Branchennews | Nachrichten aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

Malaysia »

Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]

Other

Startseite » News » Branchennews

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Bordverpflegung und Lounges: Emirates verbreitet weihnachtliche Stimmung

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

News in "Branchennews"

Brauerei Veltins: Ausstoß legt um 8,4 Prozent zu

von cl Erstellt am 18.01.2023

Brauerei Veltins: Ausstoß legt um 8,4 Prozent zu

Meschede-Grevenstein/Frankfurt. Die Brauerei C. & A. Veltins setzt ihren Wachstumskurs weiter fort. Während der nationale Biermarkt bis November 2022 um 3,2% zulegte, entwickelte sich das Traditionsunternehmen mit größerem Tempo und erreichte einen Ausstoß von 3,36 Mio. hl (+8,4%).Generalbevollmächtigter Michael Huber bekräftigte, dass sich die Umsatzentwicklung mit 419 Mio. Euro (+15,7%) dynamisch nach vorn bewege. "Die Menschen hatten wieder richtig Lust auf Bier. Dementsprechend ist das Fassbiergeschäft zum Sommer ...

Schlagworte tag

Veltins Ergebnisse Ausstoß

Bordverpflegung: Emirates servierte 280.000 pflanzliche Mahlzeiten

von cl Erstellt am 10.01.2023

Bordverpflegung: Emirates servierte 280.000 pflanzliche Mahlzeiten

Frankfurt. Der „Veganuary“ – die einmonatige Initiative zur Förderung veganer Ernährung im Januar – erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit: Emirates, die größte internationale Fluggesellschaft der Welt, hat zwischen 2021 und 2022 einen Anstieg der an Bord servierten veganen Mahlzeiten um 154 Prozent verzeichnet. Im vergangenen Jahr wurden über 280.000 pflanzliche Mahlzeiten an Bord von Emirates-Flügen verzehrt.Derzeit hat die die Fluggesellschaft mehr als 180 vegane Gerichte im Angebot und serviert seit ...

Schlagworte tag

Emirates vegan pflanzlich Bordverpflegung

Sofitel Frankfurt Opera: Neue Cocktailkreationen in Lili's Bar

von cl Erstellt am 04.11.2022

Sofitel Frankfurt Opera: Neue Cocktailkreationen in Lili's Bar

Frankfurt. In Lili´s Bar im Sofitel Frankfurt Opera können sich Gäste nun die Werke Goethes buchstäblich auf der Zunge zergehen lassen: Zum 190. Todestag des Dichters und dem Jubiläum von Faust II sowie dem bereits 225. Jahrestag des Zauberlehrlings kredenzt Bar Managerin Yenifer „Jay“ Jureit in Lili´s Bar ein Ensemble aus neun Cocktails, die von den Werken des berühmtesten Sohnes der Stadt und seiner Liaison mit der Namensgeberin der Bar, Lili Schönemann, inspiriert sind. Die Idee ...

Graues Haus Rüdesheim: Erster Geburtstag nach Neustart

von cl Erstellt am 03.11.2022

Graues Haus Rüdesheim: Erster Geburtstag nach Neustart

Rüdesheim. Am 15. November feiern Manuel Stirn und sein Team den ersten Geburtstag nach Übernahme und Komplett-Sanierung des Grauen Hauses. Mittlerweile steht mit Küchenchefin Madeleine Rall eine routinierte, im Rheingau geschätzte Köchin am Herd. Die neue Restaurantleiterin Anja Schreiber sorgt für reibungslose Abläufe. Der Bereich Feinkost liegt in den Händen von Bettina Berge. Mit dem Grauen Haus hat sich Manuel Stirn einen Traum erfüllt. In Wiesbaden im Trüffel sind jetzt seine Kinder am Ruder. Viele ...

Schlagworte tag

Graues Haus Rüdesheim

B&B Hotels: Hotelgruppe engagiert sich im Bereich Nachhaltigkeit

von cl Erstellt am 03.11.2022

B&B Hotels: Hotelgruppe engagiert sich im Bereich Nachhaltigkeit

Hochheim am Main/Frankfurt. ESG-konformes Handeln: Als eine der führenden Hotelgruppen im Bereich Value for Money in Deutschland stellt B&B HOTELS fortan Maßnahmen für eine nachhaltigere Zukunft noch mehr in den Fokus. Ziel ist es, den weiteren Ausbau der ESG-Aktivitäten strategisch voranzutreiben. Damit rückt die Hotelgruppe das Bewusstsein für die Bereiche Umwelt (Environmental), Soziales (Social) und verantwortungsvolle Unternehmensführung (Governance) in den Vordergrund. Die Hotelgruppe will so themenübergreifend ...

