News Februar 2024 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2024

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Gault & Millau 2024: Hillside Beach Club gewinnt Best Resort Hotel Award

Gastro News

Kempinski Hotels: COOs Xavier Destribats und Timur Sentuerk mit neuen Verantwortungsbereichen

von cl Erstellt am 21.02.2024

Kempinski Hotels: COOs Xavier Destribats und Timur Sentuerk mit neuen Verantwortungsbereichen

Genf/Frankfurt. Wechsel von zwei COOs bei Kempinski Hotels: Xavier Destribats, in den vergangenen sieben Jahren Chief Operations Officer, The Americas, kehrt von Kuba nach Genf zurück und übernimmt zusätzlich die Region Europa. Timur Sentuerk, der zuletzt für Europa, den Mittleren Osten und Afrika zuständig war, wechselt nach Dubai, um sich ganz auf den Mittleren Osten und Afrika zu konzentrieren. Beide Top-Manager sind Mitglieder des Vorstands von Kempinski Hotels.Xavier Destribats kam 2011 zu Kempinski, nachdem er zuvor bei Morgan ...

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Kempinski COO Wechsel Xavier Destribats Timur Sentuerk Genf Dubai

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

von cl Erstellt am 20.02.2024

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

Berlin/Frankfurt. Das Berliner Start-up Tupu will mit seinem dezentralen Anbausystem für Gourmetpilze in Deutschland durchstarten. Aktuell werden die produzierten Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, Limonenseitlineg, Löwenmähnen und Shiitake in Berliner Alnatura-Märkten angeboten.Pilze benötigen weniger Ressourcen in Form von Wasser und Energie und sind zudem reich an Nährstoffen, was sie zu einer attraktiven Option für eine bewusste Ernährung macht. Mittels moderner Technologien wird der nachhaltige Anbau ...

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Tupu Berlin Pilze urbaner Anbau

Ameron Köln Hotel Regent: Volker Pinhack wird neuer General Manager

von cl Erstellt am 20.02.2024

Ameron Köln Hotel Regent: Volker Pinhack wird neuer General Manager

Frankfurt/Köln. Volker Pinhack wird ab dem 1. März die Position des General Managers im Ameron Köln Hotel Regent übernehmen. Der erfahrene Hotelier tritt die Nachfolge von Nicole Keilbach an, die sich als Vice President Ameron Collection auf ihre neuen Aufgaben konzentrieren wird.Mit einer beeindruckenden 15-jährigen Erfahrung im Hotel bringt Pinhack eine umfassende Kenntnis des Stadthotels in Köln mit, welches Teil der Ameron Collection ist und unter dem Dach der Althoff Hotels gemeinsam mit den Marken Althoff Collection ...

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Ameron Köln Regent General Manager neu Volker Pinhack

Türkei: Rixos Park Belek präsentiert sich nach erfolgreicher Renovierung

von cl Erstellt am 19.02.2024

Türkei: Rixos Park Belek präsentiert sich nach erfolgreicher Renovierung

Antalya/Frankfurt. Das Rixos Park Belek verkündet den Abschluss seiner umfassenden Modernisierungen, die während der Nebensaison stattgefunden haben. Das neue Fünf-Sterne-Refugium erstrahlt jetzt im neuen Look. Idyllisch im beeindruckenden Belek-Park, 35 Kilometer vom Flughafen Antalya gelegen, bietet das Luxusressort 700 Zimmer, Suiten und private Villen. Die Einrichtung setzt auf zeitgenössische Eleganz und hochwertige Materialien. Jedes Zimmer ist mit Flachbildfernseher, Highspeed-WLAN und privatem Balkon ausgestattet. Die Gäste können zudem ...

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Kochsessions: Denis Feix lädt Kollegen ins Marburger Esszimmer

von cl Erstellt am 19.02.2024

Kochsessions: Denis Feix lädt Kollegen ins Marburger Esszimmer

Frankfurt/Marburg. Das zu Vila Vita Marburg gehörende Marburger Esszimmer wurde unter der Leitung von Spitzenkoch Denis Feix und seiner Frau und Sommelière Kathrin Feix im letzten Jahr mit einem Michelin-Stern und vielen weiteren Preisen ausgezeichnet. Nun will der Sternekoch auch zusammen mit anderen ausgezeichneten Kollegen den Kochlöffel im Gourmetrestaurant schwingen. So dürfen sich Feinschmecker unter dem Motto „Feix meets…“ auf Kochsessions im Marburger Esszimmer freuen. Dabei lädt Feix Größen ...

