News September 2023 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2023

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Gastro News

Australien: Diese Kaffeevarianten liebt man in Melbourne

von cl Erstellt am 29.09.2023

Australien: Diese Kaffeevarianten liebt man in Melbourne

Frankfurt/Melbourne. Melbourne, Hauptstadt des Bundesstaates Victoria im Südosten von Down Under gilt bei vielen Kaffee-Fans als heimliches Mekka der gerösteten Bohne. Am Hafen von Melbourne werden jeden Tag mehr als 30 Tonnen Kaffee bzw. Kaffeebohnen umgeschlagen, genug für drei Millionen Tassen Kaffee. Vom klassischen Latte über den berühmten Flat White bis hin zum energiegeladenen Bullet-proof – in Victorias Hauptstadt gibt es Kaffee für jeden Geschmack und jeden Charakter. Der Latte: Für klassische Genießer: ...

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Kaffee Melbourne Sorten

Buchtipp: Mario Barth toppt die Kochbuch-Charts

von cl Erstellt am 29.09.2023

Buchtipp: Mario Barth toppt die Kochbuch-Charts

Wiesbaden/Frankfurt. Mario Barth kocht leidenschaftlich gerne. Wenn er für seine Freunde den Grill anschmeißt, Teig knetet oder genüsslich seine Spezialsaucen abschmeckt, läuft seinen Fans auf den Social-Media- Kanälen regelmäßig das Wasser im Mund zusammen. Und alle wollen die Rezepte haben. In Kennste, kennste wahre Jerichte zeigt Mario Barth seine ganz persönlichen Rezepte und Kochtipps. Von herzhaft bis süß – bei der bunten Auswahl ist alles dabei. Von Barth-B-Q bis zu den legendären Quarkbällchen, hier wird nichts ...

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Mario Barth Kochbuch neu

Mintrops Land Hotel Burgaltendorf: Erstes zertifziertes Wanderhotel in NRW

von cl Erstellt am 28.09.2023

Mintrops Land Hotel Burgaltendorf: Erstes zertifziertes Wanderhotel in NRW

Essen/Frankfurt. Das inhabergeführte Mintrops Land Hotel Burgaltendorf ist als erstes – und bisher einziges – Hotel in NRW offiziell als „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ zertifiziert worden. Das moderne First-Class-Hotel bietet 52 Lifestyle-Zimmer und Suiten, das Gourmet-Restaurant „MUMM“ und den Wellnessbereich „Jungbrunnen“.Es erfüllt damit vollumfänglich die geforderten Serviceleistungen. Das sind im Einzelnen: aktuelle Informationen über die Wetteraussichten, qualifizierte ...

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Wandern Zertifizierung Hotel Mintrops Burgaltendorf NRW

Krombacher: Limitierte Winteredition der Fassbrause kommt

von cl Erstellt am 28.09.2023

Krombacher: Limitierte Winteredition der Fassbrause kommt

Krombach/Frankfurt. Neues Wintergetränk geht an den Start. Krombacher's Fassbrause bringt mit der Aktionssorte Winterapfel ab Oktober einen kulinarischen Begleiter für den anstehenden Winter heraus. Sowohl eisgekühlt als auch warm kann die neue Sorte mit dem Geschmack von süß-säuerlichem Apfel und einem Hauch von Zimt und Nelke genossen werden. Krombacher's Fassbrause Winterapfel ergänzt die Sortenvielfalt über die Wintermonate um eine weitere herb-süße Erfrischung. 2012 ist die erste Fassbrause ...

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Winteredition Fassbrause Krombacher neu

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

von cl Erstellt am 27.09.2023

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

Frankfurt. Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist Deutschlands „Koch des Jahres 2023“. Die Verleihung der Awards war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention in Berlin. Tausende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der deutschen Gastronomiebranche haben in einem zweistufigen Verfahren zahlreiche Persönlichkeiten und Betriebe für außergewöhnliche Leistungen ausgezeichnet – darunter die besten Köchinnen und Köche des Landes. Die meisten Stimmen und ...

