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21. Internationale Kochkunstausstellung IKA

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.07.2002

Die 21. Internationale Kochkunstausstellung IKA – die "Olympiade der Köche" – wird im Oktober 2004 wieder auf dem Erfurter Messegelände stattfinden, teilte der Verband der Köche Deutschlands e.V. mit. Verbandspräsident Reinhold Metz begründete die Entscheidung mit dem Erfolg der IKA 2000 und den vielen positiven Rückmeldungen von Kollegen und Partnern zum Standort Erfurt. "Die gute Zusammenarbeit mit der Messe sowie die Unterstützung durch die Stadt Erfurt und unseren lokalen Zweigverein sind dem ...

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Internationale Kochkunstausstellung IKA Olympiade der Köche Erfurt Verband der Köche Deutschlands e.V. Reinhold Metz Nationalmannschaft

Bitburger: Rekordabsatz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.01.2004

Das Geschäftsjahr 2003 ist für die Bitburger Brauerei Th. Simon trotz allgemein widriger Rahmenbedingungen positiv verlaufen. Gegenüber dem Vorjahr verzeichnet das Unternehmen einen Ausstoßzuwachs um 2,4 Prozent auf nunmehr 4,31 Mio. hl (4,213 Mio. hl). Mit rund 4 Mio. hl Absatz hält die Premium-Marke die zweite Position im deutschen Markt. Die Nettoumsatzerlöse sind im gleichen Zeitraum von 391 Mio. Euro auf 401 Mio. Euro plus (2,6 Prozent) gestiegen. „Trotz der massiven Verwerfungen im Markt auf Grund der Zwangspfandverordnung ...

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Bitburger Brauerei Premium-Marke Peter Rikowski Bier Deutschland

Rapsöl weiter auf Erfolgskurs

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.03.2006

Ernährungswissenschaftler schwören seit Jahren auf das "Gold des Nordens" und auch immer mehr Konsumenten und Küchenchefs in Deutschland entscheiden sich für das wertvolle Öl. So konnte Rapsöl als einziges Speiseöl seine Stellung auf dem deutschen Markt weiter ausbauen. Trotz einem allgemein rückläufigen Mengenabsatz für Speisefette und -öle in Deutschland verstärkte das heimische Speiseöl - dem Trend entgegen wirkend - seine Position und seinen Anteil am Gesamtabsatz von 7,3 Prozent (2004) ...

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Rapsöl Ernährungswissenschaftler Speiseöl Margarine Butter

ARAMARK das dritte Jahr in Folge als „Caterer des Jahres

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.11.2006

Mainz. Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung am 7. November in der Lokhalle in Mainz erhielt ARAMARK zum dritten Mal in Folge die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres“. Der Preis prämiert besondere Leistungen im Catering-Business. ARAMARK überzeugte die hochkarätig besetzte Fachjury in der Kategorie „Mitarbeiter & Motivation“ mit seinem umfassenden Diversity-Management. Das Unternehmen, das rund 6.000 Mitarbeiter aus mehr als 90 Nationen in Deutschland beschäftigt, bekennt sich damit aktiv zur Wertschätzung ...

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Caterer Caterer des Jahres Mainz Preisverleihung ARAMARK

5-Sterne-Hotels in Frankreich prämiert

von mb Erstellt am 14.06.2009

Paris. Frankreichs Hoteliers können in Zukunft auf fünf Sterne für ihr Haus hoffen. Frankreichs Wirtschaftsministerium hat das alte 4-Sterne-System zu den Akten gelegt und das international übliche 5-Sterne-System eingeführt. Laut einer Meldung des Nachrichtenmagazins „Focus“ wurde jetzt eine Liste mit den ersten elf Hotels vorgestellt, die zukünftig fünf Sterne tragen. Die meisten der Nobelhotels liegen im Wintersportort Courchevel, nur drei befinden sich in der Hauptstadt Paris. Zur Zeit streben weitere 20 Hotels ...

