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München: Kempinski Hotels verwalten ab sofort die Royal Residence

Heidelberg: Europäischer Hof setzt auf neues Küchen-Duo

News in "Ausbildung"

Jobs finden Sie am 13. Oktober in Düsseldorf

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.10.2001

Das Tor zu 1000 Jobs in Sport und Touristik - FIBO-Jobbörse powered by IST-Studieninstitut am 13. Oktober an der Uni Düsseldorf - Nach dem großen Erfolg auf der FIBO, der Weltmesse für Fitness und Freizeit, im April dieses Jahres gibt es am 13. Oktober eine Neuauflage der FIBO-Jobbörse powered by IST-Studieninstitut. In Kooperation mit dem Institut für Sportwissenschaft der Heinrich-Heine Universität Düsseldorf wird die dortige Großsporthalle zum Marktplatz für Jobs in Sport, Fitness und Touristik. Personalchefs ...

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FIBO Jobs Universität Düsseldorf IST-Studieninstitut Heinrich-Heine Universität Robinson Future Sports 24-Hours-Fitness Fitness Company

Seminar zum Thema Harmonie von Speise und Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.04.2006

Zum Thema „Harmonie von Speise und Wein“ veranstaltet die Deutsche Wein- und Sommelierschule im Gastronomischen Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz am 14. Mai von 9 bis 16.30 Uhr ein Seminar. Hier erleben die Teilnehmer die systematische Vorgehensweise Essen und Wein zu kombinieren. Sie spannen den Bogen zwischen Harmonie und kulinarischer Herausforderung. Weiterer Seminartermin: 8. Oktober. Nähere Informationen unter Telefon 0261/30489-40.

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Seminar Speise Wein Deutsche Wein- und Sommelierschule

Internet Ak@demie für Hotellerie und Gastronomie ab Dezember 2001

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.10.2001

Auch in der Hotel- & Gastrobranche hält das Internet immer weiter Einzug. Kein Unternehmen kann es sich heute noch leisten, diesem Medium und Marketinginstrument fern zu bleiben. Viele Hoteliers, Gastronomen und Mitarbeiter wissen aber nicht, wie sie dieses Medium gewinnbringend und zeitsparend einsetzen. Aus diesem Grund hat die Hamburger Hotel Internet Agentur Hotel1 Unity Online GmbH die HOTEL1 Internet Ak@demie gegründet. Egal ob Direktion, F&B Management, Reservierung oder Verkauf, in Tagesseminaren werden alle Mitarbeitern auf die Einsatzmöglichkeiten ...

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Gastrobranche Hotellerie Internet Hotel1 Unity Online GmbH OTEL1 Internet Ak@demie Seminar Hamburg

Köche mit Hochschulreife

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.01.2002

Der Initiative des bekannten Herstellers von Messern, Werkzeugen und Maschinen für die Profiküche ist es zu verdanken, dass Jungköche wie auch erfahrene Köche mit einem Stipendium an der renommierten Johnson & Wales University in den USA den international anerkannten Hochschulabschluss mit dem Titel eines Bachelor erwerben können. Das Stipendium deckt alle Kosten für das dreijährige und sehr anspruchsvolle wie aufwändige Studium ab. Es umfasst neben den theoretischen und praktischen Fächern der internationalen Kochkunst ...

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aid-DGE-Seminar

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.09.2002

Die Mittelmeerküche ist nicht nur gesund, sie bietet vielfältige Rezepte von "einfach gut" bis "haute cuisine" und vor allem: Sie schmeckt! Die mediterrane Art zu kochen und zu schlemmen, liegt schon seit Jahren im Trend. Für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, um attraktive Gerichte auf den Speiseplan zu bringen. Das vom aid infodienst und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)gemeinsam veranstaltete Seminar will den Fachleuten der professionellen Küche ...

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Gerolsteiner vergibt Gastro-Stipendien

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.05.2003

Seit 2002 engagiert sich der Gerolsteiner Brunnen für den Branchennachwuchs und vergibt Stipendien für ein Studium zum Hotelmanager an der Internationalen Fachhochschule Bad Honnef. Die Stipendiaten verbringen innerhalb ihres vierjährigen Studiums ein Jahr an einer Partneruniversität in England, Australien oder Amerika und absolvieren mehrmonatige Praktika. Die praxisnahe Ausbildung mündet im Doppelabschluss als Diplombetriebswirt (FH) und im international anerkannten „Bachelor“. „Der Bedarf an qualifiziertem Nachwuchs ...

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Auffrischungskurs für Diätköche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.10.2003

Gerade Diätköche müssen ihr Wissen gemäß den neuesten Erkenntnissen der Nahrungsphysiologie erweitern. Nur so ist gewährleistet, dass Patienten und Bewohner stets nach dem neusten Stand der Ernährungswissenschaften verpflegt werden. Dieser Kurs wurde für Diätköche und diätetisch geschulte Fachkräfte entwickelt, deren Ausbildung schon einige Jahre zurückliegt . Die Lehrgangsinhalte sind auf die tägliche Berufspraxis abgestimmt, handlungs-, und alltagsorientiert. Diätetik bei speziellen ...

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Diätköche Nahrungsphysiologie Diätetik Gastronomisches Bildungszentrum IHK Koblenz Koblenz

Seminarplan 2004

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.11.2003

Es richtet sich wie in den vergangenen Jahren an Profiköche und Fachbetriebe. Neue Themen, neue Seminarinhalte, zusätzliche Termine und Veranstaltungsorte dienen auch im Jahr 2004 der Qualifizierung von Köchen und Pâtissiers. "Die Berufswelt der Köche, das Anspruchsniveau der Verbraucher und die wirtschaftliche Stagnation des Landes geben der zusätzlichen beruflichen Qualifizierung noch mehr Bedeutung", meint VKD-Geschäftsführer Emanuel Neumeister. "Wer sich in der Kochwelt von der Masse absetzen möchte, ...

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Studieren: Gastronomie als Wissenschaft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.04.2004

Gastronomie studieren kann man demnächst an der ersten Universität für Gastronomische Wissenschaft in Italien. Das private Hochschulprojekt, eine Initiative der Slow Food-Bewegung, wurde jüngst von den italienischen Behörden abgesegnet, es wendet sich an Studenten aus aller Welt. Die Hochschüler sollen – auf Englisch und Italienisch- in den Bereichen Food-Produktion, Verarbeitung und Distribution bis hin zum Konsum unterrichtet werden. Ein besonderer Akzent liegt dabei auf der kulinarischen Tradition und Kultur: „The University ...

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Gastronomie Italien Slow Food Agro-Ökologie Pollenzo Cuneo Colorno Parma

Rückenwind für Deutschlands Nachwuchsgastronomen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.03.2004

+++ TNS Emnid-Studie belegt: Gastronomen fordern von der Industrie mehr Unterstützung und Qualifikation für die Branche +++ Hamburg, 5. März 2004: Interbrew Deutschland/Beck’s ruft den Wettbewerb „Beck’s Career Award – Zukunft in der Gastronomie“ ins Leben. Ziel ist es, das in Deutschland vorhandene gastronomische und unternehmerische Potenzial in Zukunft verstärkt zu aktivieren und zu fördern. Damit setzt einer der größten Braukonzerne Akzente in einer Branche, die von Umsatzeinbrüchen und ...

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