News Februar 2023 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2023

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Gastro News

Berlinale 2023: Filmfestival-Catering ohne tierische Milchprodukte

von cl Erstellt am 13.02.2023

Berlinale 2023: Filmfestival-Catering ohne tierische Milchprodukte

Berlin/Frankfurt. Vom 16. bis 26. Februar 2023 ziehen die Internationalen Filmfestspiele Berlin zum 73. Mal zehntausende BesucherInnen in die Hauptstadt. Diesmal wird es eine Veränderung in Sachen Catering geben. In diesem Jahr setzt man mit Oatly, dem, führenden Haferdrinkunternehmen auf eine besonders pflanzliche, milchfreie Verpflegung.Sowohl an der Berlinale Kaffeebar im Pressecenter als auch bei einem mobilen Kaffeestand gibt es die Möglichkeit, Kaffeespezialitäten mit dem Oatly Haferdrink Barista Edition zu probieren. Zudem wird das Catering ...

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Berlinale milchfrei Catering Oatly Hafermilch

Sponsoring: Dorint Gruppe baut Zusammenarbeit mit Fortuna Köln aus

von cl Erstellt am 10.02.2023

Sponsoring: Dorint Gruppe baut Zusammenarbeit mit Fortuna Köln aus

Köln/München/Frankfurt.Die Dorint Gruppe hat ihr Engagement für Fortuna Köln – einen der erfolgreichsten Fußballvereine der Rheinmetropole – weiter ausgebaut. Nach einer Kooperation für die Drei-Sterne-Marke „Essential by Dorint“ wurde das Sponsoring ab sofort um die über 60 Jahre alte Traditionsmarke „Dorint Hotels & Resorts“ erweitert. Dirk Iserlohe, Aufsichtsratsvorsitzender der Kölner Dorint Gruppe, freut sich über die Fortführung der langjährigen Partnerschaft ...

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Fortuna Köln Dorint Gruppe Sponsoring

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Gastrobetriebe wurden ausgezeichnet

von cl Erstellt am 10.02.2023

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Gastrobetriebe wurden ausgezeichnet

Düsseldorf/Frankfurt. Zum vierten Mal verleiht Metro Deutschland GmbH den ‚Metro Preis für nachhaltige Gastronomie‘ an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen. Die diesjährigen Gewinner nahmen in den historischen Räumlichkeiten des Düsseldorfer Schloss Benrath ihre Auszeichnungen entgegen. Auf dem Siegertreppchen stehen das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V, das Wilhelms im Wälderhaus und der Renthof Kassel. Auch der Sonderpreisgewinner Lobe Lokal Lobe Block wurde im Benrather Schloss ...

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Metro Preis für nachhaltige Gastronomie Auszeichnung Preisträger 2022 neue Ausschreibung

FH Münster: Orangensaft aus fairem Handel direkt ins Münsterland?

von cl Erstellt am 09.02.2023

FH Münster: Orangensaft aus fairem Handel direkt ins Münsterland?

Münster/Frankfurt. Ein Großteil des Orangensafts, den wir trinken, kommt aus Brasilien. Auch weltweit ist Brasilien mit etwa 80 Prozent das wichtigste Exportland. Das Geschäft mit dem Orangensaft, vor allem aus Orangensaftkonzentrat, liegt allerdings in den Händen von wenigen Konzernen, wie Dr. Andréa Moraes Barros von der Initiative Romero (CIR) in Münster berichtet. „Kleinbäuerinnen und Kleinbauern sind gezwungen, ihre Orangenernte zu Preisen und Bedingungen abzugeben, die die Konzerne vorschreiben. Bisher haben sie ...

Führungswechsel: Judith Baumgardt leitet das Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz

von cl Erstellt am 09.02.2023

Führungswechsel: Judith Baumgardt leitet das Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz

Berlin/Frankfurt. Leuchtturm unter neuer Führung: Zum 1. Januar 2023 hat Judith Baumgardt die Position der Hotel Managerin im Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz übernommen. Das Hotel ist eines der Flaggschiff-Häuser der Unternehmensgruppe in Deutschland und zählt mit seinen 346 Zimmern und elf flexibel nutzbaren Konferenzräumen zu den großen Business- und Tagungshotels in der Bundeshauptstadt. Judith Baumgardt absolvierte einen Master-Abschluss in Betriebswissenschaft sowie eine Weiterbildung in den Bereichen Leadership und Management ...

