News Dezember 2023 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2023

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Gastro News

50 Top Italy: Acquarello in München ist Spitzenreiter in Deutschland

von cl Erstellt am 18.12.2023

50 Top Italy: Acquarello in München ist Spitzenreiter in Deutschland

München/Frankfurt. Das Acquarello in München schiebt sich im renommierten Ranking der besten italienischen Restaurants weltweit, dem „50 Top Italy“, immer weiter nach vorne. Bei der großen Award-Gala für das Jahr 2024 in Mailand belegte Sternekoch Mario Gamba mit seinem Acquarello weltweit den 12. Platz! Neben der Ehre, unter den 50 besten italienischen Köchen weltweit zu sein, wurde Mario Gambas Restaurant auch wieder das beste italienische Restaurant in Deutschland. In ihrer Begründung lobte die Jury die unglaubliche ...

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Acquarello München Top Spitzenreiter

Vapiano: Pasta-Spezialist feiert den Veganuary 2024

von cl Erstellt am 15.12.2023

Vapiano: Pasta-Spezialist feiert den Veganuary 2024

Hildesheim/Frankfurt. Vom 3. Januar 2024 bis zum 15. März 2024 feiert Vapiano die „Vegan Weeks powered by Planted”. Damit beteiligt sich das Fast Casual Pasta-Konzept wieder am internationalen Veganuary. Der Veganuary soll Menschen dazu ermutigen, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, weitet Vapiano im nächsten Jahr den Veganuary mit den „VEGAN WEEKS“ deutlich aus und wird seine Gäste mit veganen Spezialitäten bis Mitte März begeistern. Als ...

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Vapiano vegan Veganuary Planted

Deutsche Hospitality: Mit H Rewards zum Luxus-Shopping

von cl Erstellt am 15.12.2023

Deutsche Hospitality: Mit H Rewards zum Luxus-Shopping

Frankfurt. H Rewards, eines der größten Treueprogramme in der Hospitality-Branche, arbeitet jetzt mit den Luxus-Shopping-Destinationen von The Bicester Collection zusammen, die von Value Retail entwickelt und betrieben werden. H Rewards-Mitglieder profitieren somit von noch exklusiveren Angeboten. Durch die Kooperation im Lifestyle- und Designbereich sollen zudem neue Zielgruppen als potenzielle neue H Rewards-Mitglieder angesprochen werden. Dank solch engagierter Partnerschaften interpretiert H Rewards das traditionelle Bonusprogramm neu. The ...

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H Rewards Deutsche Hospitality Shopping Bicester Collection

Frische Austern aus Irland: Otto Gourmet erweitert Seafood Angebot

von cl Erstellt am 14.12.2023

Frische Austern aus Irland: Otto Gourmet erweitert Seafood Angebot

Heinsberg/Frankfurt. Ab Dezember 2023 bietet der Fleischspezialist Otto Gourmet exklusiv frische Austern der Carlingford Oyster Company aus Irland an. Die ca. 75 g großen Austern wurden bei den Great Taste Awards 2020 ausgezeichnet und können ab sofort im Online-Shop in Gebinden zu 12, 24 oder 48 Stück bestellt werden.Der Geschmack und die Qualität der Carlingford Austern werden durch das Wasser bestimmt, in dem sie leben. Schließlich filtert jede einzelne Auster über 55 Liter Wasser am Tag. Die Carlingford Oyster Company züchtet ...

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Otto Gourmet Austern Irland

Sierra Tequila: Der Sombrero wird recycelbar

von cl Erstellt am 14.12.2023

Sierra Tequila: Der Sombrero wird recycelbar

Hamburg/Frankfurt. Nachhaltigkeit rückt immer mehr in den Fokus von Unternehmen, da ist auch die Spirituosenindustrie keine Ausnahme. Auch Sierra Tequila de México mit den Produktfamilien, Sierra Tequila und Sierra Antiguo weitet das Umwelt-Engagement aus. Seit ihrer Einführung im Jahr 1981 prägt der ikonische Sombrero den Tequila-Spezialisten . Jetzt will man ein Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit setzen, indem man die Sombrero- Produktion auf 100 % recycelbaren PCR-Kunststoff umstellt. Die Entscheidung, wiederverwertbare Materialien zu verwenden ...

