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News in "Ausbildung"

Hotellerie und Gastronomie: neuer MBA-Studiengang

von mb Erstellt am 26.05.2009

Düsseldorf/Schmalkalden. In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Schmalkalden bietet das IST-Studieninstitut ab dem kommenden Wintersemester den Studiengang „Tourismus und Hospitality (MBA)“ an. Dies meldet die Webseite cafe-future.net. Der berufsbegleitende Studiengang per Fernstudium hat eine Dauer von fünf Semestern. Integrierte Präsenzphasen seien aber obligatorisch. Das neue MBA-Programm (Master of Business Administration) biete Akademikern die Möglichkeit einer starken Spezialisierung in den Bereichen Tourismus, Hotellerie ...

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hotellerie und gastronomie MBA-Studiengang Düsseldorf Fachhochschule Schmalkalden IST-Studieninstitut Fernstudium Master of Business Administration Trend- und Produktentwicklung Management gastronomischer Betriebe

Neues Weiterbildungsprogramm in den Startlöchern

von mb Erstellt am 08.06.2009

Düsseldorf. Im Oktober dieses Jahres startet ein neues berufsbegleitendes Weiterbildungsprogramm des IST-Studieninstitutes. Die Teilnehmer der Weiterbildung „Sales Professional für Messe & Promotion“ erwartet vor allem die Lehre in optimaler Organisation von Messeauftritten unter ökonomischen sowie branchenspezifischen Gesichtspunkten. Weitere Inhalte des Curriculum sind unter anderem strategische Messeplanung, Budgetplanung, Standdesign, Eventlogistik und Messemarketing. Das Programm sieht die Bearbeitung von zehn Studienheften ...

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Weiterbildungsprogramm berufsbegleitend IST-Studieninstitut Budgetplanung Standdesign Eventlogistik Messemarketing

Stipendium für angehende Gastronomiebetriebswirte

von mb Erstellt am 16.06.2009

Düsseldorf. Zehn Stipendien für eine Teilnahme am Fernstudium „Gastronomiebetriebswirt“ werden jetzt vom IST-Studieninstitut vergeben. Das Institut für Aus- und Weiterbildung verschenkt die Weiterbildungen in Form eines Stipendiums, das im Oktober 2009 startet. Die Ausschreibung für Interessierte aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie läuft bereits und endet am 31.08.2009. Der Fernunterricht „Gastronomiebetriebswirt“ bereitet in 18 Monaten auf Führungsaufgaben in der Gastronomie vor. Die Bewerbung erfolgt ...

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Gastronomie Tourismus Stipendium Betriebswirte Düsseldorf Fernstudium IST-Studieninstitut Hotellerie

Spendenaktion: Zusatzausbildung zum vegetarischen Koch

von mb Erstellt am 13.02.2013

Berlin. Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) will eine Zusatzausbildung zum vegetarischen Koch auf den Weg bringen. Die Realisierung sei in greifbarer Nähe, heißt es in einer Pressemitteilung. Man möchte mittels des Projektes „Euroveg“ eine halbjährige Zusatzausbildung zum „Vegetarischen Koch“ etablieren. Ist man mit diesem Vorhaben erfolgreich, könnte auch eine Erstausbildung zum vegetarischen Koch bald möglich sein. Für die Finanzierung brauche man jedoch Unterstützung, heißt es. Zu drei ...

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Zusatzausbildung Vegetarierbund VEBU vegetarischer Koch Euroveg Soja Seitan

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft bietet Sensorik-Seminar für Bier an

von mb Erstellt am 31.08.2014

Frankfurt am Main. Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) offeriert im Rahmen ihres Fortbildungsprogramms zum ersten Mal ein Sensorik-Seminar, das sich Bier und Biermischgetränken widmet. Die Veranstaltung ist für den 28. und 29. Oktober angesetzt, teilte die DLG mit. Am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München/Wissenschaftszentrum Weihenstephan in Freising richtet sich das Seminar mit viel Praxis an Profis aus Brauereien, Getränkevertrieb und dem Handel. Auf bereits vorhandene Kenntnisse der ...