Schlagworte tag

B&B Hotels Nachhaltigkeit

Mondelez: Konzern investiert eine Milliarde US-Dollar in Nachhaltigkeit

von cl Erstellt am 28.10.2022

Mondelez: Konzern investiert eine Milliarde US-Dollar in Nachhaltigkeit

Bremen/Frankfurt. Mondelez International (Nasdaq: MDLZ) hat die nächste Phase seines globalen Cocoa-Life-Nachhaltigkeitsprogramms für Kakao bekannt gegeben, das bis 2030 mit zusätzlichen 600 Millionen US-Dollar unterstützt wird. Damit belaufen sich die Investitionen seit Beginn des Programms auf insgesamt 1 Milliarde US-Dollar. Diese sind mit dem Ziel verbunden, das Kakaovolumen in großem Maß zu steigern und bis 2030 mit rund 300.000 Bäuerinnen und Bauern zusammenzuarbeiten. Mit dieser Investition will man “eine groß ...

Schlagworte tag

Mondelez Nachhaltigkeit Strategie Investitionen eine Milliarde

Casualfood: Verkehrsgastronom präsentiert eigene Nachhaltigkeitsmarke

von cl Erstellt am 30.09.2022

Casualfood: Verkehrsgastronom präsentiert eigene Nachhaltigkeitsmarke

Frankfurt. Bei Casualfood stehen alle Zeichen auf Nachhaltigkeit. Das Unternehmen aus der Verkehrsgastronomie startet unter dem Motto „POP – Protect our Planet“ eine eigene Nachhaltigkeitsmarke. Darunter werden künftig alle nachhaltigen Maßnahmen aus den Bereichen „PEOPLE, PLANET & PRODUCTS“ gebündelt und weiterentwickelt.Nachdem casualfood für mehr Nachhaltigkeit bereits Pilotprojekte mit dem RECUP-Pfandbechersystem sowie der Initiative foodsharing.de gestartet hat, stehen nun die nächsten Schritte ...

Schlagworte tag

Casualfood Nachhaltigkeit neue Marke

Restaurant Vendome: Joachim Wissler setzt auf Vegetarisches

von cl Erstellt am 23.09.2022

Restaurant Vendome: Joachim Wissler setzt auf Vegetarisches

Köln/Frankfurt. Willkommen zurück im Restaurant Vendôme: Der Meisterkoch Joachim Wissler und sein Team schlagen mit ihrer Rückkehr aus der kreativen Sommerpause einen neuen kulinarischen Weg ein. Damit verbunden: ein stärkerer Fokus auf die vegetarische Küche auf einem absoluten Spitzenniveau.Joachim Wissler hat die vergangenen zwei Monate intensiv genutzt und kehrt voller frischer Ideen zurück an den Herd: „Die Welt des Fine Dining drehte sich sehr lange um zwei Protagonisten – Fleisch und Fisch. ...

Schlagworte tag

Restaurant Vendôme Joachim Wissler vegetarisch

Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

von cl Erstellt am 22.09.2022

Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

Frankfurt. In ihrer aktuellen Ausgabe nimmt die Zeitschrift „Öko-Test“ Olivenöle unter die Lupe Von 19 Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ extra kann die Stiftung Warentest dabei 13 Produkte empfehlen. Vier Bio-Öle fallen im Test aber komplett durch: Sie schmecken ranzig, zwei von ihnen sind zudem schadstoffbelastet.Obwohl Olivenöl im Testzeitraum Mangelware war, stießen die Tester nicht auf mehr schlechte oder gepanschte Ware. Sie fanden bei Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ ...

Schlagworte tag

Ökotest Olivenöl Test Untersuchung

Hamburg: Gewürzmuseum verzichtet auf Preiserhöhung

von cl Erstellt am 30.08.2022

Hamburg: Gewürzmuseum verzichtet auf Preiserhöhung

Hamburg. Das privat geführte Museum Spicy's in der Hamburger Speicherstadt hat die Corona-Krise wie andere Kultureinrichtungen mit Ach und Krach gemeistert. Trotz einiger finanzieller Einbußen will man Besuchern einen kostengünstigen Zutritt gewährleisten.So erhöht das Haus die Preise nicht. Eine Familienkarte für zwei Erwachsene und zwei Kinder kostet weiterhin 10 Euro, dazu gibt es zwei Tütchen Pfeffer und zwei kleine Tütchen Gummibärchen als Eintrittskarte. Im Museum selbst gibt es vieles zu entdecken. Über ...

Schlagworte tag