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Oman: Nadine Al Bulushi ist General Manager im Kempinski Hotel Muscat

Bordverpflegung und Lounges: Emirates zelebriert Weihnachten

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Nominierungen zum World Hotel Award 2010

von er Erstellt am 14.03.2010

Frankfurt. Seit 2005 vergibt der Patrick Rosenthal Verlag jedes Jahr Anfang März (dieses Jahr: 07.03.) den World Hotel Award in insgesamt acht Kategorien an Hotels auf der ganzen Welt. Auch in diesem Jahr wurden 76 Hotels nominiert und in die World Hotel Best List 2010 aufgenommen. Verliehen wird an die Gewinner in den acht Kategorien des World Hotel Awards das Symbol des Einhorns. Einhörner stehen in der Fabelwelt für Reinheit, Gerechtigkeit und als Schutzpatron der Wälder in denen sie leben. In von Einhörnern bewachten Wäldern gedeihen ...

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The Yas Hotel The Hotel Palazzina Grassi Kuum Hotel Klapsons Hotel Kameha Grand Hotel The Vine Hotel Sezz Hotel Habita Diamond Deluxe Hotel The Ritz London The Lanesborough The King David Saratoga Hotel Raffles Grand Hotel d´Angkor Grand-Hôtel du Cap-Ferrat Grand Hotel Schloss Bensberg Four Seasons Hotel George V Paris Adlon Kempinski Riad Si Said Pangu Hotel Mandarin Oriental Las Vegas Le Gray Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe SwaSwara Pilgrimage Village Ojai Valley Inn & Spa Le Quartier Francais Hotel Grossarler Hof Evason Ana Mandara & Six Senses Spa Nha Chiva Som Banyan Tree Ringha Willard InterContinental W Barcelona Villa Kennedy Rocco Forte Hotel de Russie Park Hyatt Le Meurice Hilton Madrid Airport Hilton Hanoi Opera Ararat Park Hyatt Umaid Bhawan Palace Palazzo Terranova Olissippo Lapa Palace Hotel Emiliano Halekulani Ellerman House Cotton House Constance Ephélia Resort Château Hôtel de la Messardière Capella Singapore Atlantis The Palm Aphrodite Hills Resort World Hotel Best List Nominieru

Hanseatisches Wein & Sekt Kontor (HAWESKO) erhält Auszeichnung für Weinkatalog

von mb Erstellt am 05.10.2009

Hamburg. Für sein ansprechendes Design wurde der Wein-Kundenkatalog zum „Katalog des Jahres“ gekürt. Es ist mit Abstand der wichtigste Wettbewerb im Versandhandel seit zehn Jahren: Auf dem diesjährigen Versandhandelskongress am 30. September in Wiesbaden wurden erneut die zwei begehrten Preise „Katalog des Jahres“ und „Online-Shop des Jahres – Innovationspreis“ (Webshop TVINO, Marke des Hanseatischen Wein & Sekt Kontors) vergeben. Zum Preisträger des „Katalog des Jahres“ in der Kategorie ...

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Hanseatisches Wein & Sekt Kontor HAWESKO Weinkatalog Hamburg Wiesbaden Online-Shop des Jahres Katalog des Jahres Weine Champagner Weinanbaugebiet Speisen

Internationale Sterneköche ehren Dieter Kosslick

von mb Erstellt am 20.10.2009

Berlin. Die internationale Vereinigung „Les Grandes Tables du Monde – Traditions et Qualité“ ehrt Dieter Kosslick mit der „Trophée Lalique“. Die Auszeichnung wird dem Direktor der Internationalen Filmfestspiele Berlin für seine Verdienste um die internationale gastronomische Kultur und das Kulinarische Kino der Berlinale überreicht. Paul Bocuse, berühmtester Botschafter der Vereinigung, veranstaltet ein Gala Dîner in seinem Restaurant "Abbaye de Collonges" in Lyon, bei dem Marc Haeberlin, ...

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Dieter Kosslick Sterneköche Berlin Les Grandes Tables du Monde – Traditions Trophée Lalique Internationale Filmfestspiele gastronomische Kultur Kulinarisches Kino Berlinale Paul Bocuse Dîner Restaurant Abbaye de Collonges Lyon Marc Haeberlin Auberge de l’Ill Elsass Slow Food Carlo Petrini Valéry Giscard d’Estaing Yannick Alléno Anne-Sophie Pic Hiroyuki Hiramatsu Nadia Santini Frédéric Anton Eric Briffard Dieter Müller Heinz Winkler Michel Troisgros Jacques Lameloise Pierre Wynants Patrick O`Connel

Wettbewerb um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung geht in die 14. Runde

von cb Erstellt am 22.11.2009

Berlin. Der Wettbewerb um den hochkarätigen Preis in der Gemeinschaftsverpflegungs-Gastronomie, den Unilever Foodsolutions GV Stern, ist nun zum 14. Mal eröffnet und 3 Bewerber-Teams haben sich in der schriftlichen Vorentscheidungsrunde qualifiziert und wurden von einer qualifizierten Jury ausgewählt. Das Finale des Wettbewerbs um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung wird am 21. Und 22. Januar im Berliner eWerk in der eigens errichteten Kocharena ausgetragen. Hier werden die Sieger der Vorentscheidung gegeneinander antreten – ...

