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News geschrieben von "cl"

Atlantic Grandhotel Travemünde: Konstantin Schulze-Pellengahr ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 27.03.2018

Atlantic Grandhotel Travemünde: Konstantin Schulze-Pellengahr ist neuer Küchenchef

München/Travemünde. Personalwechsel im Atlantic Grand Hotel Travemünde. Konstantin Schulze-Pellengahr ist ab sofort neuer Küchenchef. Der 37-jährige übernimmt die kulinarische Verantwortung für das Hotelrestaurant „Holstein’s“ und den Veranstaltungsbereich des Hotels. Mit seinem 19-köpfigen Team will der Norddeutsche auch in Zukunft den Gästen des „Holstein’s“ hausgemachte, norddeutsche und internationale Gerichten servieren. Die Position konnte mit Schulze-Pellengahr ...

München: Lidl betreibt Pop-Up Restaurant von Andreas Schweiger

von cl Erstellt am 07.12.2018

München: Lidl betreibt Pop-Up Restaurant von Andreas Schweiger

München. Nicht jeder hätte das elegante Lokal mit einem Discounter in Verbindung gebracht. Doch siehe da Lidl Deutschland ist der Betreiber des exklusiven Pop-up-Restaurants DASLUX42 in der Münchner Müllerstraße 42. Das temporäre Restaurant war bereits am 29. November unter der Führung von Sternekoch Andreas Schweiger und seinem Team eröffnet worden. DASLUX42will seine Gäste durch kulinarische Köstlichkeiten, die mit einer ausgefallenen Lichtprojektion zu einem Gesamterlebnis werden, begeistern. Der Clou: ...

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DASLUX42 Pop-up Restaurant Lidl Andreas Schweiger

Aramark: Caterer kämpft mit seinen Kunden gegen Lebensmittelverschwendung

von cl Erstellt am 23.09.2019

Aramark: Caterer kämpft mit seinen Kunden gegen Lebensmittelverschwendung

Neu-Isenburg. Mit seinem Waste-Management-Programm hat der Cateringdienstleister Aramark bereits vor Jahren begonnen, nachhaltiger mit Lebensmitteln umzugehen. Mit neuen Regelungen zur Gestaltung des Auslage- und Buffet-Angebots und einer damit einhergehenden intensiven Gästekommunikation geht das Unternehmen nun in Zusammenarbeit mit seinen Kunden noch einen Schritt weiter. Aus Gründen der Lebensmittelhygiene müssen Mitarbeiter in Betriebsrestaurants alle Speisen, die in der Auslage und beim Buffet übrigbleiben, entsorgen. Damit weniger ...

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Aramark catering nachhaltig

Nachhaltig: Hassia Mineralquellen produziert jetzt klimaneutral

von cl Erstellt am 24.07.2020

Nachhaltig: Hassia Mineralquellen produziert jetzt klimaneutral

Bad Vilbel. Der Standort der Hassia Mineralquellen in Bad Vilbel produziert seit Juni 2020 klimaneutral. Durch optimierte Prozesse und durch den Ausgleich von unvermeidbaren Emissionen bleibt die Auswirkung auf das globale Klima insgesamt neutral. Das bestätigen die unabhängigen Klimaschutzexperten von ClimatePartner, die für Unternehmen CO2-Bilanzen berechnen. Der Standort Bad Vilbel hat seinen CO2-Fußabdruck seit 2013 halbiert. Unvermeidbare Emissionen werden durch zertifizierte Klimaschutzprojekte ausgeglichen. Aktuell wurde dem Unternehmen ...

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Hassia; klimaneutral Produktion

Bildung und Information: DOCa Rioja mit neuen Kampagnenaktivitäten

von cl Erstellt am 18.02.2021

Bildung und Information: DOCa Rioja mit neuen Kampagnenaktivitäten

Logroño: Mit einer internationalen Kampagne will die DOCa Rioja den Herausforderungen des Jahres 2021 begegnen. So will die traditionsreiche Weinregion aus Spanien ihre Bekanntheit weiter ausbauen. Für die Umsetzung der deutschen Kampagne ist die Hamburger Agentur segmenta communications GmbH zuständig. Den Startschuss der diesjährigen Kampagne setzt die DOCa Rioja mit einer „Best Of“-Selektion: Eine Fachjury aus deutschen Wein-Experten und Fach-Verkostern wird im März Rioja-Weine blind verkosten, um daraus die ...

