News Januar 2024 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2024

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Gastro News

3. Staffel Am Pass: NDR-Doku begleitet Sterneköche bei der Arbeit

von cl Erstellt am 30.01.2024

3. Staffel Am Pass: NDR-Doku begleitet Sterneköche bei der Arbeit

Hamburg/Frankfurt. Im Mittelpunkt der achtteiligen Doku-Reihe „AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche“ stehen acht Köche. Jeder ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 29. Januar kann man die Reportagenreihe in der ARD Mediathek sehen. Die ersten vier Folgen werden ab 4. Februar, jeweils sonntags um 16.30 Uhr im NDR Fernsehen ausgestrahlt.Der „Pass“ ist die Speisenausgabe in der Restaurantküche, wo das Essen unter Wärmelampen angerichtet wird und seine finale Gestalt annimmt. Dort, an der Schnittstelle ...

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Am Pass Doku NDR neu Sterneköche

Disneyland Paris: Erstes Fünf-Sterne-Hotel weltweit eröffnet

von cl Erstellt am 30.01.2024

Disneyland Paris: Erstes Fünf-Sterne-Hotel weltweit eröffnet

Paris/Frankfurt. Disneyland Paris feiert die Wiedereröffnung des legendären Disneyland® Hotels. Die exklusive Fünf-Sterne-Residenz erstrahlt nach einem kompletten Redesign in neuem Glanz. Das Konzept spiegelt sich von der spektakulären Lobby bis hin zu luxuriösen Zimmern und Suiten wider und widmet sich königlichen Disney Geschichten. Das einzigartige Fünf-Sterne-Haus des Parks erwartet Gäste seit dem 25. Januar.Das Disneyland Hotel, direkt am Eingang zum Disneyland Park gelegen, gewährt den Ausblick auf das Dornröschenschloss ...

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Disneyland Paris neues Hotel Fünf-Sterne

J.J. Darboven: Juliane Schröder übernimmt Leitung Sustainability

von cl Erstellt am 29.01.2024

J.J. Darboven: Juliane Schröder übernimmt Leitung Sustainability

Hamburg/Frankfurt. Juliane Schröder (35) übernimmt ab sofort die Leitung Sustainability bei J.J. Darboven. Damit baut der Heißgetränke-Experte seinen Bereich Nachhaltigkeit weiter aus. Frau Schröder kommt von der Edeka Zentrale & Stiftung Co.KG, wo sie mehrere Jahre im Nachhaltigkeitsmanagement der Edeka Eigenmarken tätig war.Mit der Verpflichtung der von Juliane Schröder als Leiterin Sustainability will J.J. Darboven das Thema Nachhaltigkeit sowohl inhaltlich als auch organisatorisch noch stärker in das Unternehmen ...

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Juliane Schöder J.J. Darboven neu Leitung Sustainability Nachhaltigkeit

Burger King Deutschland: Anna Mennel ist Heas of Brand

von cl Erstellt am 29.01.2024

Frankfurt. Seit dem 1. Januar 2024 ist Anna Mennel als neuer Head of Brand erneut Teil von Burger King Deutschland. Die Marketing-Expertin war bereits von 2014 bis 2016 als Senior Manager Marketing ATL & Media im Unternehmen tätig.Mit ihrer 20-jährigen Erfahrung im Bereich Marketing und Markenmanagement soll Mennel nun in ihrer neuen Position die Marke weiterentwickeln und stärken. Dabei verantwortet sie vor allem die Bereiche der Außenkommunikation und -positionierung, das digitale und klassische Marketing, die Produktentwicklung sowie ...

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Anna Mennel Burger King Head of Brand

Hessen: DEHOGA und Landesregierung suchen beste Dorfgasthäuser

von cl Erstellt am 26.01.2024

Hessen: DEHOGA und Landesregierung suchen beste Dorfgasthäuser

Wiesbaden/Frankfurt. Nach zwei erfolgreichen Wettbewerbsrunden startet die Landesregierung gemeinsam mit dem Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V. zum dritten Mal den Wettbewerb „Die besten Dorfgasthäuser in Hessen“. Alle Gasthäuser im ländlichem Raum Hessens können an dem Wettbewerb teilnehmen. Der Präsident des DEHOGA Hessen e.V., Robert Mangold, sagte: „Unsere Dorfgasthäuser sind die Wohnzimmer Hessens, Orte der Begegnung, Seelen der Region und touristische Anziehungspunkte. Sie spielen somit eine ...

