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Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

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Südtirol: Gault&Millau kürt beste Gastro-Adressen

von cl Erstellt am 18.10.2023

Südtirol: Gault&Millau kürt beste Gastro-Adressen

München/Frankfurt. Für den neuen Guide wurden 127 ausgewählte Restaurants, fast 80 Weinbaubetriebe und knapp 350 Weine getestet und bewertet und im neuen Südtirol-Guide 2024 zusammengefasst.Der Gault&Millau Südtirolguide 2024 erscheint bei Henris Edition und ist als Magazin oder als App ab sofort im Handel erhältlich. Erstmals werden die Ergebnisse in einem Sonderteil des Henris Edition I Gault&Millau Magazins veröffentlicht - mit einer Druckauflage von 50.000 Exemplaren und einer Verbreitung in Deutschland, Österreich, ...

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Gault&Millau Auszeichnungen Südtirol

Malediven: Sun Siyam Resorts erhalten Nachhaltigkeitspreis

von cl Erstellt am 17.10.2023

Malediven: Sun Siyam Resorts erhalten Nachhaltigkeitspreis

Neu-Isenburg/Frankfurt. Das 5-Sterne-Resort Sun Siyam Iru Fushi auf den Malediven wurde jetzt von den Luxury Lifestyle Awards mit dem International Sustainable Award ausgezeichnet. Der renommierte Preis würdigt das herausragende Engagement der Sun Siyam Resorts im Rahmen des Programms Sun Siyam Cares und unterstreicht die Bemühungen der Resorts, neue Standards in der nachhaltigen Hotellerie zu setzen.Das Nachhaltigkeitsprogramm Sun Siyam Cares, das in allen Hotels der Sun Siyam Resorts umgesetzt wird, konzentriert sich auf die Verringerung der Umweltbelastung ...

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Malediven Sun Siyam Resorts Preis Nachhaltigkeit

Constance Hotels & Resorts: Drei Häuser sind Sustainability Leadern der Leading Hotels of the World

von cl Erstellt am 16.10.2023

Constance Hotels & Resorts: Drei Häuser sind Sustainability Leadern der Leading Hotels of the World

München/Frankfurt. The Leading Hotels of the World erklärten drei der Constance Hotels & Resorts - das Constance Halaveli auf den Malediven, das Constance Lemuria auf den Seychellen und das Constance Prince Mauriceauf Mauritius - zum Sustainability Leader der Hospitality-Branche. Nur 50 Leading Hotels gehören zu dieser prestigeträchtigen Sammlung streng geprüfter Häuser, die die höchsten Standards für kulturelle, soziale und ökologische Nachhaltigkeit erfüllen. Alle Sustainability ...

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Constance Hotels Auszeichnung Sustainability Leader Leading Hotels of the World

Mixology Bar Awards 2024: Die Bar des Jahres steht in Berlin

von cl Erstellt am 09.10.2023

Mixology Bar Awards 2024: Die Bar des Jahres steht in Berlin

Berlin/Frankfurt. Am 8. Oktober wurden zum mittlerweile 17. Mal die Mixology Bar Awards an die einflussreichsten, wichtigsten Orte und Personen der deutschsprachigen Barszene verliehen. Die deutsche Bar des Jahres findet man in Neukölln: Der große Gewinner des Abends ist diesmal die Hauptstadt selbst, ganz besonders das“Wax On“ aus dem Stadtteil Neukölln. Die Bar von Betreiber Sam Orrock erhielt nicht nur den prestigeträchtigsten Preis des Abends als „Bar des Jahres – Deutschland“, sondern ebenso den für ...

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Mixology Awards Berlin Bars Auszeichnungen

The Chedi Andermatt: Dominik Sato und Fabio Toffolon erhalten zweiten Stern

von cl Erstellt am 04.10.2023

The Chedi Andermatt: Dominik Sato und Fabio Toffolon erhalten zweiten Stern

München/Frankfurt. Das beste japanische Restaurant in der Schweiz: Der Michelin Guide Switzerland verleiht der Kochkunst der Executive Chefs „The Twins“ – Dominik Sato und Fabio Toffolon – für das The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt den zweiten Michelin-Stern. Neben dieser Auszeichnung erhält die herausragende Doppelspitze zusätzlich den Michelin Blancpain Young Chef Award 2023 für ihr Engagement und ihre aussergewöhnliche Leistung. Auch im GaultMillau glänzt das The Japanese Restaurant ...

