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Keine Chance für Gen-Food

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.03.2006

Selbst wenn der Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) wollte, könnte er zur Zeit gar keine gentechnisch veränderten (GV-)Produkte listen. Der Verbraucher lasse dem Handel gar keine Wahl, erklärte Anton F. Börner, Präsident des Bundesverbandes des deutschen Groß- und Außenhandels (BGA) in Brüssel. Sein Verband teile die Bedenken der Verbraucher gegenüber der Gentechnik in der Landwirtschaft nicht, betonte Börner bei einer Veranstaltung in der bayerischen Vertretung in Brüssel. Aber wenn der Lebensmittel-Einzelhandel ...

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Gen-Food Lebensmittel Einzelhandel Verbraucher Gentechnik Landwirtschaft

Wann Essen zur Droge wird

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.12.2006

Essen ist für Übergewichtige das Gleiche wie das Einnehmen einer Droge für Süchtige: In beiden Fällen werden die Teile des Belohnungszentrums im Gehirn aktiviert, die das Verlangen steuern und die Erinnerungen an positive Erfahrungen verwalten. Das haben amerikanische Forscher in einer Studie mit sieben übergewichtigen Freiwilligen gezeigt, bei denen sie mithilfe elektrischer Impulse das Gefühl eines vollen Magens simulierten. Je stärker dabei die Aktivierung des Belohnungszentrums war, desto mehr nahm auch das Verlangen ...

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Droge Übergewichtige Magen Magenschrittmacher Vagusnervs

BOLS Around The World: Die 20er Jahre kommen wieder

von mb Erstellt am 24.09.2009

Wiesbaden. BOLS ruft zum internationalen Cocktail-Wettbewerb auf. Gesucht wird der Bartender mit dem besten und außergewöhnlichsten Cocktailrezept im Stil der 20er. Bartender aus der ganzen Welt haben nun die Chance, sich beim BOLS Around The World 2009/10 Wettbewerb im internationalen Vergleich zu messen. Der Likör- und Spirituosenhersteller wählte dafür in diesem Jahr ein ganz besonderes Motto: BOLS Shaking Twenties. Es ist eine Reminiszenz an die 20er Jahre, die Zeit der Veränderung, des Bruchs mit Traditionen, des Auslotens neuer ...

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BOLS Around The World Wiesbaden Cocktail-Wettbewerb Bartender Cocktailrezept Likör Spirituosen Cocktails Amsterdam

Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of the Year 2014: Sergey Berezutskiy

von mb Erstellt am 02.07.2014

Mainz. Der russische Koch Sergey Berezutskiy ist als „Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of the Year" ausgezeichnet worden. Vergeben wurde die begehrte Trophäe im Rahmen des 14. S.Pellegrino Cooking Cup. Für Deutschland startete Kirill Kinfelt, Chefkoch des Hamburger Restaurants „TrüffelSchwein". Er landete bei der Kochregatta auf dem dritten Platz, teilte Nestlé Waters Deutschland mit. Insgesamt kämpften zehn Kochtalente aus ebenso vielen Nationen um die Krone des kulinarischen Nachwuchses. Sergey Berezutskij ...

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Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of Sergey Berezutskiy S.Pellegrino Cooking Cup

Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2015 erschienen

von mb Erstellt am 27.01.2015

Gerolstein. Welches sind die besten Restaurants im Bundesgebiet? Dieser Frage widmet sich die jährlich erscheinende Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste. Dabei verteilt man nicht selbst Auszeichnungen, sondern untersucht, wie sich die Bewertungen der sieben großen bundesweiten Restaurantführer auf das Ranking der deutschen Spitzengastronomie auswirken. Im Ergebnis entsteht ein Überblick zur Bandbreite und zur regionalen Vielfalt der deutschen Spitzengastronomie. An der Spitze gab es nicht viel Neues zu vermelden. Vom Thron winken auch in diesem ...