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Rioja Marketing Deutschland Wein Bildung

Werbung: McDonald's Kampagne beschwört Zusammenhalt

von cl Erstellt am 05.10.2021

Werbung: McDonald's Kampagne beschwört Zusammenhalt

München. Mit einer großen Kampagne wirbt McDonald's Deutschland jetzt für Diversität, Toleranz und gesellschaftlichen Zusammenhalt. Die Kampagne wurde von der Marketing Lead Agentur von McDonald's Deutschland, Scholz & Friends, konzipiert und umgesetzt. Die Mediaplanung erfolgte durch OMD München. McDonald's Deutschland nutzt den Tag der Deutschen Einheit als Anlass und Ausgangspunkt, um ein Zeichen für Toleranz, Vielfalt und gesellschaftlichen Zusammenhalt zu setzen. Die Kampagnen-Motive sind zwischen dem 1. ...

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McDonald's Diversity Kampagne 3. Oktober Tag der deutschen Einheit

Buchtipp: Weinkosmos mit allen Sinnen genießen

von cl Erstellt am 07.04.2022

Buchtipp: Weinkosmos mit allen Sinnen genießen

Frankfurt/Wiesbaden. Die Welt des Riechens und Schmeckens lässt sich bei kaum einem anderen Produkt so spannend erklären und in die Praxis umsetzen wie beim Wein. Von der Funktion unserer Sinne bis zur Wahrnehmung von Aromen erklärt der neue Hallwag Band aus dem Tre Torri Verlag leicht verständlich und nachvollziehbar alles Rund ums Thema Wein und die Sinne. Außerdem werden die wichtigsten Rebsorten der Welt und ihre Aromen vorgestellt. Eine Anleitung für die Weinprobe zuhause und einige grundlegende Regeln zur Kombination von ...

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Tre Torri Hallwag neu Wein Sinne erleben

Flemings Hotels: Gans to Go ab jetzt bestellbar

von cl Erstellt am 02.11.2022

Flemings Hotels: Gans to Go ab jetzt bestellbar

Frankfurt/München. Ob Thanksgiving am 24. November, Plätzchen und Lebkuchen zur Vorweihnachtszeit oder das Festtagsmahl an den Feiertagen: Ein knuspriger Gänsebraten gehört zu den Klassikern. Doch der Aufwand in der Küche ist häufig enorm. Wer sich den Stress lieber sparen möchte, freut sich über die Idee der Küchenchefs der Flemings Hotels: In Frankfurt am Main und München gibt es eine „Gans to go“ zum Abholen. Die zeitintensiven Vorbereitungen für den Gänsebraten samt Beilagen ...

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Fleming Hotels Gans to go bestellen

NOVUM Hospitality: Christine Leitner-Gräwert wird Vice President Commercial

von cl Erstellt am 20.06.2023

NOVUM Hospitality: Christine Leitner-Gräwert wird Vice President Commercial

Frankfurt. Die Hamburger Hotelgruppe NOVUM Hospitality stellt Christine Leitner-Gräwert als VICE President Commercial vor. In ihrer neuen Funktion wird die erfahrene Branchenexpertin ab sofort alle Vertriebsaktivitäten der Multibrand-Hotelgruppe strategisch planen und umsetzen.“Christine Leitner-Gräwert, seit April 2020 bei NOVUM Hospitality, hat bereits während der Pandemie als Change- und Krisenmanagerin mit schnellen und innovativen Lösungen überzeugt. In ihrer vorherigen Funktion als Corporate Commercial Director ...

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Novum Hospitality Vice President Commercial neu Christine Leitner-Gräwert

Stuttgart: Ruby eröffnet 17 Hotel in Europa

von cl Erstellt am 12.01.2024

Stuttgart: Ruby eröffnet 17 Hotel in Europa

Frankfurt. Das Ruby Hanna Hotel & Bar ist das 17 Hotel in Europa der Münchner Gruppe, rund um Gründer und CEO Michael Struck. Die 148 Zimmer verteilen sich auf vier Etagen im Gerber-Quartier mit einer Gesamtfläche von 5.940 qm2, direkt in der Innenstadt von Stuttgart in der Tübinger Straße. Die Stationen Stadtmitte und Österreichischer Platz genauso wie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und die Königstrasse mit ihren vielen Einkaufsmöglichkeiten sind nur wenige Gehminuten entfernt. Der Stuttgarter Hauptbahnhof ...

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