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Hessen Landgasthäuser DEHOGA Wettbewerb

Aus Joko wird Schoko: Jokolade startet nach Markenrelaunch durch

von cl Erstellt am 26.01.2024

Aus Joko wird Schoko: Jokolade startet nach Markenrelaunch durch

Frankfurt. Mit einer neuen Markenstrategie und einem Relaunch startet Jokolade ins neue Jahr. Moderator Joko Winterscheidt verkörpert Spaß und Unterhaltung, will aber gleichzeitig soziale Verantwortung übernehmen. Der Entertainer wird in Zukunft noch stärker im Fokus der Schokoladenmarke stehen. Im August 2023 hatte Katjes einen Anteil von 50 Prozent an der Schoko Winterscheidt GmbH erworben.Das neue Verpackungsdesign zeigt den TV-Moderator und Unternehmer in Interaktion mit den Chunks und Zutaten der fünf verschiedenen Sorten. Durch ...

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Katjes Jokolade Joko Winterscheidt

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Erster Platz für Restaurant Ronja im Ringlockschuppen

von cl Erstellt am 25.01.2024

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Erster Platz für Restaurant Ronja im Ringlockschuppen

Düsseldorf/Frankfurt. Der Gewinner des Metro Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 ist das Restaurant Ronja im Ringlokschuppen. Eine Experten-Jury wählte zunächst aus allen Bewerbungen die drei finalen Konzepte. Die Platzierung der Finalisten wurden dann in einer öffentlichen Online-Abstimmung entschieden. Die Preisverleihung wird am 17. April 2024 stattfinden.Das Ronja im Ringlokschuppen hat nicht nur Mülheim an der Ruhr überzeugt, sondern auch die Teilnehmenden des Online-Votings. Das Restaurant geht als Gewinner des Preis ...

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Metro Preis für nachhaltige Gastronomie Auszeichnung Ronja im Ringlokschuppen

Stock Spirits Group: Nicolas Rampf ist Geschäftsführer von Borco

von cl Erstellt am 25.01.2024

Stock Spirits Group: Nicolas Rampf ist Geschäftsführer von Borco

Hamburg/Frankfurt. Seit Januar 2024 ist Nicolas Rampf Geschäftsführer vom Spirituosenunternehmen BORCO. Als Teil der Stock Spirits Group (SSG) gilt das Unternehmen als einer der größten deutschen und europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Top Spirituosen Marken. „Ich freue mich auf die neue Aufgabe innerhalb der Stock Spirits Group. In den kommenden Monaten werden wir verstärkt in unsere bestehenden Marken investieren und zudem aufregende neue Produkte auf den Markt bringen.“, so Nicolas Rampf. Er kommt vom renommierten ...

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Nicolas Rampf Borco neu Geschäftsführer

Adina Hotels: Asli Kutlucan ist neue CEO für Europa

von cl Erstellt am 24.01.2024

Adina Hotels: Asli Kutlucan ist neue CEO für Europa

Berlin/Frankfurt. Nach der Eröffnung ihres 18. Hotels in Europa läuten die Adina Hotels mit der Ernennung der international erfahrenen Hospitality-Expertin Asli Kutlucan zur neuen CEO von Adina Europe eine neue Wachstumsphase ein. Als neue Spitze des Unternehmens wird Asli Kutlucan die ambitionierten Expansionspläne von Adina in Europa weiter vorantreiben.Mit der Ernennung von Asli Kutlucan zur neuen CEO für Europa werden die Adina Hotels, eine Marke der australischen Hotelgruppe TFE Hotels, ihre ehrgeizigen Wachstumspläne in Europa weiter ...

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Asli Kutlucan CEO; Adina Europe

Mogelpackung des Jahres 2023: Tuc Bake Rolls gewinnen Negativpreis

von cl Erstellt am 24.01.2024

Mogelpackung des Jahres 2023: Tuc Bake Rolls gewinnen Negativpreis

Hamburg/Frankfurt. Die Tuc Bake Rolls sind die Mogelpackung des Jahres 2023. Mit großem Abstand gewannen die Brotchips des Unternehmens Mondelez den alljährlich von der Verbraucherzentrale Hamburg vergebenen Negativpreis. Insgesamt 54,7 Prozent und damit mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen gingen an den Snackartikel. Seit 2023 bietet Mondelez Brotchips unter einer anderen Marke „neu“ mit weniger Inhalt an. Durch den konzerninternen Markenwechsel von 7days zu Tuc sind die Bake Rolls mit Meersalz um mindestens 127 Prozent ...

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