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Sierra tequila Sombrero recycling

Intergastra 2024: Gastronovi präsentiert smarte Software

von cl Erstellt am 13.12.2023

Intergastra 2024: Gastronovi präsentiert smarte Software

Frankfurt. Gastronomen und Hoteliers haben mehr denn je mit existenzbedrohenden Herausforderungen zu kämpfen. In Stuttgart präsentiert der Software-Hersteller Gastronovi auf der Messe Intergastra (Halle 4, Stand 4C28) vom 3. bis 7. Februar eine umfassende All-in-One-Lösung, mit der sich nach eigenen Angaben den explodierenden Kosten, dem Personalmangel und den hohen Flexibilitätsanforderungen begegnen lässt. Das Bremer Unternehmen berücksichtigt auch die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer, die der deutschen Gastronomie ...

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Gastronomie Software für die Gastronomie

Cielo Vermouth: Eine bayerische Craft-Spirit Kollaboration

von cl Erstellt am 13.12.2023

Cielo Vermouth: Eine bayerische Craft-Spirit Kollaboration

Frankfurt/Feldkirchen. Die bayerischen Craft-Spirits-Unternehmer Fabian Klohs („Monk Distillery“) und Markus Oswald („Bassa Baviera“), die vor kurzem eine umfassende Kollaboration angekündigt hatten präsentieren ihr erstes gemeinsames Markenprojekt, den Vermouth Cielo. Er ist ab sofort in einer 0,7-Liter-Flasche im Getränke-Fachhandel wie auch im Online-Handel sowie in ausgesuchten Gastronomiebetrieben erhältlich. Der unverbindliche Verkaufspreis liegt bei 21,90 Euro. Der Cielo Vermouth wird in drei Sorten ...

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Cielo Vermocht Aperitivo Monk Distillery Bassa Baviera

Meininger: Hotelkette eröffnet 2025 in Edinburgh

von cl Erstellt am 12.12.2023

Meininger: Hotelkette eröffnet 2025 in Edinburgh

Berlin/Frankfurt. Die Meininger Hotels expandieren weiter und wagen den Schritt ins Vereinigte Königreich. Das neue Haus in Edinburgh soll 157 Zimmer mit insgesamt 549 Betten umfassen, aufgeteilt auf Doppelzimmer, Drei-, Vier und auch Sechsbettzimmer. Mit dem Eintritt in den schottischen Markt wird die Expansion des Hybrid-Hotelkonzept weiterverfolgt, deren Schwerpunkt auf Europa liegt. Der Standort des Hotels befindet sich in der Nähe des Haymarkets, einer der Hauptverkehrsachsen von Edinburgh. Man hat von hier aus unmittelbaren Zugang zu ...

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Meininger Edinburgh

Luxussegment: Hyatt eröffnet bis 2025 weltweit 35 neue Standorte

von cl Erstellt am 12.12.2023

Luxussegment: Hyatt eröffnet bis 2025 weltweit 35 neue Standorte

Frankfurt. Die amerikanische Hotelkette Hyatt hat sich viel vorgenommen. Dabei stehen die Zeichen auf internationaler Expansion: bis 2025 sollen weltweit mehr als 35 neue Luxushotels und Resorts unter den Marken Park Hyatt, Grand Hyatt, Miraval, Alila, Andaz, Thompson Hotels und The Unbound Collection by Hyatt sowie unter den Marken der Inclusive Collection Zoëtry Wellness & Spa Resorts und Dreams Resorts & Spas entstehen. Nach eigenen Angaben hat das Unternehmen in fünf Jahren seine Zimmeranzahl im Luxussegment verdoppelt, die Menge der Resort-Zimmer ...

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Hyatt Neueröffnungen bis 2025

Meilenstein: Marriott eröffnet 500. Luxushotel

von cl Erstellt am 11.12.2023

Meilenstein: Marriott eröffnet 500. Luxushotel

München/Frankfurt. Marriott International hat jetzt die Eröffnung des 500. Luxushotels, dem The St. Regis Riyadh bekanntgegeben. Das Unternehmen umfasst mehrere luxuriöse Hotelmarken wie unter anderem The Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, W Hotels, JW Marriott und Bulgari Hotels & Resorts. Das Portfolio des Unternehmens erstreckt sich nun über 69 Länder und Territorien. In den letzten Wochen des Jahres 2023 werden noch fünf neue Hotels in neuen Destinationen folgen. Mehr als 200 Hotels und Resorts aus dem gesamten ...

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