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News geschrieben von "mb"

Neueröffnung auf der Ravensburg

von mb Erstellt am 28.05.2009

Sulzfeld. Auf der Ravensburg im Kraichgau hat sich nach nach über einem halben Jahr wieder ein gastronomischer Betrieb angesiedelt. Laut einem Bericht der Zeitung „Heilbronner Stimme“ wurde jetzt die Neueröffnung des Ravensburg-Restaurants mit den Betreibern Wolfgang und Andrea Scheidtweiler gefeiert. Sulzfelds Bürgermeister Eberhard Roth zeigte sich erfreut und betonte die reizvolle Lage und das Ambiente der Gaststätte. Geneigten Besuchern werden kleine Imbisse gereicht. Das Lokal ist von mittwochs bis sonntags geöffnet ...

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Hotels: Top 200-Liste der AHGZ

von mb Erstellt am 11.06.2009

Das neue Hotel-Ranking der „Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung“ ist veröffentlicht. 2008 konnten demnach die umsatzsstärksten Hotels das Ergebnis des Vorjahres 2007 nicht toppen. Der Umsatz konnte zwar um 3,0 Prozent gesteigert werden, im Vergleich zu 2007 (+4,7 Prozent) und dem Rekordjahr 2006 (+9,6 Prozent) fällt die Bilanz im untersuchten Zeitraum dennoch ab. Die umsatzstärksten Hotels verbuchten laut AHGZ-Ranking einen Nettoumsatz von 3,15 Milliarden Euro. Dies entspricht etwa einem Viertel des Gesamtumsatzes der ...

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Dining Days in Köln

von mb Erstellt am 11.06.2009

Köln. In der Woche Vom 13. - 21. Juni 2009 finden in Köln die Dining Days statt. Der Stadt- und Gastronomie-Guide koeln-journal.de präsentiert in diesem Zeitraum 14 Restaurants. Täglich wird mindestens ein Menü angeboten. Der Preis für ein Menü liegt zwischen 19 Euro und 44 Euro. Teilnehmende Restaurants sind unter anderem das orientalische „Bosporus“, das spanische „tapadeluxe“ sowie das „Maulbeers“ als Teil des Hotels InterContinental. Wie die „Restaurant Week“ in London und ...

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Gastgewerbe im April: weniger Umsatz als 2008

von mb Erstellt am 17.06.2009

Wiesbaden. Das statistische Bundesamt (Destatis) veröffentlichte jetzt in einer Pressemitteilung die Umsatzzahlen des deutschen Gastgewerbes für den Monat April. Demnach setzten die Unternehmen im April 2009 nominal 4,7% und real 7,0% weniger um als im April 2008. Im Vergleich zum März 2009 wurde ebenfalls ein Minus verzeichnet: der Umsatz im April war nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 1,2% und real 1,3% niedriger. Beide Zweige der Branche sind betroffen. Sowohl Hotel- (nominal – 11,4% und real – 14,2%) als auch das Gaststättengewerbe ...

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Fachmesse „GÄSTE 2009“ findet im November statt

von mb Erstellt am 21.06.2009

Leipzig. Die Messe Leipzig lädt vom 8. - 11. November 2009 zur 10. GÄSTE ein. Auf dem Branchentreff in der Sachsenmetropole werden nach eigenen Angaben rund 400 Aussteller zugegen sein. Die Fachmesse für Unternehmer und Beschäftigte in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung bietet zudem die Möglichkeit zur Diskussion. Das Forum „Marktplatz Hotel“ und das Forum „Gastronomie“ thematisiert aktuelle Fragen und relevante Ereignisse und Vorgänge in der Branche. Laut gourmet-report.de soll im Hotellerie-Forum ...

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Baden-Württemberg: Regionalausgabe des Gault Millau

von mb Erstellt am 09.06.2009

München. Der Gault Millau Deutschland hat eine Regionalausgabe für das Bundesland Baden-Württemberg herausgegeben. Der Münchner Christian Verlag vereint in der Publikation die Empfehlungen des Gault Millau Deutschland und des Gault Millau Wein Guide Deutschland für das Bundesland im Südwesten der Republik. In einer Pressemitteilung äußert sich Programmleiter Clemens Hahn: „Wir stellen die 200 besten Restaurants, 50 besten Wirtshäuser und Landgasthöfe sowie die 120 Spitzen-Weinerzeuger des Genießerlands ...

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Whisky kosten auf dem Berggipfel

von mb Erstellt am 16.06.2009

Sta. Maria. Die „smallest bar on earth“ führt auch dieses Jahr wieder ein Whiskytasting in luftiger Höhe durch. Am 29. August wird auf dem Corvatsch (3303m) im Oberengadin verköstigt. Auf dem Gipfel findet der letzte Teil des Höhenwhiskytastings statt. Schon vorher hat man auf zwei Stationen die Möglichkeit Whisky zu probieren. Nach Talstation und Mittelstation findet die Veranstaltung im Corvatsch Panoramarestaurant seinen Höhepunkt. Die „smallest bar on earth“ führt eine sogenannte Blindverkostung ...

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Gastronomen hoffen auf gutes Wetter

von mb Erstellt am 11.06.2009

Scheeßel. Gastronomen setzten auf das Geschäft unter freiem Himmel. Zu diesem Ergebnis kam jetzt eine Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes für den Außer-Haus-Markt CHD Expert. Demnach investieren gut zwei Drittel der Gastwirte in neues Mobiliar für die Open-Air-Saison. Thilo Lambracht, Geschäftsführender Gesellschafter der CHD Expert (Deutschland) GmbH sagte: „Die Investitionstätigkeit fällt trotz Wirtschafts- und Finanzkrise beträchtlich aus, da alle auf ein Sommerfest wie 2006 wieder hoffen“. ...

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„Restaurant Week“ in Valencia

von mb Erstellt am 14.06.2009

Valencia. Die Gastro-Woche „Restaurant Week“ findet vom 15. - 21. Juni in Valencia an der spanischen Ostküste statt. Dies meldete jetzt „Spaniens Allgemeine Zeitung“. Nach dem Beispiel New Yorks bieten die Restaurants in der Stadt Menüs für Festpreise an. Mittagsmenüs sind für 18 Euro zu haben, am Abend kosten die Menüs 30 Euro. In Valencia werden rund 50 Lokale und Restaurants teilnehmen. Die Organisatoren vom Fremdenverkehrsamt der Stadt planen bei gutem Verlauf eine zweite Woche unter dem Motto der kulinarischen ...

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Rotwein + Cola = Kalte Muschi

von mb Erstellt am 08.06.2009

Hamburg. Seit Mai ist „Kalte Muschi“ im Handel erhältlich, das „Offizielle Kaltgetränk des FC St. Pauli". Der Name leitet sich vom beliebten spanischen Mixgetränk „Calimocho“ ab. Laut Hersteller wird schon seit den Siebziger Jahren Rotwein in verschiedenen Verhältnissen mit Cola gemischt. „Kalte Muschi“ ist in der 0,35 l-Flasche und als Sixpack erhältlich. Der Alkoholgehalt liegt mit 5,8% Vol. im Rahmen von Bier. Die Einzelflasche kostet 1,39 €, der Sixpack ist für 7,99 € ...

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