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News in "Aus aller Welt"

Frankreichs Gastronomie im Abschwung begriffen

von mb Erstellt am 10.04.2009

Paris. Auf der Internetseite der Tagesschau wurde jetzt gemeldet, dass die französische Gastronomie mit erheblichen Einbußen aufgrund der internationalen Wirtschaftskrise zu kämpfen hat. Besonders die gehobeneren Restaurants blieben vermehrt leer, hieß es in dem Bericht. Nach Angaben der Tagesschau seien die Gaststätten vielen Franzosen zu teuer und das Anti-Raucher-Gesetz habe sein Übriges getan. Nun würden Preise gesenkt, im Falle einer niedrigeren Mehrwertsteuer seien weitere Senkungen möglich. Ein Beschluss der EU-Finanzminister ...

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Einkaufstourismus im bayerischen Grenzgebiet

von mb Erstellt am 01.04.2009

Regensburg. Tschechen und Österreicher nutzen das nahe Bayern zum Einkaufen. Einer Studie der IHK Regensburg zu Folge geben Besucher aus Tschechien durchschnittlich zwischen 50 und 100 Euro bei einem Visite der ostbayerischen Stadt Weiden in der Oberpfalz aus. Die Geografin Veronika Loibl hat in einer Diplomarbeit den grenzüberschreitenden Einzelhandel zwischen Bayern und Tschechien untersucht und nach Gründen für die regen Besuche geforscht. Bestimmte Artikel seien demzufolge in Bayern billiger als in Tschechien aber auch die schlechte Einzelhandelsstruktur ...

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Kochen mit Cola

von mb Erstellt am 24.03.2009

Madrid. Zu einem ungewöhnlichen Wettbewerb hat die Coca-Cola Company aufgerufen. Bis zum 29. März können sich ambitionierte Jungköche aus Spanien und Portugal für den Wettbewerb der “Neuen Gastro-Talente 2009” bewerben. Die „kommenden Superstars der Jungköche“ können zwischen zwei Disziplinen wählen. In der ersten Kategorie muss ein Rezept kreiert werden, in dem unter anderem das beliebte Erfrischungsgetränk eine Zutat ist. Im zweiten Wettbewerb geht es darum, einen Aperitif zuzubereiten, ...

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Mehrwertsteuer soll in Frankreich gesenkt werden

von mb Erstellt am 15.03.2009

Paris. Französische Gastronomen und Gourmets dürfen auf eine massive Senkung der Mehrwertsteuer hoffen. Durch einen Beschluss der EU-Staaten kann in bestimmten Branchen eine reduzierte Mehrwertsteuer erhoben werden. Die französische Regierung plant die Steuer um satte 14,1% zu senken. Der neue Satz werde bei 5,5 Prozent liegen, sagte Präsidentenberater Henri Guaino der Wirtschaftszeitung "Les Echos" am Montag. Der momentane Mehrwertsteuersatz in Frankreich liegt bei 19,6%. Guaino betonte, dass die Restaurants und Gaststätten ...

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Übernachten auf dem Rollfeld: Jumbo Hostel in Stockholm

von mb Erstellt am 21.02.2009

Stockholm. Im Januar hat auf dem Gelände des Flughafens Arlanda in der schwedischen Hauptstadt Stockholm das weltweit erste Jumbo Hostel eröffnet. Das umgebaute Passagierflugzeug hat eine Kapazität von 25 Zimmern und 85 Betten. Nach der Extraktion der circa 450 Sitze erhielt der Flieger einen neuen Anstrich und ein neues Innendesign. Der 747-200 Jumbo Jet wurde 1976 gebaut und war Bestandteil der Flotten von Transjet, Singapore Airlines und Pan Am. Der Besitzer des Hostels, Oscar Diös, leitete vorher ein Hotel in Uppsala. Laut Diös erfreut ...

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Fast Food zu lecker um damit aufzuhören

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.04.2008

Vor kurzem haben die BBC sowie das Meinungsforschungsinstitut Synovate die Resultate einer gemeinsamen internationalen Umfrage zum Thema Essverhalten veröffentlicht. "Ich mag den Geschmack von Fast Food zu sehr, um damit aufzuhören", heißt ein Satz aus der Umfrage, welchem 45 Prozent der Briten zustimmten. Bei den US-Amerikanern sympatisierten 44 Prozent der Befragten mit dieser Aussage und reihen sich damit auf Platz zwei der Fast Food-Liebhaber ein. Darüber hinaus zeigte die Umfrage, dass immer mehr Menschen Angst vor Fettleibigkeit ...

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Letzter Schrei in Japan: Katzen-Café

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.01.2008

Letzter Schrei in Japan: Katzen-CaféNeuester Trend in Japan sind Katzen-Café. Darin besteht die Mölichkeit, sich während des Genusses von Kaffee oder Tee mit Schmusekätzchen die Zeit zu vertreiben. Laut der Agentur Jiji Press plant der Betreiber des Café eine Katzen-Café Kette in ganz Japan. In Osaka wurde das erste Katzen-Café vor drei Jahren eröffnet. Mittlerweile gibt es in Japan circa 20 eigenständige Cafés, in denen die Schmusetiere auf Gäste warten. Eine Rentnerin sagte gegenüber ...

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Gemüse verlangsamt Abbau von Gehirnzellen erheblich

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.08.2007

Chicago. Menschen, die mindestens 2,8 Portionen Gemüse am Tag essen, konnten den Abbau ihrer kognitiven Fähigkeiten im Vergleich zu Menschen, die weniger als eine Portion Gemüse am Tag essen, um rund 40 Prozent verlangsamen, ergab eine am Dienstag im US-Wissenschaftsmagazin "Neurology" veröffentlichte Studie des Medizinischen Fachbereichs der Rush University von Chicago. Diese Verlangsamung entspreche fünf gewonnenen Lebensjahren, erklärte Autorin Martha Clare Morris. Besonders positiv wirke sich der Genuss von grünem ...

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Maßgebliche genetische Komponente für BSE identifiziert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.12.2006

München. Bovine Spongiforme Enzephalopathie (BSE) wird durch eine über das Futter aufgenommene krankmachende Form des Prionproteins verursacht und führt zu einer fortschreitenden Degeneration des Gehirns erkrankter Rinder. Forscher des Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München (TUM) und des Roslin Instituts, Schottland, haben jetzt eine genetische Komponente identifiziert, die die Anfälligkeit gegenüber den BSE-Erregern beim Rind beeinflusst. In der Studie, die Katrin Juling, Dr. Hermann Schwarzenbacher ...

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Schwarztee hilft beim Stressabbau

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.12.2006

Wer sich in der Frühstückspause nicht für Kaffee, sondern für schwarzen Tee entscheidet, ist gegen Stress bei der Arbeit besser gefeit. Bei Teetrinkern verschwinden nämlich die Stressreaktionen des Körpers nach unangenehmen Situationen schneller als bei Nicht-Teetrinkern, haben britische Forscher herausgefunden. Täglich vier Tassen schwarzer Tee reichen dabei aus, um sich vor den gesundheitlichen Folgen von Alltagsstress zu schützen. Verantwortlich dafür ist neben dem Gefühl der Ruhe, das viele Menschen mit dem ...

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