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Essbare Schalen für knackige Snackideen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.09.2006

Essbare Teller und Suppenschalen sind auf großen Veranstaltungen nichts Neues mehr. Dass diese praktischen Getreideschalen jedoch in neuen, kleineren Formen auch hervorragend als Grundlage für trendige Fingerfood-Snacks geeignet sind, hat sich noch nicht überall herumgesprochen. Egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch, die dünnwandigen und immer knusprigen Snackschalen bleiben acht bis zehn Stunden stabil und eignen sich sogar für heiße und flüssige Speisen. Regeneriert stellt ein solcher Snack durch seine vergleichsweise ...

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Tyme Out Relaxation Drink

von mb Erstellt am 07.03.2013

Berlin. Seit neuestem ist ein neues Lifestyle-Getränk erhältlich: der Tyme Out Relaxation Drink. Ein Relaxation Drink bezeichnet im Allgemeinen das genaue Gegenteil zu einem sogenannten Energy Drink. „Tyme Out“ wirke beruhigend und reduziere das Stressempfinden, heißt es in einer Pressemitteilung der „Tyme Out GmbH“. Der Hersteller greift damit das wachsende Bedürfnis nach einer „gesunden Work-Life-Balance“ auf. Stress ist in der modernen Gesellschaft omnipräsent. Dies ist bedingt durch die durchgehende ...

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Tyme Out Relaxation Drink Tyme Out Relaxation Drink Energy Drink

ITB: Freizeithafen Havelmeer stellt sich vor

von mb Erstellt am 09.03.2011

Potsdam/Berlin. Auf der vom 9. bis 13. März 2011 stattfindenden Internationalen Tourismus-Börse (ITB) in Berlin präsentiert sich unter anderem das neue Projekt Havelmeer – der Freizeithafen in Potsdam. Das Gelände des ehemaligen Havelgartens soll neu belebt werden: bereits 1931 existierte hier ein Biergarten, zu DDR-Seiten wurde das Areal als Wasser- und Wanderrastplatz genutzt. Nun erfolgt der Ausbau des Standortes mit einem innovativen touristischen Konzept als Freizeithafen unter dem Namen Havelmeer. Der Freizeithafen Havelmeer wird ...

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Jellyfish: neues Restaurant für Fisch und Seafood

von mb Erstellt am 11.10.2010

Hamburg. In der Elbmetropole gibt es eine neue Adresse für Freunde von Fischgerichten und Seafood. Das „Jellyfish“ wird von Küchenchef Ludwig Ernst geführt, der bereits im Kempinski Heiligendamm arbeitete und nun in Hamburg kreativ wirkt. Jan Froböse übernimmt den Bereich Serviceleitung und wird die Erfahrung aus dem „Louis C. Jacob“ einbringen. Das Ambiente des „Jellyfish“ in Hamburg besteht aus einem Mix von rustikalen Tischen und einer Bar im Treibholz-Look gepaart mit modernen Designelementen bei ...

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Teeladen Herzberg führt mehr als 250 Sorten Tee

von mb Erstellt am 14.06.2010

Herzberg. Der Teeladen Herzberg ist ein hervorragender Anlaufpunkt für Freunde des Heißgetränkes Tee – schließlich sind hier mehr als 250 Sorten Tee erhältlich. Hierzu zählen zum Beispiel die beliebten Sorten Grüner Tee, Schwarzer Tee, Früchtetee, Rooibos sowie Kräutertee. Ebenfalls im Sortiment sind Tee Spezialitäten wie Chai Tee, Eistee, Mate Tee und Samowar Tee. Abgerundet wird das Angebot des Teeladen Herzberg von diversen Gewürzen, Kaffee, Espresso, Kakao, Trinkschokoladen, Glas, Porzellan, ...

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„Die etwas andere Menüplanung...für beruflichen und persönlichen Erfolg“

von mb Erstellt am 15.11.2009

Der Gastronomie-Ratgeber "Die etwas andere Menüplanung...für beruflichen und persönlichen Erfolg" bietet wertvolle Informationen sowohl für jungen Beschäftigte als auch für altgediente Recken der Gastronomie. Wertvolles Wissen über Teamwork, erfolgreiche Kommunikation, zwischenmenschliche Beziehungen, Stressmanagement, Konfliktverhalten, Weiterbildung usw. gehören zum Credo des Buches – kurz gefasst, das Werk ist ein Handbuch zum beruflichen und persönlichen Erfolg. Mehrwert des Ratgebers von Autor Martin ...

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Peachtree Pfirsich Likör neu im Handel

von mb Erstellt am 22.03.2010

Hamburg. Peachtree Pfirsich Liqueur ist schon seit länger Zeit als hervorragende Mix-Utensilie in den Bars des Landes bekannt. Ab Ende März soll Peachtree dann auch im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sein. Die Neueinführung wird mit verschiedenen Maßnahmen kommuniziert: neben Verkostungen an der „Peachtree-Bar“ will die Marke auch mit einem attraktiven Inpack für Aufmerksamkeit in den Supermärkten sorgen. Jeder Flasche mit 0,7 l Inhalt liegen zwei original Peachtree Design-Gläser bei. Solange der Vorrat ...

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Dioxin Skandal

von mb Erstellt am 05.01.2011

Ein Dioxin Skandal erschüttert die deutsche Lebensmittelindustrie. Auf verschiedenen Höfen wurde Schweinen, Puten und Hühnern vergiftetes Futter zu Fressen gegeben: ein Hersteller von Futtermittel verwendete technische Fette aus der Diesel-Produktion für die Tiernahrung. Über Eier und das Fleisch könnten die Dioxine nun von Menschen aufgenommen werden. Die Giftstoffe können sich in den Organen ablagern und gelten unter anderem als Krebspromotoren. Bereits am letzten Tag des Jahres 2010 wurden in Nordrhein-Westfalen 14 Betriebe ...

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Zum Schiffchen: Neueröffnung in Hamburg

von mb Erstellt am 01.02.2011

Hamburg. In der Hansestadt eröffnet im März 2011 in der HafenCity das Restaurant „Zum Schiffchen“ der Stockheim Catering GmbH. Das im Centurion Commercial Centre (Großer Grasbook 9) beheimatete „Zum Schiffchen“ verfügt über einen 200 Quadratmeter großen Gastraum, der in warmen Kupfertönen gehalten ist. Das Mobiliar aus Holz sorgt für eine gemütliche Atmosphäre und hanseatisches Flair. Der Gastro-Betrieb kann nicht nur zum Essen besucht werden: ein Tresen und ein Lounge-Bereich sind ebenso ...

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Die Bullerei: neues Mälzer-Restaurant eröffnet

von mb Erstellt am 30.06.2009

Hamburg. Das neue Restaurant von Fernsehkoch Tim Mälzer und Kompagnon Patrick Rüther, „Die Bullerei“, feiert am heutigen 1. Juli in der Hansestadt Eröffnung. Das Restaurant liegt zwischen Hamburger Messe, Fleischgroßmarkt und Schanzenviertel in der Lagerstraße. Der modern-deutschen Küche ist ein Déli mit vegetarischem Schwerpunkt angeschlossen. Tim Mälzer äußerte sich zur Neueröffnung: „Im Déli wird vegetarisch gekocht. Kreativ-klassisch und neudeutsch mit mediterranen Einflüssen ...

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