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News geschrieben von "cl"

Newcomerauszeichnung: Isla Berlin gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2018

von cl Erstellt am 12.03.2018

Newcomerauszeichnung: Isla Berlin gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2018

2018 wurden die fünf Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 auf der Internorga in Hamburg ausgezeichnet. Dabei hatte das Team von Isla Berlin die Nase vorn und konnte den Gesamtsieg für sich verbuchen. Die Newcomer-Konzepte wurden während der Live-Pitches, moderiert von TV-Koch Tim Mälzer, dem Fachpublikum präsentiertt. Dabei überzeugte das Team Isla Berlun die Zuschauer und erhielt im Live-Voting den Hauptpreis. Die Preisträger Peter Duran und Philipp Reichel wollen zum Umdenken anregen: Sie setzen ...

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Gastro-Gründerpreis 2018 Isla Berlin Sieger

Klüh Catering: Kolja Kleeberg bekocht Düsseldorfer Stadtwerker

von cl Erstellt am 22.11.2018

Klüh Catering: Kolja Kleeberg bekocht Düsseldorfer Stadtwerker

Düsseldorf. Gäste des Betriebsrestaurant der Stadtwerke Düsseldorf können sich auf einen ganz besonderen kulinarischen Genuss freuen. Denn Promikoch Kolja Kleeberg war von Klüh Catering, seit dem Frühjahr 2017 verantwortlich für die gastronomische Versorgung der 2000 Mitarbeiter der Kerngesellschaften der Stadtwerke, zur Aktion "Kolja trifft Klüh. Die Düsseldorf-Edition“ eingeladen worden. Für die Stadtwerker kreierte der Küchen-Profi vier besondere Menüs. Der TV-Koch, der sich 19 Jahre in ...

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Klüh Catering Stadtwerke Düsseldorf Kolja Kleeberg

Belgische Restaurant-Kette: Exki führt erste Salad Bar in Köln ein

von cl Erstellt am 06.09.2019

Belgische Restaurant-Kette: Exki führt erste Salad Bar in Köln ein

Köln. Grün, gesund und nachhaltig präsentiert sich die belgische Restaurant-Kette Exki. Dabei wurde nun das Angebot ausgeweitet. Jetzt gibt es in den beiden Kölner Filialen auch eine Salad Bar. Frisch zubereitete Salate zum Verzehr im Restaurant oder für To Go – und das mit Zutaten der eigenen Wahl und in umweltfreundlicher Verpackung. Als erste Exki Restaurants erhalten die Kölner Filialen in der Breite Straße und Apostelnstraße eine eigene Salad Bar. Als Pilotprojekt ins Leben gerufen, sollen die Frischetheken ...

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Exki Salad Bar Köln

Meininger’s International Spirits Award: 314 Spirituosen wurden ausgezeichnet

von cl Erstellt am 08.07.2020

Meininger’s International Spirits Award: 314 Spirituosen wurden ausgezeichnet

Neustadt a.d. Weinstraße. Im Rahmen des Meininger’s International Spirits Award wurden jetzt die Sieger-Spirituosen gekrönt. Ein deutscher Whisky zählt dabei zu den Gewinnern des diesjährigen Wettbewerbs. Und die deutschen Spirituosen konnten weiter punkten - insgesamt 16 Whiskys aus Deutschland erhielten eine Medaillen, die Sonderauszeichnung „Deutscher Whisky des Jahres 2020“ geht an den Ayrer’s Alligator der Hausbrauerei Altstadthof, der ebenfalls als einziger Whisky im Wettbewerb mit der höchsten Auszeichnung ...

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Meininger International Spirits Award Spirituosen Wettbewerb

Online-Vortrag: Spicy's Hamburg entführt in die Welt der Gewürze

von cl Erstellt am 09.02.2021

Online-Vortrag: Spicy's Hamburg entführt in die Welt der Gewürze

Hamburg. Das Spicy's Gewürzmuseum Hamburg stellt nun auch vermehrt Online-Angebote zur Verfügung .So kooperiert das Haus jetzt mit der Kochschule Isabel Ockert, die bereits seit vielen Jahren u.a. auch Webinare veranstaltet. Ein erstes gemeinsames Webinar mit ihr und Frau Vierk, der Inhaberin des Spicy’s wird es am heutigen Dienstag um 20 Uhr geben. Isabel Ockert ist Ganzheitliche Ernährungsberaterin und bietet Aus- und Weiterbildungen im Bereich der „Ernährung nach den Fünf Elementen“ an. Die ...

