Berlin: Peter Maria Schnurr wird Küchenchef im Golvet in Mitte

Foto: 40 Seconds Berlin/Golvet

Berlin/Frankfurt. Der Leipziger 2-Sternekoch mit badischen Wurzeln, Peter Maria Schnurr, kehrt nach Berlin zurück und übernimmt im neuen Jahr die Regie in der Küche des Sterne-Restaurants Golvet im trendigen Stadtteil Mitte. Starten wird Schnurr im Restaurant am Potsdamer Platz über den Dächern Berlins am 29. Januar 2025. 

Der Küchenchef konnte mit seinem Stil „cuisine passion légère“ als einziger Koch in den neuen Bundesländern über 18 Jahre zwei Michelin Sterne im Restaurant Falco Leipzig erkochen und halten. Über Jahre hinweg hatte er zudem Promis wie die Deutsche Fußball-Nationalmannschaft zu Gast. 

Schnurr ist in der Hauptstadt bekannt, weil er hier viele Jahre bei dem legendären Siegfried Rockendorf, danach im First Floor und im Berlin Capital Club Gäste bekochte. Auch aus diversen Fernsehproduktionen wie beispielsweise „Kitchen Impossible“, „Top-Chef Germany“ oder „Kühlschrank öffne Dich“ ist Schnurr einem breiten Fernsehpublikum bekannt.

Das Golvet ist eine Anlaufstelle für Gourmets und Szenekenner und konnte im Mai im Guide Michelin 2024 seinen Stern verteidigen. Mit dem 18-köpfigen Team wird Schnurr seinen Küchenstil weiterentwickeln. Seit 2017 ist das Golvet ein gastronomisches Highlight in der Hauptstadt, In edlem puristischem Design mit spektakulärem Blick über die Stadt, offener Küche und einer ins Restaurant integrierten Bar werden kulinarische Hochgenüsse serviert,