News August 2023 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2023

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Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

Buchtipp: Vinum Weinguide Schweiz versammelt 400 Weinempfehlungen

Gastro News

Sofitel Frankfurt Opera: Hauseigene Modeberaterin bietet exklusive Workshops

von cl Erstellt am 07.08.2023

Sofitel Frankfurt Opera: Hauseigene Modeberaterin bietet exklusive Workshops

Frankfurt. Mit seiner hauseigenen Stylistin Carine Landau veranstaltet das Sofitel Frankfurt Opera vierteljährliche Workshops, in denen die Pariserin die Teilnehmer in die Stilgeheimnisse und die ‚Art de Vivre‘ der Bewohnerinnen der französischen Hauptstadt einweiht. So berät Landau Gäste des Hauses sowie Einheimische in den Style Ateliers sowohl in Image- und Stilfragen als auch für einen sicheren Auftritt in puncto Körpersprache. Besonderes Augenmerk legt sie darauf, Eleganz und Zweck miteinander zu verbinden, sodass ...

Auszeichnung: Beachcomber Resorts & Hotels punkten mit Nachhaltigkeit

von cl Erstellt am 07.08.2023

Auszeichnung: Beachcomber Resorts & Hotels punkten mit Nachhaltigkeit

München/Frankfurt. Beachcomber Resorts & Hotels hat die EarthCheck Gold-Zertifizierung für Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa, Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa und Beachcomber House, den Firmensitz der Gruppe, erhalten. Die Umweltzertifizierung würdigt die nachhaltige Entwicklung und das wachsende Engagement der Gruppe nach fünf aufeinanderfolgenden Prüfungsjahren.EarthCheck ist ein weltweit anerkanntes ökologisches und soziales Benchmarking- und Zertifizierungsprogramm, das anhand von rund 260 Kriterien den ...

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Beachcomber Resorts & Hotels nachhaltig Auszeichnung

Trend: Skandinavier lieben deutsche Weine

von cl Erstellt am 04.08.2023

Trend: Skandinavier lieben deutsche Weine

Frankfurt. Weine aus deutschen Regionen finden in Skandinavien immer mehr Liebhaber. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Verkaufszahlen der skandinavischen Alkoholmonopole mitteilt, entwickelten sich die Absätze deutscher Weine im ersten Halbjahr 2023 entgegen dem allgemeinen Weinkonsumtrend ausgesprochen positiv. So weist das schwedische Monopol Systembolaget ein Plus von neun Prozent für den Verkauf von deutschen Weinen aus, während der gesamte Weinabsatz um 0,5 Prozent gesunken ist. Deutsche Weißweine legten ...

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DWI Wein Skandinavien

Teneriffa: Hotel Luz del Mar setzt auf Sonnenenergie

von cl Erstellt am 04.08.2023

Teneriffa: Hotel Luz del Mar setzt auf Sonnenenergie

Frankfurt. Solarpower für Aktivurlauber: Das Wikinger-Hotel Luz del Mar im grünen Nordwesten Teneriffas will mit seiner neuen Photovoltaikanlage nachhaltig wirtschaften. Das Haus profitiert von den rund 10 Sonnenstunden täglich. Mehr als 260 Solarmodule erzeugen rund 130 Megawattstunden pro Jahr.Trotz optimaler Bedingungen waren viele Kanareninseln bisher keine Vorreiter in Sachen erneuerbare Energien – das gilt auch für den Hotelsektor. „Wir haben die Energiewende für das Luz del Mar jetzt eingeläutet: Mehr als 260 Solarmodule ...

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Teneriffa Hotel Luz Del Mar Solarenergie

Costa Kreuzfahrten: Schokolade schlemmen an Bord

von cl Erstellt am 03.08.2023

Costa Kreuzfahrten: Schokolade schlemmen an Bord

Frankfurt. Costa Kreuzfahrten legt zur Schokoladen-Kreuzfahrt ab. Mit an Bord sind fünf Weltklasse-Patissiers aus Italien, Spanien, Frankreich, der Schweiz und Belgien. Die Route des Flaggschiffs Costa Toscana führt ab dem 17. November 2023 für eine Woche nach Rom, Genua, Marseille, Barcelona, Cagliari und Neapel. Costa Kreuzfahrten und Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertiger Schokolade und Kakao, erneuern mit der Schokoladen-Kreuzfahrt ihre Partnerschaft. An Bord erleben die Gäste eine Woche, die voll und ganz ...