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Spicy's Hamburg Gewürzmuseum Vortrag online Gewürze

Kampagne: Italienische Milchindustrie will deutsche Millennials gewinnen

von cl Erstellt am 22.09.2021

Kampagne: Italienische Milchindustrie will deutsche Millennials gewinnen

München. “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” thinkmilkbesmart.eu/de/ ist die neue internationale Kommunikationskampagne, die von der Milchproduktlieferkette der Alleanza delle Cooperative Agroalimentari (Dachverband der Agrarproduktivgenossenschaften) gefördert, von der Confcooperative (Dachverband der italienischen Genossenschaften) organisiert und von der Europäischen Kommission kofinanziert wird. Sie soll Kuhmilch und die daraus gewonnenen Produkte fördern. Das Projekt hat sich zum Ziel gesetzt, die gesamte Branche, die ...

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Milch Italien Millennials Kampagne

Berlin: Urban Loft eröffnet im Sommer sein zweites Haus

von cl Erstellt am 29.03.2022

Berlin: Urban Loft eröffnet im Sommer sein zweites Haus

Frankfurt/Berlin. „Willkommen im Loft! Hier seid Ihr mehr als nur ein Besucher, denn wir sind mehr als ein Hotel.“ Mit dieser Philosophie begrüßt Urban Loft seit 2020 Hotelgäste in Köln. Im Juli geht das zweite Haus der Design- und Lifestyle-Marke der Althoff Hotels in Berlin an den Start. Das Hotel befindet sich im neu entstandenen Stadtquartier Heidestraße und wird von Alexander Musy geführt. Weltoffen, klimafreundlich und nachhaltig – so will man sich zeigen. Auf einem grünen, großzügigen Gelände bietet ...

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Urban Loft Althoff Hotels Berlin

Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Tamara Henderson lenkt die Geschicke

von cl Erstellt am 24.10.2022

Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Tamara Henderson lenkt die Geschicke

Davos/Frankfurt. Seit dem 1. Oktober 2022 fungiert Tamara Henderson als neue Hotel Managerin im Ameron Davos Swiss Mountain Resortund lenkt Hotel und Team gemeinsam mit der Interim General Managerin Pia Stassen.Tamara Henderson ist mit der Schweizer Alpendestination bereits vertraut: Mit einer vierjährigen Unterbrechung als Projektleiterin Nachwuchsmarketing war sie die vergangenen zwölf Jahre im Chalet-Hotel Larix Davos tätig, seit 2011 als Eigentümerin und Gastgeberin. Parallel engagierte sie sich in verschiedenen Gremien, ist unter anderem ...

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Ameron Davos Tamara Henderson Hotel Manager

Flemings Hotels: Marian Henß wird General Manager des Occhio d’Oro

von cl Erstellt am 09.06.2023

Flemings Hotels: Marian Henß wird General Manager des Occhio d’Oro

Frankfurt. Das italienische Fine-Dining-Restaurant Occhio d'Oro im Flemings Selection Hotel Frankfurt-City bekommt einen General Manager. Marian Henß übernimmt ein Jahr nach erfolgreicher Eröffnung von Gastroprofi Martin Lohr, der die gesamtheitliche Umsetzung des Restaurant-Konzepts verantwortete.„Das Occhio d’Oro hatte dank Martin Lohr und dem großartigen Restaurantteam einen tollen Start. Ich freue mich sehr, das gastronomische Neukonzept weiterzuentwickeln und meine eigene Note miteinzubringen. Durch meine jahrelange ...

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Marian Heiß General Manager Occhio d'Oro Flemings Hotel Frankfurt

Kempinski Hotel Frankfurt: Björn Juhnke ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 03.01.2024

Kempinski Hotel Frankfurt: Björn Juhnke ist neuer Küchenchef

Frankfurt. Die Küche des Kempinski Hotel Frankfurt verantwortet ab sofort Björn Juhnke. Der gebürtige Hamburger bringt für die Arbeit im Fünf-Sterne-Resort weitreichende Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie mit. „Die unterschiedliche Ausrichtung der Restaurants macht den Posten als Küchenchef sehr attraktiv; das eröffnet viele Möglichleiten, kreativ zu werden“, sagt Björn Juhnke. „Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die hohen Ansprüche der Gäste erfüllen.“ Juhnke ...

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