News Dezember 2024 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2024

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Nürnberg: HOGA 2025 steht vor der Tür

Gastro News

Bordverpflegung und Lounges: Emirates zelebriert Weihnachten

von cl Erstellt am 18.12.2024

Bordverpflegung und Lounges: Emirates zelebriert Weihnachten

Frankfurt. Emirates bietet Passagieren in der Vorweihnachtszeit vom 14. bis 26. Dezember traditionellen Leckereien und festlichen Speisen in den internationalen Lounges und an Bord. In den First und Business Class Lounges von Emirates in Dubai werden unter anderem traditionelle Gerichte wie gebratener Truthahn mit Jus und Cranberrysauce, glasierte Maronen, Wurzelgemüse, Rosenkohl und Kartoffeln serviert. In den First Class Lounges erwarten Gäste zudem winterliche Desserts, von traditionellem Stollen über leckere Mince Pies mit einer Füllung aus Trockenfrüchten, ...

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Emirates Bordverpflegung Lounges Gastronomie Kulinarik

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

von cl Erstellt am 18.12.2024

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

Frankfurt/Dresden. Die Supreme Sports Hospitality (Supreme) übernimmt ab 1. Juli 2025 das Catering im Rudolf-Harbig-Stadion in Dresden. Dies ist das Ergebnis eines Vergabeverfahrens, das in den vergangenen Monaten seitens der Stadion Dresden Projektgesellschaft in enger Abstimmung mit der SG Dynamo Dresden stattgefunden hat. Die Zusammenarbeit mit dem bisherigen Caterer, der Stadion Event Catering GmbH, läuft zum 30. Juni 2025 aus. Zunächst will Supreme zusammen mit der Stadion Dresden Projektgesellschaft und der SG Dynamo Dresden die Public und ...

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Supreme Sports Hospitality Dresden Stadion

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

von cl Erstellt am 17.12.2024

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Hamburg/Frankfurt. Gerade Fisch ist beliebt, doch "guter Fisch" ist immer seltener zu haben. Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, dass die nachhaltige Wahl beim Einkauf immer schwerer fällt. Deshalb haben die Deutsche Umwelthilfe e. V. (DUH), das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel, der Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU), der World Wide Fund For Nature (WWF) und die Verbraucherzentralen die gemeinsame Liste "Guter Fisch" aktualisiert.Die "Guter Fisch"- ...

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Empfehlung Guter Fisch

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

von cl Erstellt am 17.12.2024

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Frankfurt. Zum dritten Mal werden engagierte Ausbilder aus dem Gastgewerbe ausgezeichnet: Im kommenden Jahr vergibt der Verband der Köche Deutschlands (VKD) erneut den prestigeträchtigen Preis Laurentius. Köch:innen aus allen Bereichen der Gastronomie – von Hotel über Restaurant bis Catering – können sich ab sofort für den Laurentius 2025 online bewerben.Der Award ehrt Köch:innen, die sich in der Gastronomiebranche durch ihre besondere Art auszubilden hervorheben. Er richtet sich an alle Ausbilder:innen, die die Zukunft ...

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VKD Laurentius Award 2025 Bewerbung

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

von cl Erstellt am 16.12.2024

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

Frankfurt. Für die 50. Ausgabe 2025 hat der Traditionswettbewerb Rudolf Achenbach Preis einen „frischen Anstrich“ erhalten .Neben einem neuen Logo-Lookwurde der Ablauf angepasst und auf die „Chefs von Morgen“ zugeschnittenen. Teilnehmen können alle, die sich im letzten Jahr ihrer Kochausbildung befinden (GAP 2) und nicht älter als 27 Jahre alt sind. Bewerbungsschluss ist der 31. Januar 2025.„Leidenschaft fürs Kochen, Liebe zum Produkt und Nervenkitzel pur“: So beschreiben ehemalige Teilnehmende ...

