Bewerbungsphase startet: Metro vergibt wieder Preis für nachhaltige Gastronomie

Foto: Metro AG

Seit 2019 schreibt Metro Deutschland jährlich den Preis für nachhaltige Gastronomie aus, um Impulsgeber aus der Branche zu würdigen, die eben genau diese Frage angehen und kreative, nachhaltige Gastronomiekonzepte umsetzen. Hierbei konnten in der Vergangenheit bereits vielfältige innovative Ideen aus der Restaurant- und Betriebsgastronomie sowie aus dem Bereich Catering ausgezeichnet werden. Auch in diesem Jahr ruft der Konzern die Gastronomie-Branche dazu auf, sich mit spannenden Konzepten um den Preis für nachhaltige Gastronomie zu bewerben. Teilnehmen können alle Unternehmerinnen und Unternehmer mit einer gastronomischen Einrichtung in Deutschland.

Die Bewerbung erfolgt per Formular auf der Unternehmenswebseite. Bewerbungsschluss ist der 18. Juni 2022, dem internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie.

Auch in diesem Jahr werden die BewerberInnen von einer hochkarätigen Fachjury bewertet. Die Kategorien sind dabei Verantwortungsbewusstes Einkaufen für Food und Non Food, Abfallmanagement, Energie, Wasser und Ressourcen, Information von Kundinnen und Kunden über die nachhaltigen Elemente des Gastro-Konzeptes, Einbindung von Mitarbeitenden in die nachhaltigen Elemente des Gastro-Konzeptes und E-Mobilität.

Aus allen Bewerbungen werden per Punktevergabe in den jeweiligen Kategorien schließlich zehn Konzepte in eine Vorauswahl für die Jurybewertung aufgenommen. Die drei erfolgreichsten und überzeugendsten unter ihnen werden von dieser Fachjury für die Finalrunde bestimmt. Im Anschluss erfolgt die Vergabe der Plätze eins bis drei in einem öffentlichen Online-Voting.

Die Preise wurden neu aufgelegt: So erhält der erste Platz eine Ladestation für ein Elektrofahrzeug (Wallbox) inklusive Installation sowie ein Einkaufsguthaben in Höhe von 1000 Euro. Der zweite Platz erhält neben einem Einkaufsguthaben von 1.000 Euro eine 360-Grad-Gastronomieberatung durch einen Gastro-Consultant. Der dritte Platz wird ebenfalls mit einem Einkaufsguthaben von 1.000 Euro belohnt.