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News in "Aus aller Welt"

Warum wir zu Ostern soviele Eier essen dürfen/müssen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.04.2003

Ostereier symbolisieren die Fruchtbarkeit und die Freude am Leben. Besondere Bedeutung erlangten sie in der Osterzeit durch die Tatsache, daß in der Fastenzeit der Genuß von Eiern untersagt war. Zu Ostern durfte man dann endlich wieder Eier essen, und musste davon reichlich gebrauch machen, denn in den 40 langen Tagen der Fastenzeit hatte kein Huhn aufgehört Eier zu legen. Der Osterhase selbst wird zum ersten mal im 16. Jahrhundert erwähnt. In einer Übersetzung von damals heisst es: „...in Elsaß und den angrenzenden Gegenden ...

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Podravka: Neuer Anbieter im deutschen Gewürzmischungsmarkt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.07.2002

Kroatiens größter Nahrungsmittelkonzern Podravka intensiviert seit vergangenem Oktober seine Bemühungen, auf dem deutschen Markt Fuß zu fassen. Im Zentrum der Aktivitäten stehen Universal- und Spezial-Gewürzmischungen unter der Marke Vegeta, die bisher vorwiegend in türkischen Fachgeschäften erhältlich war. Künftig soll das Produkt auch in den Lebensmittelabteilungen großer Kaufhäuser und Supermärkte zu kaufen sein. Bei seiner Expansionsstrategie fahre das Unternehmen zweigleisig, erklärt ...

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Krombacher Regenwald-Projekt: Einstweilige Verfügung droht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.07.2002

Vor dem Landgericht in Siegen warten zwei Anträge auf Erlaß einer Einstweiligen Verfügung gegen das Regenwald Projekt der Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH und Co. KG auf Entscheidung. Die Krombacher Brauerei fördert seit April mit jedem verkauftem Kasten und Fass Teile des Regenwalds in Dzanga-Sangha im Herzen von Zentralafrika. Unterstützt wird das Projekt u.a. vom WWF. Die Anträge gegen das Regenwald-Projekt bezeiehen sich auf eine mehr als zehn Jahre alte Rechtssprechung. Mittlerweile hat die Rechtssprechung sich geöffnet ...

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Ein Koch geht in die Luft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.06.2002

Wer Luxuslimousine oder Fähre für nicht originell genug hält und lieber in die Luft geht, der ist auf Johann Lafers Stromburg bestens aufgehoben. Nicht nur, dass Johann Lafer gerade den Pilotenschein gemacht hat, er stellt ihn auch gleich in den Dienst der guten Sache: mit seinem "Heli-Gourmet" bietet er Helikopter-Flüge zu anderen Relais & Châteaux-Hotels oder zu VDP-Weingütern an. Der Hubschrauber ist natürlich ein Hubschrauber mit exklusiver VIP-Ausstattung, einer des Typs Eurocopter AS 350 BZ, der von "genusssicheren" ...

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Nestle: Kaffee-Boykott

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.06.2002

Der Präsident von Uganda, Yoweri Museveni, hat dem Schweizer Nestlé-Konzern mit einem "Handelskrieg" gedroht. Nach der Weigerung Nestlés, eine Fabrik zur Kaffee-Verarbeitung in dem ostafrikanischen Land zu bauen, werde Uganda künftig den Konzern boykottieren und seinen Kaffee direkt in die USA exportieren, kündigte Museveni am Freitag bei einem Afrika-Treffen des Weltwirtschaftsforums im südafrikanischen Durban an. Sein Land sei zwar der viertgrößte Kaffeeproduzent, erhalte dafür aber viel zu wenig Geld, ...

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Erfurter Köche in China

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.06.2002

Als Ehrengäste des 1. Internationalen Kochfestivals in Xuzhou vom 24. bis 28. März 2002 weilten 23 Mitglieder vom Bund der Köche Erfurts in China. Bereits zum zweitenmal waren die deutschen Köche zu Gast an der Kochschule der Universität von Xuzhou. Seit 1999 pflegt der Bund der Köche Erfurts enge Kontakte zur Region Xuzhou. Im Mittelpunkt des zweiten Besuchs der Erfurter Köchedelegation stand das 1. Köchefestival der Region, an dem sich weit über hundert Köche beteiligten. Beeindruckt zeigten sich die deutschen ...

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Deutsche Bahn: Rollende Supermärkte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.11.2001

Die Deutsche Bahn will Züge zu rollenden Supermärkten auf Schienen ausbauen. Im bordeigenen supermarkt Waggon soll man Produkte des täglichen Bedarfes einkaufen können. Denkbar sei auch, dass Eier, Butter oder Milch fürs Abendessen bestellt und dann am Zielbahnhof eingepackt übereicht werden, sagte Bahnchef Hartmut Mehdorn der Bild am Sonntag.

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Umsätze bei Geldspielautomaten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.08.2001

Ein Automatenaufsteller aus Sachsen-Anhalt unterließ es, Aufzeichnungen über die Befüllung und die Entnahme seiner Automaten zu führen, die vornehmlich in Gaststätten aufgestellt waren. Dem Finanzamt reichte es nun nicht aus, daß dieser seine Umsätze durch ein Auszählen der Automatenkassen ermittelte. Daraufhin berechneten die Beamten des Finanzamtes die bisher erklärten Einnahmen auf die Bruttoeinspielergebnisse hoch und multiplizierten diese mit einem Faktor von 3,125. So erhielten die Steuerbeamten als Ergebnis ...

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Rückzahlung des Reisepreises

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.08.2001

Ein Ehepaar brach vorzeitig seinen Urlaub ab, da die Frau an einer schweren Salmonellenerkrankung litt, die auf das im Hotel servierte Essen zurück zuführen war. Da nun der geplante Erholungseffekt nicht gegeben war, klagte das Paar auf Ersatz. Zuerst jedoch musste das Gericht klären, dass die Krankheit auch nachweislich durch das im Hotel zubereitete Essen verursacht wurde. Der Nachweis wurde erbracht. Die Minderung des Reisepreises wurde abgelehnt, jedoch einem Anspruch auf Rückzahlung des Reisepreis ab Beginn der Krankheit wurde entsprochen. ...

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ADAC testete europäische Autobahnraststätten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.07.2001

Sie möchten in diesem Jahr mit dem Auto in Urlaub fahren? Dann ist das folgende Testergebnis bestimmt sehr interessant für sie. Der ADAC testete fast 100 Autobahnraststätten und ein Drittel der Betriebe erhielten ein „mangelhaftes“ oder „sehr mangelhaftes“ Ergebnis. Vor allem beanstandeten die Tester bei ihrer Untersuchung die Hygiene. Auf Toiletten, Türklinken und Wickeltischen für Babies wurden gesundheitsgefährdende Bakterien und Keime gefunden. Vor allem in Ländern wie Spanien, England, Italien, ...

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