Brüssel: Sterne-Restaurant La Canne en Ville öffnet im Grandhotel Wiltcher's

Foto: Deutsche Hospitality

Frankfurt. Das Wiltcher’s – Ein Steigenberger Icon Hotel und der belgische Sternekoch Kevin Lejeune setzen ihre Zusammenarbeit fort: Mit der offiziellen Eröffnung des Restaurants La Canne en Ville beherbergt das Fünf Sterne Superior Grandhotel in Brüssel nun eine gastronomische Top-Adresse. 

Mit direktem Zugang von der Avenue Louise 77 sowie der Loui Bar bieten die neu umgebauten Räumlichkeiten den Rahmen für die Küche des jungen Sternekochs. Kevin Lejeune und sein Team servieren im elegant designten La Canne en Ville französische Küche gepaart mit Inspirationen aus der ganzen Welt. 

"Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit Kevin Lejeune und dem La Canne en Ville unseren Gästen ein exklusives kulinarisches Erlebnis bieten zu können", so Michael Cottray, General Manager des Steigenberger Grandhotel Wiltcher's. "Diese Kooperation ist ein perfektes Beispiel dafür, dass es immer wieder neue Möglichkeiten gibt, die Servicequalität unseres Hotels auf eine neue Stufe zu heben, ein echtes Streben nach Exzellenz"

Kevin Lejeune eröffnete das Restaurant La Canne en Ville bereits 2018. Da war es noch im Stadtviertel „Ixelles“ beheimatet. Als Entdeckung des Jahres 2018 im Gault&Millau wurde der Küchenchef im darauffolgenden Jahr mit seinem ersten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. 2021 wurde er vom Gault&Millau zum Jungkoch des Jahres ernannt. Außerdem erhielt er 15 von 20 Gault-Millau-Punkten.