News August 2024 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2024

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H World Hotels: Erstes Zleep Hotel Deutschlands eröffnet 2025 in Kelsterbach

Flughafen München: Breznsalzer und modernisierter Viktualienmarkt eröffnet

WMF: Bio-Spitzenkoch Simon Tress wirbt für nachhaltiges Konzept

Oldenburg: Aspire übernimmt Acara Penthouse Hotel

Neues Kochbuch: Haya Molcho setzt mit Sodexo auf Vielfalt in der Küche

Gastro News

Leipzig: Stay KooooK eröffnet erstmals außerhalb der Schweiz

von cl Erstellt am 21.08.2024

Leipzig: Stay KooooK eröffnet erstmals außerhalb der Schweiz

Dübendorf/Frankfurt. Das erste Stay KooooK ausserhalb der Schweiz hat Mitte August 2024 eröffnet. Für die Deutschland-Premiere hat sich SV Hotel die sächsische Trenddestination Leipzig ausgesucht. Frei nach dem Slogan ‚Stay KooooK – Stay You‘ begrüsst das Stay KooooK nun Gäste mit einer erweiterten Version des markentypischen Gemeinschaftsbereichs The Flat und verschiedenen Wohnoptionen in einem modernen Neubau direkt neben dem Schauspielhaus. Um sowohl Kurz- als auch Langzeitgästen ein entspanntes ...

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Stay KooooK SV Group Leipzig neu

Vom Balkan nach Deutschland: Roland Ruffing ist neuer CEO von Metro Deutschland

von cl Erstellt am 21.08.2024

Vom Balkan nach Deutschland: Roland Ruffing ist neuer CEO von Metro Deutschland

Düsseldorf/Frankfurt. Roland Ruffing übernimmt mit Wirkung zum 1. September 2024 die Position des CEO und Vorsitzenden der fünfköpfigen Geschäftsführung von Metro Deutschland und löst löst Martin Schumacher ab. Die konsequente Umsetzung der sCore-Strategie und die damit verbundene Weiterentwicklung des deutschen Großhandelsgeschäfts sind Kern seiner Aufgaben. Ruffing blickt auf eine über 19-jährige Karriere beim Großhändler zurück. Er war in verschiedenen Führungspositionen, ...

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Roland Ruffing Metro Deutschland CEO neu

Sport: Lichtenauer und HC Elbflorenz Dresden beschließen Partnerschaft

von cl Erstellt am 20.08.2024

Sport: Lichtenauer und HC Elbflorenz Dresden beschließen Partnerschaft

Frankfurt. Die Lichtenauer Mineralquellen werden ab Saison 2024/2025 offizieller Getränkepartner des HC Elbflorenz Dresden. Damit liefert das sächsische Brunnenunternehmen die notwendige natürliche Erfrischung im Trainings- und Wettkampfbetrieb der Zweitligahandballer. Die Lichtenauer Mineralquellen engagieren sich seit langem für zahlreiche Projekte und Veranstaltungen in den Bereichen Sport und Gesundheitsförderung sowie Soziales und Kultur. Der HC Elbflorenz Dresden wurde am 14. Februar 2006 gegründet und hat sich seitdem ...

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Handball Elbflorenz Dresden Lichtenau Kooperation

Allwetterzoo Münster: Marché feiert Wiedereröffnung des Zoorestaurants

von cl Erstellt am 20.08.2024

Allwetterzoo Münster: Marché feiert Wiedereröffnung des Zoorestaurants

Münster/Frankfurt. Nach intensiven Umbauarbeiten eröffnete Marché Wochenende das Zoorestaurant im Allwetterzoo Münster erneut. Geboten wird eine frische Marktküche im neuen Look. Das Zoorestaurant hat täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Marché übernahm die Gastronomie im Allwetterzoo Münster und das Zoorestaurant bereits im November 2023. Nach einem leichten Facelifting des Restaurants folgten von Juni bis heute umfangreiche Umbauarbeiten. Während der Umbauphase sorgte ein Foodtruck mit frischen Burgern dafür, dass die Zoobesucher ...

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Marché Münster Allwetterzoo Zoorestaurant neu

Dorint Hotel Bonn: River Lounge wurde offiziell eröffnet

von cl Erstellt am 19.08.2024

Dorint Hotel Bonn: River Lounge wurde offiziell eröffnet

Köln/Frankfurt. Im Herzen von Bonn, direkt am Rhein, unweit der Bonner Oper, ist jetzt pünktlich zum beginnenden Hochsommer – die „River Lounge“ im Dorint Hotel Bonn eröffnet worden. Auf der großzügigen Terrasse im Innenhof des Hotels kann man an lauschigen Sommer-Abenden bei Lounge- oder Life-Musik mit Cocktails und Bonner Tapas chillen und den Tag ausklingen lassen. Das First-Class Hotel an der Kennedybrücke wird seit Januar 2023 von der Kölner Dorint Hotelgruppe betrieben und seitdem sukzessive renoviert ...

