Betreiber Frankfurt

DACH-Region: 25hours Hotels führen 4-Tage-Arbeitswoche ein

von cl Erstellt am 02.03.2022

DACH-Region: 25hours Hotels führen 4-Tage-Arbeitswoche ein

Hamburg: Das ist kein Aprilscherz: Die 25hours Hotels implementieren ab dem 1.April in allen elf Häusern in den deutschsprachigen Märkten sowie im Hamburger Büro der Management-Gesellschaft die 4-Tage-Arbeitswoche. Zwischen November 2021 und Februar 2022 konnten im Rahmen eines Pilotprojekts alle Mitarbeitenden der beiden Häuser in Hamburg das neue Arbeitszeitmodell testen. Knapp 80 Prozent der Angestellten nahmen an den Tests teil. Das Prinzip der neuen Arbeitsregelung ist einfach: Alle MitarbeiterInnen können zwischen dem neuen 4-Tage- oder ...

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25 Hours Hotels 4-Tage-Woche neu DACH

Trettl & Co.: Zell am See lädt zum Genuss-Wochenende mit Promi-Köchen

von cl Erstellt am 01.03.2022

Trettl & Co.: Zell am See lädt zum Genuss-Wochenende mit Promi-Köchen

Frankfurt. Der österreichische Skiort Schmittenhöhe in Zell am See in Kaprun veranstaltet vom 10. bis 13. März seine Genuss-Skitage. Dann übernehmen prominente Köche und Winzer das kulinarische Zepter. Auch nach diesem Wochenende haben die Skihütten alpine Gaumenfreuden im Programm. Tickets werden vorab online oder, insoweit verfügbar, an der Abendkasse verkauft. Auf der Schmittenhöhe wird für einmalige kulinarische Erlebnisse gesorgt. Man nehme ein klassisches beliebtes Hütten-Gericht und einen Hauben- und einen Hüttenkoch ...

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Genusstage Zell am See Schmittenhöhe Kaprun Österreich Roland Trettel

Compass Group: Restaurantführer kürt Martin Weghofer zum Newcomer des Jahres

von cl Erstellt am 01.03.2022

Compass Group: Restaurantführer kürt Martin Weghofer zum Newcomer des Jahres

Frankfurt/Eschborn. Große Ehren für einen Küchenchef von Food Affairs. Der Große Guide Restaurant & Hotel hat den für das Cateringunternehmen tätigen Koch Martin Weghofer als „Newcomer des Jahres“ ausgezeichnet.Der Große Guide Restaurant & Hotel beleuchtet einen repräsentativen Querschnitt gehobener und bester Koch- und Hotelleriekultur im deutschsprachigen Raum Europass. Er zeichnet jährlich Leistungen und Konzepte in verschiedenen Kategorien aus. In der aktuellen Ausgabe prämiert der Große ...

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