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Bio Marché in Zofingen am Wochenende

von mb Erstellt am 18.06.2014

Zofingen. Vom 20. bis 22. Juni findet in Zofingen der Bio Marché statt. Jährlich wird das Event von rund 40.000 Menschen besucht. In diesem Jahr präsentieren sich mehr als 190 Aussteller auf der Schweizer Bio-Messe. Damit sei man wieder ausgebucht, teilte das Unternehmen mit. Der große Verkaufsmarkt und das vielseitige Kulturprogramm richten sich auch an Familien. Als Herzstück fungiert der riesige Markt. Dort gibt es traditionelle und bekannte Produkte aber auch viel Neues zu entdecken, hieß es. Alle Teilnehmer des Bio-Paradieses ...

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Bio Marché Bio Verkaufsmarkt Bio Suisse

Siebenbürgische Küche: Gourmetreisen nach Transsylvanien

von mb Erstellt am 21.01.2015

Sibiu/Hermannstadt. In diesem Jahr finden diverse Gourmetreisen nach Siebenbürgen und Transsylvanien statt. Als Organisator tritt das Unternehmen „Reky Travel & Events“ in Erscheinung. Während der Trips widmen sich die Teilnehmer insbesondere der siebenbürgischen Küche. Dies teilte „Reky Travel Club“ mit. Die Küche der Region sei ein Mosaik verschiedener kulinarischer Gepflogenheiten, hieß es. Bestimmend sind dabei die bodenständigen rumänischen, ungarischen und siebenbürgisch-sächsischen ...

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Siebenbürgische Küche Gourmetreisen Transsylvanien Reky Travel & Events

Buchtipp: Kulinarisches Globetrotting mit „Suppen aus aller Welt“

von cl Erstellt am 15.08.2016

Buchtipp: Kulinarisches Globetrotting mit „Suppen aus aller Welt“

Frankfurt. Es geht langsam auf den Herbst zu – gerade wenn es kühler wird sind Suppen eine leckere Alternative zu anderen Gerichten. Stiftung Warentest präsentiert im Buch „Suppen aus aller Welt“ auf 176 Seiten Rezepte aus allen Teilen der Erde. Autorin und Foodstylistin Ulrike Skadow und Fotograf Nicolas Leser leben in Paris und arbeiten seit 25 Jahren im Team. Sie schätzen authentische Rezepte und gesunde Ernährung. Vor allem aber teilen sie ihre Leidenschaft für Suppen. Auf ihren vielen Reisen haben die beiden in ...

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Rezepte Suppen international Stiftung Warentest

PETA: Mensen in Essen und Duisburg sind am vegan-freundlichsten

von cl Erstellt am 31.01.2017

PETA: Mensen in Essen und Duisburg sind am vegan-freundlichsten

Essen/Duisburg. Vegane Ernährung liegt im Trend. Das hat man auch an deutschen Universitäten längst erkannt. Einige der Mensen haben sich dem veganen Essensangebot allerdings besonders verschrieben. So wurden die Hauptmensen des Studierendenwerks Essen-Duisburg jetzt von der Tierrechtsorganisation PETA als „vegan-freundlichste Mensen 2016“ ausgezeichnet. Für ihr breites veganes Angebot erhalten die Hauptmensen in Essen und Duisburg drei Sterne und gingen außerdem unter 21 teilnehmenden Einrichtungen als Sieger hervor. ...

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PETA vegan Auszeichnung Mensa Essen Duisburg

Flughafen Hannover: Marché Mövenpick Restaurant ist jetzt Palavrion Grill

von cl Erstellt am 17.08.2017

Flughafen Hannover: Marché Mövenpick Restaurant ist jetzt Palavrion Grill

Hannover. Eine leichte moderne Grillküche möchte Marché Mövenpick Restaurants am Hannover Airport auch zukünftig bieten. Allerdings tritt das Restaurant jetzt unter dem Namen Palavrion Grill auf. Gäste erwartet weiterhin ein breites Angebot und die frische Zubereitung in der offenen Küche. Das Restaurant am Flughafen Hannover ist neben Filialen am Düsseldorf Airport und in Zürich das dritte Palavrion Grill Restaurant. Das bisherige Marché Mövenpick präsentiert sich ab sofort unter der ...

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