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Jochen Kempf siegt beim Bernard Loiseau 2010

von er Erstellt am 12.04.2010

Hamburg. Jochen Kempf, Chef de Cuisine im Hamburger Restaurant Prinz Frederik des Hotel Abtei, kehrte diese Woche vom Gourmetfestival Bernard Loiseau 2010 auf Mauritius zurück. Im Gepäck hatte der gebürtige Hesse den Siegerpokal für den dritten Platz. Den Pokal hatte Jochen Kempf mit seiner außerordentlichen Leistung in diesem internationalen Wettbewerb, der nach der Schirmherrin Dominique Loiseau der beste seit dem Bestehen, war, verdient. In diesem Jahr wurde die Aufgabenstellung im Kampf um den Preis zu Ehren Bernard Loiseaus ...

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De Kuyper Cup Finale 2010: Sieger-Cocktail Frozen White Berry

von mb Erstellt am 16.09.2010

Hamburg. Richard Dührkohp von der Yakshi’s Bar im EAST Hotel Hamburg hat mit dem Cocktail „Frozen White Berry“ das Finale des De Kuyper Cups gewonnen. 15 professionelle Barkeeper hatten an dem Wettbewerb in der Hamburger Szene-Location „Die Bucht“ teilgenommen. Richard Dührkohp wurde jetzt von der Jury zum „besten Barkeeper Deutschlands“ erklärt und setzte sich dabei gegen Top-Bartender aus Berlin, Dresden, Hamburg, Mainz und München durch. Auf Platz Zwei landete Antonia Petzoldt von der sky.bar andel’s ...

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FIZZZ Award 2010

von mb Erstellt am 26.10.2010

München/Neustadt an der Weinstraße. Am gestrigen 25. Oktober 2010 wurden im Münchner Nobel-Club P1 die Preisträger des FIZZZ Award 2010 geehrt. Rund 1000 Gastronomen und Barkeeper aus dem ganzen Bundesgebiet fanden sich zu den Feierlichkeiten in der bayerischen Landeshauptstadt ein. Zu den Kategorien des FIZZZ zählten wie in jedem Jahr die „Beste Business Idee“, „Bestes Corporate Design“, „Erfolgreichster Longseller“ und „Bestes Team des Jahres“. „Die Szenen-Gastronomie in Deutschland ...

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FIZZZ Award 2010 P1 Gastronomen Barkeeper Pusser’s Bar Mutterland MoschMosch Carrotmob

Kitchen Guerillas gewinnen Leaders Club Award

von mb Erstellt am 03.11.2010

Leipzig. Die Kitchen Guerillas (Koral Elci und Olaf Deharde) aus Hamburg haben sich beim diesjährigen Leaders Club Award am 29. Oktober 2010 durchgesetzt. Der Preis wird an Gastronomen verliehen, die sich neu und erfolgreich auf dem Markt behaupten und mit ihrem Konzept für Furore sorgen. Das Konzept der beiden Kitchen Guerillas: nach einem Marktbesuch und dem Kauf frischer regionaler Waren übernehmen die beiden Hamburger das fremde Restaurant. Der Koch muss seinen Dienst samt Speisekarte quittieren. Wo gekapert und gegessen wird, erfahren Fans ...

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Patissier des Jahres 2011: Nadja Hartl

von mb Erstellt am 23.11.2010

Wolfsburg. Im Zuge der Veröffentlichung des neuen Restaurantführers Gault Millau Guides 2011 gibt es für das Gourmetrestaurants Aqua im The Ritz-Carlton Anlass zur Freude: Nadja Hartl wurde jetzt als Patissier des Jahres ausgezeichnet. Die 33-jährige aus dem Team von Sven Elverfeld konnte sich bereits im August diesen Jahres den dritten Platz im Jahresranking des Gourmet-Journals „Der Feinschmecker“ in der Kategorie „Beste Patissiers Deutschlands“ sichern. Nun erfolgte also der Ritterschlag in Form der Gault Millau-Prämierung. ...

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Patissier des Jahres Nadja Hartl Gault Millau Aqua The Ritz-Carlton Sven Elverfeld Patisserie Süßspeisen Desserts

Mensa des Jahres 2011

von mb Erstellt am 28.04.2011

Bochum. Das Campusmagazin Unicum ermittelt auch in diesem Jahr wieder die Mensa des Jahres im Bundesgebiet. Die Leser des Studentenmagazins aus dem Unicum Verlag können auf der Webseite mensadesjahres.de vom 15. April bis 31. Mai 2011 über die beste Hochschulmensa des Jahres 2011 abstimmen. „Das Studium wird immer anspruchsvoller, der Stundenplan vieler Studiengänge ist in Zeiten der Bachelor- und Master-Abschlüsse dicht gedrängt. Zu guten Studienbedingungen gehört unseres Erachtens auch eine gute Verpflegung am Campus. Deshalb ...

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