News November 2022 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2022

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Gastro News

Sofitel Frankfurt Opera: Neue Cocktailkreationen in Lili's Bar

von cl Erstellt am 04.11.2022

Sofitel Frankfurt Opera: Neue Cocktailkreationen in Lili's Bar

Frankfurt. In Lili´s Bar im Sofitel Frankfurt Opera können sich Gäste nun die Werke Goethes buchstäblich auf der Zunge zergehen lassen: Zum 190. Todestag des Dichters und dem Jubiläum von Faust II sowie dem bereits 225. Jahrestag des Zauberlehrlings kredenzt Bar Managerin Yenifer „Jay“ Jureit in Lili´s Bar ein Ensemble aus neun Cocktails, die von den Werken des berühmtesten Sohnes der Stadt und seiner Liaison mit der Namensgeberin der Bar, Lili Schönemann, inspiriert sind. Die Idee ...

Krakau: Erstes Hyatt Place soll in Krakau eröffnen

von cl Erstellt am 04.11.2022

Krakau: Erstes Hyatt Place soll in Krakau eröffnen

Chicago/Frankfurt. Die Hyatt Hotels Corporation hat die Eröffnung des Hyatt Place Krakow bekanntgegeben, dem ersten Hyatt-Haus in der südpolnischen Stadt. Das neue Hotel markiert die Rückkehr der Marke Hyatt nach Polen und ist auch ein Zeichen der Expansion des Markenportfolios in Europa. Das Hyatt Place Krakow liegt im Stadtteil Krowodrza, der sogenannten "grünen Lunge Krakaus", wo üppige Grünanlagen und öffentliche Parks die Umgebung schmücken. Die Innenstadt lässt sich am besten per Tram erkunden – ...

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Hyatt Hyatt Place Krakau neu

Graues Haus Rüdesheim: Erster Geburtstag nach Neustart

von cl Erstellt am 03.11.2022

Graues Haus Rüdesheim: Erster Geburtstag nach Neustart

Rüdesheim. Am 15. November feiern Manuel Stirn und sein Team den ersten Geburtstag nach Übernahme und Komplett-Sanierung des Grauen Hauses. Mittlerweile steht mit Küchenchefin Madeleine Rall eine routinierte, im Rheingau geschätzte Köchin am Herd. Die neue Restaurantleiterin Anja Schreiber sorgt für reibungslose Abläufe. Der Bereich Feinkost liegt in den Händen von Bettina Berge. Mit dem Grauen Haus hat sich Manuel Stirn einen Traum erfüllt. In Wiesbaden im Trüffel sind jetzt seine Kinder am Ruder. Viele ...

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Graues Haus Rüdesheim

B&B Hotels: Hotelgruppe engagiert sich im Bereich Nachhaltigkeit

von cl Erstellt am 03.11.2022

B&B Hotels: Hotelgruppe engagiert sich im Bereich Nachhaltigkeit

Hochheim am Main/Frankfurt. ESG-konformes Handeln: Als eine der führenden Hotelgruppen im Bereich Value for Money in Deutschland stellt B&B HOTELS fortan Maßnahmen für eine nachhaltigere Zukunft noch mehr in den Fokus. Ziel ist es, den weiteren Ausbau der ESG-Aktivitäten strategisch voranzutreiben. Damit rückt die Hotelgruppe das Bewusstsein für die Bereiche Umwelt (Environmental), Soziales (Social) und verantwortungsvolle Unternehmensführung (Governance) in den Vordergrund. Die Hotelgruppe will so themenübergreifend ...

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B&B Hotels Nachhaltigkeit

Flemings Hotels: Gans to Go ab jetzt bestellbar

von cl Erstellt am 02.11.2022

Flemings Hotels: Gans to Go ab jetzt bestellbar

Frankfurt/München. Ob Thanksgiving am 24. November, Plätzchen und Lebkuchen zur Vorweihnachtszeit oder das Festtagsmahl an den Feiertagen: Ein knuspriger Gänsebraten gehört zu den Klassikern. Doch der Aufwand in der Küche ist häufig enorm. Wer sich den Stress lieber sparen möchte, freut sich über die Idee der Küchenchefs der Flemings Hotels: In Frankfurt am Main und München gibt es eine „Gans to go“ zum Abholen. Die zeitintensiven Vorbereitungen für den Gänsebraten samt Beilagen ...

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Fleming Hotels Gans to go bestellen

Dänemark: Deutsche Hospitality eröffnet Zleep Hotel in Vejle

von cl Erstellt am 02.11.2022

Dänemark: Deutsche Hospitality eröffnet Zleep Hotel in Vejle

Frankfurt. Zum 1. November hat Zleep Hotels das 15. Hotel in Dänemark eröffnet. Damit baut die Economy-Brand ihre Marktposition in Skandinavien weiter aus. Aktuell zählen 16 Hotels in Dänemark und in Schweden zum Portfolio der Marke. Neben Prag sind Zleep Hotels in Hamburg, Frankfurt, Madrid und Zürich im Bau. Gelegen in Havneøen, einem urban geprägten Stadtteil der Hafenstadt Vejle, ist das Hotel eingebettet in ein exklusives Stadt- und Wohngebiet. Mit Blick auf das Fjordenhus, ein von Olafur Eliasson geplantes Bauwerk, ...

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Zleep Hotels Deutsche Hospitality Economy Marke neu Dänemark Vejle

Naturkost: Rapunzelwelt eröffnet im Allgäu

von cl Erstellt am 01.11.2022

Naturkost: Rapunzelwelt eröffnet im Allgäu

Legau/Frankfurt. Rapunzel Naturkost öffnete am letzten Oktoberwochenende die Pforten des neuen Besucherzentrums, der Rapunzel Welt. Am ersten Wochenende gab es in dem Komplex aus Museum, Gastronomie und Bio-Markt viele Events wie Vorträge, Koch-Shows und Konzerte. 30.000 Besucher kamen am Eröffnungswochenende. Der Naturkosthersteller ließ sich einiges einfallen. Vorträge, Koch-Shows, ein großes Kinderprogramm, Yoga, Konzerte und vieles mehr erwarteten die Besucher. Das Architektenteam erklärte außerdem im Rahmen ...

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Rapunzel Rapunzelwelt eröffnet

Buchtipp: Die Signature Dishes von Harald Wohlfahrt

von cl Erstellt am 01.11.2022

Buchtipp: Die Signature Dishes von Harald Wohlfahrt

Wiesbaden/Frankfurt. Harald Wohlfahrt schrieb über 25 Jahre in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn Kochgeschichte und brach dabei sämtliche Rekorde: Kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung mit drei Guide-Michelin-Sternen über so einen langen Zeitraum wie er und nur wenige andere deutsche Spitzenköche werden von ihren Kolleg:innen so respektiert. Der neue Band aus dem Tre Torri Verlag umfasst 35 seiner Signature Dishes, die sein Wirken als einer der größten Köche Deutschlands und sein Handwerk ...

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