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Leonardo Hotels Berlin Royal Berlin Alexanderplatz Judith Baumgardt Leitung neu

Kanarische Inseln: Gofio ist das Superfood des Archipels

von cl Erstellt am 08.02.2023

Kanarische Inseln: Gofio ist das Superfood des Archipels

Las Palmas de Gran Canaria/Frankfurt. Das Superfood der Kanaren: Der Archipel im Atlantik ist neben, Sonne, Strand und Meer auch für seine feine Kulinarik bekannt. Eines der wichtigsten Lebensmittel der traditionellen Kanarischen Küche ist Gofio, ein einfaches Mehlprodukt, das durch das Vermahlen gerösteten Getreides gewonnen wird. Gofio ist essenzieller Bestandteil der Kanarischen Kultur und trägt den Titel einer geschützten geographischen Angabe der EU. Aufgrund vieler wertvolle Proteine, Ballaststoffe und B-Vitamine gilt das Erzeugnis ...

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Kanaren Gofio Superfood

Spfitel Frankfurt Opera: Romatisches Menü und viel Zweisamkeit

von cl Erstellt am 08.02.2023

Spfitel Frankfurt Opera: Romatisches Menü und viel Zweisamkeit

Frankfurt. Für den romantischsten Tag des Jahres hat sich das Team des Sofitel Frankfurt Opera etwas Besonderes für glückliche Paare unter dem Motto Love The French Way ausgedacht. Executive Chef Miguel Wagner serviert für alle, die ihre Liebsten am Valentinstag mit einem kulinarischen Highlight verwöhnen möchten, ein fünfgängiges Soulfoodmenü inklusive Weinbegleitung im Restaurant Schönemann. Wer gerne den Valentinstag in trauter Zweisamkeit genießen möchte, kann das spezielle Angebot des ...

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Sofitel Frankfurt Opera Valentinstag Menü Soulfood

Gastgewerbe-Oscar: Caroline von Kretschmann erhält 66. Brillat Savarin-Plakette

von cl Erstellt am 07.02.2023

Gastgewerbe-Oscar: Caroline von Kretschmann erhält 66. Brillat Savarin-Plakette

Heidelberg/Frankfurt. Für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur hat die FBMA- Stiftung Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet. Die 54-Jährige ist geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg und führt das 5 Sterne Superior Hotel seit 2013 in vierter Familiengeneration. Die Auszeichnung fand am 5. Februar 2023 im Rahmen eines Gala-Abends im Europäischen Hof im Beisein der Familie der Preisträgerin sowie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Mit der ...

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Brillat Savarin Plakette Caroline von Kretschmann

Deutsche Hospitality: IntercityHotel begrüßt vier neue Führungskräfte an vier Standorten

von cl Erstellt am 07.02.2023

Deutsche Hospitality: IntercityHotel begrüßt vier neue Führungskräfte an vier Standorten

Frankfurt. Vier „neue“ bekannte Gesichter in Lübeck, Hamburg, Karlsruhe und Wien: Burkhard Kohlhoff wechselt zum 1. Mai 2023 als General Manager vom IntercityHotel Hamburg Dammtor-Messe ins IntercityHotel Lübeck. Kohlhoff` s bisherige Position in Hamburg übernimmt Michael Nöske, der zuletzt als General Manager im IntercityHotel Wien tätig war. An seine Stelle wiederum tritt der bisherige Stellvertretende Direktor Oliver Schoppmann. Weiter wechselt Nikolaus Kunz von Erfurt als General Manager ins IntercityHotel Karlsruhe zum ...

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Deutsche Hospitality IntercIty Hotels neue Führungskräfte

JA Resorts & Hotels: Romantik pur erleben

von cl Erstellt am 06.02.2023

JA Resorts & Hotels: Romantik pur erleben

Frankfurt/München. In den JA Resorts & Hotels in Dubai, auf den Malediven und auf den Seychellen finden Frischverliebte und Langzeit-Paare verschiedene Angebote für ihre Auszeit zu zweit. Auch abseits des Valentinstags –könnne sie das ganze Jahr über aus einer breiten Palette an spannenden Ausflügen, kulinarischen Erlebnissen und entspannten Wellness-Angeboten wählen. Während Naturliebhaber in Dubai durch exotische Gärten flanieren und das Hajar-Gebirge auf Mountainbikes erkunden, erneuern Paare im JA Manafaru ...

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