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News geschrieben von "cl"

Kochboxen: Das Berliner Kochu Karu liefert jetzt deutschlandweit

von cl Erstellt am 07.10.2021

Kochboxen: Das Berliner Kochu Karu liefert jetzt deutschlandweit

Berlin. Mit Kochboxen konnte man sich während der Pandemie ein Stück Restaurant-Feeling nach Hause holen. Für Gastronomen ergab sich so eine zusätzliche Möglichkeit , ihre Geschäfte am laufen zu halten. Auch die Inhaberin des Kochu Karu, Bini Lee Zauner, und Küchenchef José Miranda Morillo haben mit ihrem Konzept „Nimm Mahl“ - ein dezentrales Pickup-Service in der gesamten Hauptstadt - für Aufsehen gesorgt. Das Konzept wurde vom PORT CULINAIRE in der Kategorie Best Shutdown Strategy nominiert. Jetzt ...

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Berlin Kochu Karu Liferung Kochboxen

Hamburg: Altonaer Fischmarkt findet wieder statt

von cl Erstellt am 05.04.2022

Hamburg: Altonaer Fischmarkt findet wieder statt

Hamburg/Frankfurt. Der legendäre Hamburger Fischmarkt hat eine lange Tradition und lockt jeden Sonntag ab den frühen Morgenstunden bis zu 70.000 Besucher an die Elbe. Seit dem 3. April herrschen hier wieder nahezu Normalzustände. Das Bezirksamt Altona hatte aufgrund der aktuellen Pandemielage und den damit verbundenen Lockerungen entschieden, dass der traditionsreiche Markt wieder wie gewohnt stattfinden kann. So sind die weltberühmten MarktschreierInnen und SchaustellerInnen ab sofort wieder erlaubt. Zudem können die Stände ...

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Hamburg Fischmarkt geöffnet Marktschreier

FH Münster: Studentinnen entwickeln Schlemmerküche mit Zwerg Nase

von cl Erstellt am 31.10.2022

FH Münster: Studentinnen entwickeln Schlemmerküche mit Zwerg Nase

Münster/Frankfurt. Sie haben es selbst konzipiert, geschrieben und gestaltet. Vor zwei Jahren fiel der Startschuss zum Projekt, jetzt halten Lisa Gödecke und Rieke Sundermeyer die drei Hefte in Händen. „Wir sind erleichtert“, sagt Sundermeyer und lacht. Mithilfe der „Schlemmerküche mit Zwerg Nase“ sollen Kinder angeregt werden, sich sinnlich und spielerisch mit der Ernährung zu befassen. „Einige Kinder wissen nicht, woher ihre Lebensmittel kommen, wo sie wachsen und wie aus ihnen eine Mahlzeit entsteht“, ...

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FH Münster Kinder Ernährung

Mauritius: Beachcomber Resorts & Hotels kooperieren mit Käfer in der BMW Welt

von cl Erstellt am 16.06.2023

Mauritius: Beachcomber Resorts & Hotels kooperieren mit Käfer in der BMW Welt

München/Frankfurt. Ab Mitte Juni besucht Paramasudhan Murday, Chefkoch des Oasis Restaurants im Trou aux Biches Beachcomber Golf Resort & Spa auf Mauritius, Bobby Bräuer, den Zweisternekoch des EssZimmer und Küchendirektor der Käfer Restaurants in der BMW Welt München. Mit Bräuer und dem Küchenteam der Bavarie entwickelt Murday mit Produkten aus Mauritius Gerichte für die diesjährlichen BBQ- Abende auf der Sonnenterrasse sowie für das Lunchangebot der Bavarie. Ende Februar 2024 tritt Bräuer dann seinen Gegenbesuch an und kocht im Royal ...

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Mauritius München Kooperation

Initiative: Hugo Boss Hospitality schließt sich Fair Job Hotels an

von cl Erstellt am 10.01.2024

Initiative: Hugo Boss Hospitality schließt sich Fair Job Hotels an

Frankfurt/Metzingen. Die Initiative Fair Job Hotels ist auch 2024 auf Wachstumskurs, verstärkt auch in die Hospitality-Branche hinein. Hugio Boss mit seinen rund 100 Mitarbeitenden im Hospitality-Bereich wird jetzt neuer Mitgliedsbetrieb. Der Modekonzern schließt sich damit der Initiative für faire Arbeitsbedingungen, gutes Betriebsklima, moderne Führung auf Augenhöhe und wertschätzende Kommunikation in der Hotellerie und Gastronomie an. Bislang engagieren sich bereits mehr als 100 Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz.Möglich ...