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Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG Bier Sensorik

Erste Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier beendet

von mb Erstellt am 04.09.2014

Kulmbach. 16 Fachleute aus Ernährungshandwerk, Gastronomie und Handel haben im bayerischen Kulmbach die erste Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier angeschlossen. Nach bestandener Abschlussprüfung erhielten die Teilnehmer ihre Zertifikate von Dr. Wolfram Schaecke, dem Leiter des Kompetenzzentrums für Ernährung und Maria Kreitmayr vom Cluster Ernährung. Wie das Kompetenzzentrum für Ernährung mitteilte, wurden die drei besten Prüflinge besonders geehrt. Platz eins und zwei belegten Brigitte Lauterbach, Leiterin des ...

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Gewürz-Sommelier Gewürze Kräuter Sensorik Cluster Ernährung Kompetenzzentrum für Ernährung

Dauerthema Fachkräftemangel in der Hotellerie – neue Maßnahmen sind gefordert

von bs Erstellt am 16.10.2014

Bad Reichenhall. Der Fachkräftemangel gilt unter Hoteliers als leidiges Dauerthema. In manchen Regionen der Republik nimmt der Mangel besorgniserregende Ausmaße an. Laut einer Umfrage des Statistik-Portals „statista“ sehen sich rund ein Viertel aller Gastgewerbler vom Fachkräftemangel stark betroffen. Sechs Prozent gaben an, „sehr stark“ unter der Problematik zu leiden.Mit 33,8 Prozent sieht sich die Mehrheit der Hoteliers und Gastronomen jedoch nur gering betroffen. 16,7 Prozent gaben sogar an, dass das Thema für ihren ...

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Bad Reichenhall Fachkräftemangel Dehoga Steigenberger Akademie Restaurantfachkraft

„Maison“-Programm: Globale Bartender-Lehre bei Pernod Ricard

von mb Erstellt am 13.02.2015

Köln. Mit dem „Maison“-Programm offeriert Pernod Ricard Deutschland eine Bartender-Ausbildung für Einsteiger und erfahrene Kräfte gleichermaßen. Im Rahmen dessen können Fähigkeiten weiterentwickelt und Wissen vertieft werden. Die Zielsetzung sieht vor, dass verbindliche Standards gesetzt werden und Experten Top-Bartender ausbilden., Dies teilte Pernod Ricard mit. „Maison“ startete 2013 in acht Ländern, darunter auch in Deutschland. Im Januar 2015 erlangten schließlich die ersten 79 Absolventen ihren ...

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Maison Bartender Pernod Ricard

Allergenkennzeichnung: Verband der Köche Deutschlands bietet Weiterbildung

von mb Erstellt am 20.02.2015

Frankfurt am Main. Keine Angst vor Allergen: Die neue Kennzeichnungspflicht laut einer EU-Verordnung seit dem vergangenen Dezember beschäftigt die Branche. Nun will der Fachausschuss Ernährung und Gesundheit des Verbands der Köche Deutschlands Abhilfe in puncto Unklarheiten schaffen – mit einer geballten Seminaroffensive. Im Rahmen der Veranstaltungen wird behandelt, wie Gastronomen im Alltag mit der Thematik umgehen können und welche Verantwortung dies mit sich bringt. In den kommenden Monaten stehen deshalb mehrere Seminare des Fachausschusses ...

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Allergenkennzeichnung Allergene Verband der Köche Deutschlands

IST-Studieninstitut: Per Fernstudium zum geprüften Küchenmeister

von mb Erstellt am 28.04.2015

Düsseldorf. Köche mit Berufserfahrung können ab August mit einem Fernstudium des IST-Studieninstitutes den Titel „Geprüfter Küchenmeister (IHK) erlangen. Die Weiterbildung starte erstmals als staatlich zugelassener Fernunterricht in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf, teilte das IST-Studieninstitut mit. Küchenmeister sind in der Gastronomie von großer Bedeutung. Denn sie führen den Betrieb und weisen fundiertes Fachwissen in den Bereichen Kalkulation, Personalführung und Steuern ...

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