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Dorint Hotel Bonn River Lounge eröffnet Terrasse

Spanien: Dormero übernimmt zwei Herbergen am Jakobsweg

von cl Erstellt am 19.08.2024

Spanien: Dormero übernimmt zwei Herbergen am Jakobsweg

Berlin/Frankfurt. Die Dormero Gruppe hat zwei Herbergen am berühmten „Camino Frances“ in Hospital de Orbigo in der Nähe der Großstadt Leon unterschrieben. Mit der Übernahme der Albergue „San Miguel“ mit insgesamt 34 Betten und 5 Zimmern und der Albergue „Casa de los Hidalgos“ mit 22 Betten und 4 Zimmern will die Hotelkette einen neuen Unternehmenszweig erschließen. Vermieter ist der Investor Ben Dahlheim. Das Unternehmen möchte mit der Übernahme der Herbergen am 1. Januar 2025 auch den Startschuss ...

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Dormero Herben Pilgerweg

Berlin: Im Restaurant Horvath kann man jetzt mit Bitcoin bezahlen

von cl Erstellt am 16.08.2024

Berlin: Im Restaurant Horvath kann man jetzt mit Bitcoin bezahlen

Berlin/Frankfurt. Das 2-Sterne-Restaurant Horváth in Berlin revolutioniert die Zahlungsprozesse der hiesigen Gastronomieszene. Ab sofort akzeptiert das Fine-Dining-Lokal als erstes 2-Sterne-Restaurant in Deutschland Bitcoin als Zahlungsmittel.Sternekoch Sebastian Frank ist seit 2010 als Küchenchef im Horváth in Berlin-Kreuzberg tätig und hat sich über die Jahre hinweg einen Namen mit seiner emanzipierten Gemüseküche gemacht. Seit 2014 leitet er gemeinsam mit seiner Frau Jeannine Frank das inhabergeführte Unternehmen ...

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Bitcoin Horvath Berlin Sebastian Frank

Bretterbude Heiligenhafen: Oldesloer Korn Spezialbutze ab jetzt buchbar

von cl Erstellt am 16.08.2024

Bretterbude Heiligenhafen: Oldesloer Korn Spezialbutze ab jetzt buchbar

Heiligenhafen/Frankfurt. Oldesloer Korn, die beliebte Kornmarke und die Bretterbude Heiligenhafen, das Lifestyle-Themen-Hotel an der Ostsee, machen gemeinsame Sache und haben sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen: ein ganz eigenes Zimmer der Oldesloer Weizenkorn-Marke, welches ab sofort in der Bretterbude buchbar ist.„Wir waren auf der Suche nach einem passenden Kooperationspartner, mit dem wir die irrwitzige Idee eines eigenen Kooperationszimmers umsetzen können.“ erklärt Okan Cavuslu, Leitung Marketing Oldesloer, August Ernst GmbH. ...

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Bretterbude Heiligenhafen Oldesloer Korn Zimmer

Pesca Theatre of Fish: Niederländisches Konzept kommt nach Deutschland

von cl Erstellt am 16.08.2024

Pesca Theatre of Fish: Niederländisches Konzept kommt nach Deutschland

Amsterdam/Frankfurt. Das mehrfach preisgekrönte niederländische Gastrokonzept, Pesca Theatre of Fish bekannt für Fischspezialitäten und kulinarischen Erlebnisse, feiert im Oktober 2024 in Hamburg seine Deutschlandpremiere. Pesca gehört zur niederländischen Gastro-Gruppe Younique Concepts, die mehrere Restaurantkonzepte betreibt. Als „Theatre of Fish“ inszeniert Pesca frischen Fisch in einer einzigartigen Theateratmosphäre mit einer lebendigen Customer Journey sowie sehr hoher Qualität der Speisen. Das Besondere: Es gibt keine Speisekarte, ...

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Pesca Theatre of Fish neu Hamburg

Statistik: Deutsche leisten sich gerne Fisch und lieben Lachs

von cl Erstellt am 15.08.2024

Statistik: Deutsche leisten sich gerne Fisch und lieben Lachs

Hamburg/Frankfurt. Trotz der anhaltenden Herausforderungen aufgrund der gestiegenen Lebenshaltungskosten, bleiben Fisch und Meeresfrüchte ein unverzichtbarer Bestandteil der deutschen Ernährung. Wie vom Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ) geschätzt, liegt der vorläufige Pro-Kopf-Verbrauch für 2023 bei 12,5 Kilogramm (kg). Damit sinkt der Verbrauch zwar unter den Vorjahreswert, allerdings gaben die Deutschen im Jahr 2023 insgesamt rund 3,7 Prozent mehr für Fisch und Meeresfrüchte aus. Besonders häufig auf dem Teller landete ...

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