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Berlin: Restaurant Breslau schließt – neue Betreiber starten im Februar

Afrika: Hyatt Regency Nairobi Westlands wurde eröffnet

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News in "Aus aller Welt"

Spitzenköche für Afrika

von mb Erstellt am 19.08.2010

Wassenberg. Ralf Bos, der Initiator der „Spitzenköche für Afrika“ hat am 15. August 2010 einen Scheck in Höhe von 37.400 Euro übergeben. Mit dem Geld soll der Grundstein für die nun schon dritte Schule in Äthiopien gelegt werden. Die Tamo Higher Primary School in der Region Asagirt wird durch individuelle Spendenaktionen von Spitzenköchen finanziert. „Damit haben wir innerhalb von nur zwei Jahren insgesamt über 500.000 Euro zusammen bekommen”, erklärt Ralf Bos. „Das übertrifft unsere ...

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Spitzenköche für Afrika Spitzenköche Ralf Bos Spendenaktion Gastronomen Eckart Witzigmann Véronique Witzigmann Schlemmermarkt

Französisches Gastronomie-Unternehmen wird für das Angebot von Halal-Produkten kritisiert

von cb Erstellt am 06.09.2010

Paris. Die französische Fast Food Kette Quick bietet seit einiger Zeit nach muslimischen Speisegesetzen zubereitete Burger an, so genannte Halal-Burger. Weshalb sie in der französischen Öffentlichkeit in heftige Kritik geriet. Testweise zunächst in 8 der insgesamt 350 Filialen – hauptsächlich im Großraum Paris. Seit einigen Tagen wurde das Angebot auf 14 weitere Filialen ausgeweitet. Auf besonders heftige Kritik stieß Frankreichs zweitgrößtes Gastronomie-Unternehmen durch das zunächst ausschließliche ...

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Café Katzenberger bis April geschlossen

von mb Erstellt am 24.01.2011

Santa Ponça. Das durch die VOX-Serie „Goodbye Deutschland“ bekannt gewordene Café Katzenberger bleibt bis April diesen Jahres geschlossen. Die Terrasse des Cafés von Auswanderin und TV-Blondine Daniela Katzenberger auf der Mittelmeerinsel Mallorca sollte mit einem Vordach ausgestattet werden um auch in der kalten Jahreszeit Gäste draußen bewirten zu können. Der gastronomische Betrieb beherbergt im Inneren insgesamt nur circa 25 Gäste. Nun stellen sich jedoch die mallorquinsichen Behörden quer: die nötige ...

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Café Katzenberger Goodbye Deutschland Daniela Katzenberger Café Martin Koslik

Berlin Currywurst

von mb Erstellt am 24.03.2011

Lübeck/Los Angeles. Eine deutsche Spezialität hat es über den großen Teich in die Vereinigten Staaten von Amerika geschafft: die Berliner Currywurst. Drei deutschstämmige Unternehmer bieten nun Currywurst unter der Sonne Kaliforniens an. Die Currywurst hat eine mittlerweile rund 60-jährige Geschichte und zählt in Deutschland zu den beliebtesten Fast Food-Gerichten überhaupt. Im besonderen in der Bundeshauptstadt Berlin gibt es unzählige Currywurstbuden, die die Spezialität auf der Straße verkaufen. „Berlin ...

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Berlin Currywurst Currywurst Bratwurst Rindswurst Schärfegrad

Gefahr durch Lebensmittel aus Japan?

von mb Erstellt am 06.04.2011

Berlin/München. Udo Pollmer, Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, gibt Entwarnung bezüglich eines Risikos durch verstrahlte Lebensmittel aus Japan. Deutsche Verbraucher seien keinen besonderen Gefahren ausgesetzt, berichtet der Experte. „Die Gefahr ist schon deshalb gering, weil Lebensmittel in Japan extrem teuer sind. Man wird sie also kaum zu uns exportieren“, so Pollmer in einem Interview der Verbraucherzeitschrift „Guter Rat“. Das von Erdbeben, Tsunami und Atomkatastrophe ...