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Joachim Wissler Koch des Jahres Rolling Pin

Eventreihe: Vapiano feiert mit Ladies & Friends

von cl Erstellt am 27.09.2023

Eventreihe: Vapiano feiert mit Ladies & Friends

Hildesheim/Frankfurt. Eine Hommage an Freundschaft und Geselligkeit – das sollen die Vapiano Nights for Ladies & Friends sein. Die neue Eventreihe des Gastro-Unternehmens, die Freundschaft und Geselligkeit in entspannter Atmosphäre zelebrieren möchte, wird von September bis November 2023 in 43 Restaurants der Gastro-Kette stattfinden. Die teilnehmenden Restaurants öffnen dann einmal im Monat ihre Türen für ein außergewöhnliches "Come together" unter dem Olivenbaum. Freund:innen sind eingeladen, die Geselligkeit ...

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Vapiano Event Ladies & Friends Party

Malediven: Nova Maldives lädt zu Champagnerverkostungen mit Nicolas Maillart

von cl Erstellt am 26.09.2023

Malediven: Nova Maldives lädt zu Champagnerverkostungen mit Nicolas Maillart

Frankfurt/München. Vom 6. bis 8. November 2023 findet im Nova Maldives eine einzigartige Champagner-Premiere statt: Erstmals ist Winzer Nicolas Maillart vom gleichnamigen Champagnerhaus Nicolas Maillart mit seinen prickelnden Schätzen zu Gast im Nova Maldives, einem der jüngsten Resort-Sterne der Malediven.Bei den Champagnerverkostungen beleuchtet Nicolas Maillart, der in 9. Generation das renommierte, 1753 gegründete Champagnerhaus leitet, persönlich die Facetten des Champagners, der Önologie und gibt Einblicke in seine Philosophie. ...

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Nova Malediven Champagner Verkostung Nicolas Maillart

Osnabrück: Koch-Trio um Thomas Bühner lädt zum Charity-Dinner

von cl Erstellt am 26.09.2023

Osnabrück: Koch-Trio um Thomas Bühner lädt zum Charity-Dinner

Osnabrück/Frankfurt. Bereits zum fünften Mal laden die Unternehmer Karsten Wulf und Gunnar Sander zu einem großen Charity Dinner in die Friedensstadt Osnabrück ein. Passend zum Jubiläum „375 Jahre Westfälischer Friede“ steht das Event am 9. November ganz unter der Überschrift „Frieden“.Herzstück des Abends ist ein Festmenü, das von einem wahrlich beachtlichen Trio präsentiert wird: Der Osnabrücker Drei-Sterne-Koch und HelpAge-Botschafter Thomas Bühner kreiert die Gänge gemeinsam ...

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Charity Dinner Osnabrück Help Age

Herbst 2023: Hongkong bietet nächtliche Genussevents

von cl Erstellt am 25.09.2023

Herbst 2023: Hongkong bietet nächtliche Genussevents

Hongkong/Frankfurt. In den Herbstmonaten heißt Hongkong seine Besucher mit nächtlichen Leckerbissen und kulinarischen Delikatessen willkommen. Unter dem Motto "Night Vibes Hong Kong" hat das Hong Kong Tourism Board (HKTB) die Bühne für eine Reihe von mitreißenden abendlichen Veranstaltungen geschaffen, die chinesische und westliche Traditionen miteinander verflechten. Für Feinschmecker aus Nah und Fern hält das HKTB außerdem die neuen "Hong Kong Night Treats" bereit – Verzehrgutscheine, die dazu ...

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Hongkong Genuss Events Herbst

Berlin: Bacio della Mamma eröffnet im Urban Loft

von cl Erstellt am 25.09.2023

Berlin: Bacio della Mamma eröffnet im Urban Loft

Berlin/Frankfurt. Nach Luzern, Davos und München geht in diesen Tagen das vierte Bacio della Mamma in der deutschen Hauptstadt an den Start. Das neue Gastroerlebnis in Chiosco-Manier ist Teil des und nimmt die Gäste mit auf eine kulinarische Reise in mediterrane Gefilde.Die Gastro-Marke Bacio della Mamma orientiert sich an der römischen Cucina und wurde in den eigenen Reihen der Althoff Hotels entwickelt. Seit 2020 eröffneten im Portfolio der Ameron Collection drei Restaurants. Gehalten im Stil einer gemütlichen Trattoria erfreuen ...