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Rudolf Achenbach Preis 2025 Frankfurt

Schlosshotel Kronberg: Besonderes Angebot für Locals

von cl Erstellt am 16.12.2024

Schlosshotel Kronberg: Besonderes Angebot für Locals

Frankfurt. Seit der Eröffnung des Schlosshotel Kronberg 1954 waren zahlreiche Staatsmänner, Künstler und Persönlichkeiten aus Film und Fernsehen zu Gast . Doch auch für die einheimische Bevölkerung bot das Hotel stets einen einzigartigen Rückzugsort. Die Verbundenheit mit der lokalen Bevölkerung feiert das Schlosshotel Kronberg einmal jährlich mit dem Arrangement „Zu Gast im eigenen Schloss“: Am 17. und 18. Januar 2025 haben Bürgerinnen und Bürger aus Kronberg und den umliegenden Ortschaften die exklusive Möglichkeit, für ...

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Schlosshotel Kronberg Locals Angebot

Weinguide: Der Feinschmecker präsentiert die 500 besten Weingüter

von cl Erstellt am 13.12.2024

Weinguide: Der Feinschmecker präsentiert die 500 besten Weingüter

Frankfurt/Hamburg. Die neue Ausgabe des Feinschmecker-Weinguides präsentiert "Die 500 besten Weingüter in Deutschland". Dafür hat ein zwölfköpfiges Verkostungsteam aus erfahrenen Fachleuten auch in diesem Herbst wieder Tausende Rot- und Weißweine des aktuellen Jahrgangs verkostet. An der Spitze überzeugen 30 Weingüter mit der Höchstbewertung von fünf Feinschmecker-"F". Das Magazin stellt dazu im aktuellen Heft die Top Ten in den Kategorien Chardonnay, Schaumwein und Internationale ...

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Wein Guide Der Feinschmecker 500 beste Weingüter

Hamburg: Whisky Live kommt im Herbst erstmals nach Deutschland

von cl Erstellt am 13.12.2024

Hamburg: Whisky Live kommt im Herbst erstmals nach Deutschland

Frankfurt. In zwanzig Städten weltweit bringt die Messe Whisky Live jährlich tausende Whiskyfans zusammen. Am 11. und 12. Oktober 2025 kommt das Event erstmals auch nach Deutschland. Im CCH – Congress Center Hamburg wird man auf regen Austausch, Verkostungen und vieles mehr setzen. Die renommierte Veranstaltung, die von Paragraph Publishing organisiert wird, expandiert damit in einen der dynamischsten und am schnellsten wachsenden Whiskymärkte der Welt. Geschäftsführer Damian Riley-Smith: „Deutschland ist ein wichtiger ...

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Hamburg Whisky Live Messe 2025

Schweiz: Erstes Me and All Hotel eröffnet in Flims

von cl Erstellt am 12.12.2024

Schweiz: Erstes Me and All Hotel eröffnet in Flims

Frankfurt. Hyatt hat heute die Franchisevereinbarung eines Partnerunternehmens mit einer Tochtergesellschaft der Lindner Hotel Group für das Me and All Hotel Flims bekannt. Das in den Bündner Alpen gelegene Me and All Hotel Flims ist das erste Haus der Marke außerhalb Deutschlands und die erste Neueröffnung der Marke seit ihrer Eingliederung in das globale Lifestyle Portfolio von Hyatt. Derzeit betreibt die Marke sechs Hotels in Deutschland. Das Me and All Hotel Flims wird das fünfte Hotel von Hyatt in der Schweiz sein und über 73 Einheiten ...

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Hyatt Me and All Hotel Schweiz Flims

Frankfurt: Das Leonardo Royal wurde renoviert

von cl Erstellt am 12.12.2024

Frankfurt: Das Leonardo Royal wurde renoviert

Berlin/Frankfurt. Das Leonardo Royal Frankfurt feiert im Dezember 2024 nach zwölf Monaten aufwendiger Renovierung seine Wiedereröffnung. 280 der 449 Zimmer wurden vollständig renoviert und kommen jetzt in dezenten Nude- und Erdtönen daher. Hochwertiges, geradliniges Mobiliar, Fußböden in Holzoptik und neue Bäder mit hochwertigen Armaturen und Fliesen sollen einen komfortablen Aufenthalt garantieren. Nach wie vor bietet jedes der Zimmer einen eigenen Balkon mit Panoramablick auf die Frankfurter Skyline oder den Stadtwald. Die Lobby ...

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