Bartending: Academia del Ron

Köln. Pernod Ricard hat eine zweigleisige Neuausrichtung des Bartending-Wettbewerbs Havana Club Bar Giants angekündigt. Der Fokus soll in Zukunft neben dem Flair-Bartending auch wieder mehr auf dem klassischen Bartending liegen. „Die vergangenen Jahre haben uns gezeigt, dass ein eigenes Format für die Classic Bartender notwendig ist, um der Komplexität des Themas und den Anforderungen der Bartender gerecht zu werden“, erklärt Stephan Helms, Marketing Manager Event bei Havana Club, den Hintergrund der Academia del Ron, wie das Format für klassische Bartender ab nun heißt.

„Ein weiterer Contest ist daher nicht die richtige Lösung. Der Anspruch von Havana Club ist es, den einzelnen Bartender in seiner Gesamtheit zu betrachten - Wissen, Arbeitsweisen und Soft Skills. Wir nennen es auch ‚360° Bartender‘. Diesen umfassenden Ansatz erfüllt die neue Academia del Ron.“ Das Programm der Academia sieht einzelne interaktive Workshops vor. Die Teilnehmer erhalten relevante Informationen aus der Welt des Rums von internationalen Experten wie Michael Menegos, Andrew Nicholls, Claus Lampert oder Tony Hart. Auf der Agenda der Seminare stehen moderne Arbeitstechniken aber auch Soft Skills und Bar-Psychologie.

Im Anschluss an das Programm wartet dann ein Wettbewerb. Die beiden zweitägigen Veranstaltungen finden am 12./13. und 14./15. April 2010 in Köln statt. Die Sieger der beiden Veranstaltungen vertreten Deutschland im Mai 2010 beim Internationalen Havana Club Cocktail Grand Prix auf Kuba. Bartender können sich ab sofort bis zum 12. März für die Academia del Ron bewerben.