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Schokolade Costa Kreuzfahrten

Malediven: Lifestyle Resort Kandima serviert Floating Lunch mit lokalen Spezialitäten

von cl Erstellt am 03.08.2023

Malediven: Lifestyle Resort Kandima serviert Floating Lunch mit lokalen Spezialitäten

Frankfurt. Ein „Floating Lunch“ ist keine ganz neue Idee, aber das Kandima Maldives setzt bei seinem Floating Lunch als einziges Resort der Malediven auf regionale Produkte und rein traditionelle maledivische Gerichte wie Roshi, Mas Huni, Thunfischkoteletts…Von Nachbarländern wie Sri Lanka und Indien geprägt, ist die maledivische Küche eine reichhaltige Zusammenstellung von angenehmen Aromen und kräftigen Gewürzen. Kokosnussmilch/-öl, Lime, Curry, Reis und vor allem Thunfisch sind die Zutaten, ohne die es unmöglich ...

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Malediven Kandima Resort Floating Lunch

Buchtipp: Ex-Modern Talking Sänger Thomas Anders bittet zu Tisch

von cl Erstellt am 02.08.2023

Buchtipp: Ex-Modern Talking Sänger Thomas Anders bittet zu Tisch

Frankfurt. Bekannt ist Thomas Anders international als ein Gentleman of Music. Dass er nicht nur auf der Bühne glänzt, sondern auch in der Küche verzaubern kann, hat er bereits mit seinem ersten Kochbuch Modern Cooking gezeigt. Jetzt geht er mit einem zweiten Band an den Start. Das mehr als 200 Seiten starke Buch ist ab dem 4. September für 28 Euro im deutschen Buchhandel erhältlich. Der Musiker präsentiert ausgewählte Lieblingsgerichte, die vor allem eines sein sollen- unkompliziert, bodenständig und authentisch. ...

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Kochbuch Thomas Anders neu

Florida: Frische Vielfalt und kulinarische Höhepunkte im Westen

von cl Erstellt am 02.08.2023

Florida: Frische Vielfalt und kulinarische Höhepunkte im Westen

München/Frankfurt. Dass die floridianischen Köche einiges zu bieten haben, wurde durch eine Vielzahl an Michelin-Sterne-Auszeichnungen in den vergangenen Monaten bereits bewiesen. Auch abseits der Gourmet-Restaurants erwarten Besucher des Sunshine States vielfältige und abwechslungsreiche Speisen mit frischen lokalen Zutaten und raffinierten Kreationen. Ein kulinarischer Roadtrip entlang der Golfküste Floridas lässt das Herz von Foodies höherschlagen.Nach dem eigenen Abendessen tauchen an der Adventure Coast: Wenige Kilometer nördlich ...

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Florida Westen Kulinarik Gastronomie

Im 15. Jahr: Lidl unterstützt die Tafeln in Deutschland mit verkauften Rettertüten

von cl Erstellt am 01.08.2023

Im 15. Jahr: Lidl unterstützt die Tafeln in Deutschland mit verkauften Rettertüten

Bad Wimpfen/Frankfurt. Ab August spendet Lidl in Deutschland pro verkaufter Tüte 20 Cent an die Tafeln in Deutschland. Der Frische-Discounter erkennt den steigenden Bedarf an Unterstützung für die Tafeln, mit denen er seit 15 Jahren eine starke Partnerschaft pflegt. Deshalb hat Lidl das Konzept der Rettertüte angepasst und um eine Spendenmechanik ergänzt, um einen weiteren Beitrag zur wichtigen Arbeit der Tafeln zu leisten und die langjährige Zusammenarbeit zu stärken. Die Spendengelder werden für wichtige Projekte ...

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Lidl Spenden Rettertüte

USA: Michelin-Sterneregen in Los Angeles

von cl Erstellt am 01.08.2023

USA: Michelin-Sterneregen in Los Angeles

München/Frankfurt. Los Angeles Tourism feiert die Veröffentlichung des neuen Michelin Guides für Kalifornien, der 25 Restaurants mit einem oder mehreren Michelin-Sternen bedachte sowie vier weiteren Restaurants ihr erstes Bib Gourmand-Prädikat verlieh. Diese Auszeichnungen unterstreichen den Status von L.A. als eine der weltweit führenden kulinarischen Städte. Seinen ersten Michelin-Stern sowie einen grünen Stern erhielt das Heritage Restaurant in Long Beach. Auch das Providence Restaurant in Hollywood darf sich mit seinem ersten ...

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