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Lebensmittel Japan Udo Pollmer Sushi Grüner Tee

Bernard Loiseau Culinary Festival

von mb Erstellt am 11.04.2011

Mauritius. Jedes Jahr im März findet auf Mauritius das Bernard Loiseau Culinary Festival statt. 2011 ging das Event in die sechste Runde und lud europäische und einheimische Chefköche zu einem kulinarischen Treffen ins Constance Belle Mare Plage. Internationale Gäste und Medien wohnen dem Event bei, bei dem regionale Traditionen mit westlichen Spezialitäten zu einer facettenreichen Kombination vereint werden. In diesem Jahr gingen der französische Sternekoch Serge Vieira und Harrish Mungur, Chef de Partie des Blue Penny im ...

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Bernard Loiseau Culinary Festival Serge Vieira Harrish Mungur schwimmendes Restaurant kreolische Küche

Zuviel Kaffee begünstigt Halluzinationen

von mb Erstellt am 07.09.2011

Melbourne. Halluzinationen durch Kaffee? Laut einer kürzlich durchgeführten Untersuchung der La Trobe University in Melbourne, Australien, ist dies durchaus im Rahmen des Möglichen. Professor Simon Crowe und seine Mitarbeiter testeten die Auswirkungen von Koffein und Stress an zweiundneunzig gesunden Testpersonen, berichtet das Institut Ranke-Heinemann/Australisch-Neuseeländischer Hochschulverbund. Die Studie „The effect of caffeine and stress on auditory hallucinations in a non-clinical sample“ fasst die vorliegenden Ergebnisse ...

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Kaffee Halluzinationen Koffein Koffeinspiegel Tasse Kaffee

TÜV Süd kauft italienisches Lebensmittellabor

von mb Erstellt am 29.01.2013

München/Mailand. TÜV Süd hat ein Lebensmittellabor in Italien übernommen. Mit der 100-prozentigen Übernahme des Labors zur Analyse von Lebensmitteln aber auch Non-Food-Produkten erweitert der Dienstleister sein Netz und bleibt international aktiv. Dies berichtet die TÜV Süd AG in einer Pressemitteilung. Das italienische Lebensmittellabor pH s.r.l. Besteht seit 1982 und zählt rund 100 Mitarbeiter. Es gilt als einer der führenden Anbieter von Lebensmittelprüfungen in Italien. Man kann umfangreiche Akkreditierungen ...

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TÜV Süd Lebensmittellabor Lebensmittel pH s.r.l. Verunreinigungen Lebensmittelskandale Lebensmittelsicherheit

Raw Food im Karkloof Safari Spa

von mb Erstellt am 05.07.2013

Berlin. „Raw Food“, englisch für Rohkost, ist stark im Kommen. Die gesunde und leckere Art der Ernährung wird auch im Karkloof Safari Spa in Südafrika großgeschrieben. Das Spa gilt als „Africa’s best kept secret“ und hat ab sofort für seine Gäste zu jeder Mahlzeit auch eine Raw Food-Variante im Angebot. Dabei laufe man jedoch nicht einem Trend hinterher, vielmehr sei das Teil der eigenen Philosophie. Dies berichtet „Karkloof Spa“ in einer Pressemeldung. Das Karkloof Safari Spa setzt auf das ...

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Raw Food Rohkost Karkloof Safari Spa Ernährung vegetarisch vegan Obst Früchte Gemüse Nüsse Pilze

Fast Food Survival Guide präsentiert Fast Food-Studie 2010

von er Erstellt am 02.05.2010

Hamburg. Mit dem Fast Food Survival Guide haben die Macher von Men's Health am 14. April ein neues Bookazine herausgebracht, dass laut den Herausgebern der „revolutionärste, spannendste und unterhaltsamste Ernährungsratgeber der Welt“ ist. Der Fast Food Survival Guide zeigt Kalorienbomben auf und bringt die Leser trotz Fast Food auf den richtigen Weg durch den Schnellrestaurantdschungel. Das Bookazine zeigt, wie man sich auch mit Fast Food gesund ernähren kann.Laut einer Umfrage (1341 Teilnehmer) des Fast Food Survival Guide haben ...

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