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Hugo Boss Fair Job Hotels

Dorint: Stefanie Brandes wird neue Geschäftsführerin

von cl Erstellt am 19.07.2024

Dorint: Stefanie Brandes wird neue Geschäftsführerin

Köln/Frankfurt. Ab 1. September 2024 ist die Geschäftsführung der DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH wieder vollständig. Stefanie Brandes (49) wird die Position des Chief Operating Officer (COO) übernehmen. Sie tritt die Nachfolge von Bettina Schütt an, die am 1. Juli als General Manager ins Traditionshotel der Dorint Hotelgruppe in Potsdam zurückgekehrt ist.Stefanie Brandes war bisher als COO der inhabergeführten Lindner Hotel Group tätig und verfügt über nahezu 20 Jahre Führungserfahrung auf ...

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Dorint COO Geschäftsführerin Stefanie Brandes

Brandy: Cardenal Mendoza mit kunstvoller Rom-Edition

von cl Erstellt am 24.08.2016

Brandy: Cardenal Mendoza mit kunstvoller Rom-Edition

Wiesbaden. Wer seinen Brandy nicht nur genießen will, sondern eine besonders schmuckvolle Verrpackung schätzt, für den gibt es gute Nachrichten aus der Kellerei Sánchez Romate. Ihr Cardenal Mendoza ist der katholischen Tradition eng verbunden. Anlässlich des von Papst Franziskus ausgerufenen "Heiligen Jahres der Barmherzigkeit" widmet die Kellerei diesem Ereignis eine Sonderedition: Die Limited Edition "Rom" präsentiert sich Cardenal Mendoza von Oktober bis Dezember 2016 im Design des britischen Künstlers ...

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Cardenal Mendoza Henkell Rom Limited Edition Steve Simpson

Mit Crowdfunding in die Regale: Glutenfreier Genuss von Ruki

von cl Erstellt am 16.02.2017

Mit Crowdfunding in die Regale: Glutenfreier Genuss von Ruki

Peißenberg. Glutenfreie Ernährung liegt im Trend. Das haben auch die Gründerinnen von Ruki erkannt. Sie bieten glutenfreie Convenience- und Frischprodukten in Bioqualität an. 2016 erhielt die Glutenfrei Manufaktur sowohl für ihre glutenfreien Schupfnudeln und ihre Semmelknödeln den free from Award. Jetzt will Ruki das Sortiment mit veganen Alternativen weiter ausbauen. Die angebotenen Produkte richten sich hauptsächlich an Menschen die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden oder sich bewusst ...

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Ruki Glutenfrei

Weltmeisterschaft: Die besten Biersommeliers werden gekürt

von cl Erstellt am 01.09.2017

Weltmeisterschaft: Die besten Biersommeliers werden gekürt

München. Bereits zum fünften Mal treffen sich am 10. September 2017 die besten Bierkenner der Welt zur Weltmeisterschaft der Sommeliers. Dann werden auf dem Münchner Messegelände mehr als 60 Finalisten aus 15 Nationen ihre sensorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen und versuchen, die Fachjury mit ihrem Wissen zu überzeugen. Der Sieger wird die kommenden zwei Jahre den Weltmeistertitel tragen. Der Wettbewerb findet im Vorfeld der Weltleitmesse für Getränke, „drinktec“, statt. Der Deutsche Brauer-Bund ...

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Biersommeliers Weltmeisterschaft. Deutscher Brauerbund München

NRW-Studierendenwerke: Kaya Grube ist Top Koch-Azubi

von cl Erstellt am 22.03.2018

NRW-Studierendenwerke: Kaya Grube ist Top Koch-Azubi

Jedes Jahr wird in einem anderen Studierendenwerk in NRW ein Wettkanpf der Koch-Auszubildenden der Studierendenwerke ausgetragen. In diesem Jahr war Paderborn an der Reihe. Zum diesjährigem Wettbewerb im Studierendenwerk Paderborn trafen sich 5 angehende Köchinnen und 5 angehende Köche aus den Studierendenwerken in NRW und Osnabrück . Siegerin wurde Kaya Grube vom Studierendenwerk Siegen. Auf dem 2. Platz konnte sich Sebastian Lampe vom Studierendenwerk Paderborn vor Stefan Albrecht auf dem 3. Platz, ebenfalls vom Studierendenwerk Paderborn, ...

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