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The Chedi Andermatt Restaurant The Japanese Michelin-Stern

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

von cl Erstellt am 27.09.2023

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

Frankfurt. Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist Deutschlands „Koch des Jahres 2023“. Die Verleihung der Awards war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention in Berlin. Tausende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der deutschen Gastronomiebranche haben in einem zweistufigen Verfahren zahlreiche Persönlichkeiten und Betriebe für außergewöhnliche Leistungen ausgezeichnet – darunter die besten Köchinnen und Köche des Landes. Die meisten Stimmen und ...

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Joachim Wissler Koch des Jahres Rolling Pin

Justinus-Kerner-Preis: Vincent Klink wird ausgezeichnet

von cl Erstellt am 21.09.2023

Justinus-Kerner-Preis: Vincent Klink wird ausgezeichnet

Weinsberg/Frankfurt. Der Justinus-Kerner-Preis der Stadt Weinsberg geht in diesem Jahr an den Stuttgarter Sternekoch, Autor und Verleger Vincent Klink verliehen. Der Preis ist mit 5000 Euro dotiert.Der Justinus-Kerner-Preis wurde im Jahr 1986 anlässlich des 200. Geburtstages des Weinsberger Arztes und Dichters Justinus Kerner (1786-1862) von der Stadt Weinsberg gestiftet. Er wird alle drei Jahre an Persönlichkeiten verliehen, die in Verbindung mit dem Lebenswerk Kerners oder in seinem Sinne auf den Gebieten der Literatur, der Medizin oder der Heimat- ...

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Vincent Klink Justinus-Kerner-Preis

Fizzz Awards 2023: Beste Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands wurden gekürt

von cl Erstellt am 20.09.2023

Fizzz Awards 2023: Beste Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands wurden gekürt

Düsseldorf/Frankfurt. Die Fizzz Awards haben sich seit ihrer Premiere vor 25 Jahren zum unverzichtbaren Branchentreff und wichtigen Seismografen für die wichtigsten Trends der Szene entwickelt. Auch im Jubiläumsjahr wurden bemerkenswerte Leistungen ausgezeichnet. In der Düsseldorfer „Seifenfabrik – Dr. Thompson‘s“ fand sich das Who’s who der Branche ein, um jene Köpfe und Konzepte zu ehren, denen es trotz schwierigster Rahmenbedingungen gelungen ist, positive Zeichen zu setzen, fortschrittliche Ideen zu etablieren ...

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Fizzz Awards Gastronomie-Konzepte Auszeichnungen

Last Call: Jetzt noch im August für Stipendien der DHA und Sommelier-Union bewerben

von cl Erstellt am 22.08.2023

Last Call: Jetzt noch im August für Stipendien der DHA und Sommelier-Union bewerben

Köln. Für den Beruf des Sommeliers kann man sich in der Regel durch eine berufsbegleitende Weiterbildung qualifizieren. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) vermittelt das notwendige Fachwissen, das auf den Abschluss als geprüfter Sommelier (IHK) vorbereitet und somit als solide Grundlage für eine erfolgreiche Karriere als Sommelier dient. Auch in diesem Jahr vergibt die DHA gemeinsam mit der Sommelier-Union Deutschland e.V. zwei Stipendien. Diese Stipendien decken die gesamten Studiengebühren in Höhe von jeweils 3.206 Euro ab. Qualifizierte ...

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DHA Sommelier-Union Stipendium Bewerbung

Hospitality HR Awards: Noch bis 31. August kann man sich bewerben

von cl Erstellt am 11.08.2023

Hospitality HR Awards: Noch bis 31. August kann man sich bewerben

Köln/Frankfurt. Auch in diesem Jahr würdigt die Deutsche Hotelakademie (DHA) herausragende HR-Konzepte in der Hotellerie und Gastronomie mit den Hospitality HR Awards. Noch bis zum 31. August 2023 haben Hotels und Gastronomiebetriebe die Möglichkeit, sich um den renommierten Preis zu bewerben. Der Award feiert sein zehnjähriges Jubiläum und wird in diesem Jahr durch die Einführung einer neuen Kategorie sowie eines Publikumsawards in Zusammenarbeit mit kununu und dem Hotelverband Deutschland (IHA) ergänzt. Die Preisverleihung ...

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