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2024: HeimWerk Restaurants setzen auf Expansion

von cl Erstellt am 16.02.2024

2024: HeimWerk Restaurants setzen auf Expansion

Frankfurt/München. Mit einem Vorjahresumsatz von mehr als 8 Millionen Euro netto sind die HeimWerk Restaurants ins neue Jahr gestartet. Und in dem soll die Kette, wenn es nach den Betreibern geht weiter wachsen. Nach dem Start in Berlin Ende 2023 soll im Frühjahr 2024 ein weiterer Standort in Düsseldorf folgen. „2024 wird uns mit fünf Standorten in eine neue Umsatzregion mit deutlich über 10 Millionen Euro Netto-Umsatz bringen. Die Gesamtanzahl an Mitarbeitern in den Betrieben und der Verwaltung ist bereits 2023 um gut 20 Prozent ...

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HeimWerk Restaurants Expansion

Grand Hotel Schloss Bensberg: Dennis Ruhl ist neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

von cl Erstellt am 15.02.2024

Grand Hotel Schloss Bensberg: Dennis Ruhl ist neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

Köln/Frankfurt. Neuzugang für Fine-Dining-Adresse: Dennis Ruhl verantwortet seit Anfang dieses Jahres die Weinauswahl im Restaurant Vendôme im Althoff Grand Hotel Schloss Bensberg. Das mit fünf roten Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant wird seit mehr als zwei Jahrzehnten von Küchenchef und Restaurateur Joachim Wissler geleitet.Dennis Ruhl hatte zuvor über drei Jahre die Position des Sommeliers im Söl’ring Hof auf Sylt inne. Seine ersten Erfahrungen in der Weinselektion konnte er als Commis ...

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Grand Hotel Schloss Bensberg Restaurant Vendome Sommelier neu Dennis Ruhl

28 Black: Energy Drink Marke präsentiert Dennis Schröder Edition

von cl Erstellt am 15.02.2024

28 Black: Energy Drink Marke präsentiert Dennis Schröder Edition

Hamburg/Frankfurt. Die Energy Drink Marke 28 Black hat sich einen ganz besonderen Partner mit ins Boot geholt. Gemeinsam mit Basketball-Superstar Dennis Schröder bringt das Getränkeunternehmen im April eine Dose auf den Markt. Die 250-Milliliter-Dose der Dennis Schröder Edition wird im 24er Tray sowie 120er- oder 240er-Display verfügbar sein. Die Marke will Verbraucher gemeinsam mit dem Ausnahmesportler mit der Kombination „Ananas-Kokos“ begeistern. Und wer eine Dose in den Händen hält, weiß gleich wer hinter ...

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28 Black Edition Dennis Schröder

Schlosshotel Kronberg: Fine Dining im Schlossrestaurant Victoria

von cl Erstellt am 14.02.2024

Schlosshotel Kronberg: Fine Dining im Schlossrestaurant Victoria

Frankfurt/Kronberg. Christoph Hesse und sein Küchenteam begrüßen die Gäste im Schlosshotel Kronberg bis zum 12. Mai zum Fine Dine Dinner im Schlossrestaurant Victoria. Nach einer Pause über die Sommermonate ist das Restaurant erneut geöffnet. Das Gourmet-Restaurant gehört zu den feinsten Adressen im hessischen Taunus und will mit liebevoll kuratierten Menü-Optionen und einem breitgefächerten Angebot an Spitzenweinen überzeugen. Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag von18 bis 22 Uhr, ...

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Schlosshotel Kronberg Fine Dining Victoria Restaurant

Oman: IntercityHotel Bawshar Muscat eröffnet

von cl Erstellt am 14.02.2024

Oman: IntercityHotel Bawshar Muscat eröffnet

Frankfurt. Das neue IntercityHotel Bawshar Muscat wurde jetzt eröffnet. Die Deutsche Hospitality will so ihr Wachstum im Nahen Osten vorantreiben. Nach der Eröffnung von IntercityHotels in Salalah, Nizwa und Maskat ist es bereits das vierte IntercityHotel im Sultanat Oman und das sechste Haus in der Region.Man setzt hier vor allem auf eine entspannte Wohlfühlatmosphäre. Im Einklang mit dem neuen „CityNest“-Designkonzept sind die 96 lichtdurchfluteten Zimmer als bequemer Rückzugsort gestaltet. Im „CitySquare“, der ...

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