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Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste Spitzengastronomie Schwarzwaldstube Vendôme Bareiss

Gastrotage West: Messe informiert Gastro-Profis

von cl Erstellt am 19.08.2016

Gastrotage West: Messe informiert Gastro-Profis

Essen. Wer sich umfassend über die neuesten Gastro-Neuheiten und Trends aus dem Food & Beverage Bereich informieren will, der hat bei den GastroTageWest vom 23. bis 25. Oktober in der Messe Essen die Gelegenheit. Die Fachmesse hält aktuelle Trends, individuelle Lösungen und Informationen zu allen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie bereit. Auf der Messe werdem Haus- und Großküchentechnik, Einrichtung und Ausstattung sowie IT-Dienstleistungen und digitale Lösungen für kleine und große Küchen präsentiert.. ...

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Essen Gastro-Messe Gastronomie Hotellerie

Marketing: Lavazza mit neuer internationaler Kampagne

von cl Erstellt am 09.02.2017

Marketing: Lavazza mit neuer internationaler Kampagne

Turin. Lavazza geht mit einer neuen Werbekampagne an den Start. Unter dem Titel „Lavazza verbindet Menschen seit 1895“ soll die langjährige Tradition und damit die Bedeutung, die ein authentischer Kaffee-Genuss all‘italiana im täglichen Leben hat zelebriert werden. „Die neue, internationale Werbekampagne ist eine Ode an den Kaffee und stellt seine soziale Bedeutung in den Mittelpunkt”, erklärt Carlo Colpo, Head of Advertising & Media, bei Lavazza. „Mit der ‚Lavazza verbindet Menschen seit 1895’-Kampagne ...

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Lavazza Werbung Spot Kaffee

Volksfest: Störtebecker ist neuer Partner des Hamburger Alstervergnügens

von cl Erstellt am 25.08.2017

Volksfest: Störtebecker ist neuer Partner des Hamburger Alstervergnügens

Hamburg. Beim Hamburger Alstervergnügen vom 31. August bis zum 3. September sind die Störtebeker Brauspezialitäten zum ersten Mal Partner und damit das offizielle Bier des Volksfestes. Getreu dem Motto „Entdecke die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten“ präsentiert die Brauerei aus Stralsund eine große Auswahl handwerklich gebrauter Biere. An allen Ausschankwagen gibt es in diesem Jahr mindestens 6 verschiedene Biere, davon 2 vom Fass. „Durch die Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur ...

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Hamburger Alstervergnügen Störtebecker Brauspezialitäten Kooperation Partnerschaft

Next Chef Award: Marianus von Hörsten ist Sieger des Wettbewerbs

von cl Erstellt am 14.03.2018

Next Chef Award: Marianus von Hörsten ist Sieger des Wettbewerbs

Hamburg. Der Sieger des Next Chef Award 2018 steht fest. Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg, hat sich auf der Internorga den Titel erkocht. Der 26-Jährige hatte im Wettbewerb die Nase vorn und freut sich über seine Siegerprämie, eine Gourmetreise für zwei Personen. 18 talentierte Jungköche kochten beim Next Chef Award auf der Internorga um das Erbe von Jonas Straube und Maximilian Schultz. Qualifiziert hatten sich dabei Talente aus allen gastronomischen Bereichen. Der gemeinsam mit Johann Lafer ...

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Next Chef Award Internorga Marianus von Hörsten Johann Lafer

Geschenkdose: Glengoyne arbeitet erneut mit schottischem Künstler zusammen

von cl Erstellt am 23.11.2018

Geschenkdose: Glengoyne arbeitet erneut mit schottischem Künstler zusammen

Hamburg. Der Highland Single Malt Whisky Glengoyne kollaboriert für seine limitierte Kunstedition erneut mit dem schottischen Gegenwartskünstler John Lowrie Morrison. Nach dem Erfolg der beiden Motive in den vergangenen Jahren schmückt nun ein neues von ihm entworfenes Gemälde die Glengoyne 10 Years Old Geschenkdose. Die ist ab sofort in Deutschland erhältlich. Nach den beiden letzten Kunsteditionen mit einem Winter- und Herbstmotiv, kreierte der als Jolomo bekannte Künstler für die dritte Glengoyne 10 Years Old Geschenkdose ...

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