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News in "Buchrezensionen"

Roter Hahn: Bäuerlicher Feinschmecker 2015/16

von mb Erstellt am 25.09.2015

Diessen am Ammersee. In der Publikation „Bäuerlicher Feinschmecker 2015/16“ werden die besten Südtiroler Hof- und Buschenschänken der Marke „Roter Hahn“ vorgestellt. In den Wirtschaften kommt vornehmlich regionale Hausmannskost aus saisonalen Zutaten und nach traditionellen Rezepten aus der Küche. Auch das Ambiente ist authentisch, die Speisen werden von den Bauersleuten selbst serviert. Die Marke „Roter Hahn“ hat sich zum Ziel gesetzt, diese Gastro-Kultur Südtirols zu erhalten. In der neuen Broschüre ...

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Roter Hahn Bäuerlicher Feinschmecker Südtirol

Abnehmen im Selbstversuch: „Das Gourmet-Prinzip“

von mb Erstellt am 23.07.2015

München. Die Neuerscheinung „Das Gourmet-Prinzip“ widmet sich den Themen Abnehmen und Ernährungsumstellung. Autorin Nadja Nollau zeichnet zu Beginn ein anschauliches Bild eines echten Genießers: „Der Hosenbund kneift, der Rock spannt, die Bluse sperrt, die Jeans passt nur noch im Liegen.“ Ganz klar, da müssen Pfunden runter. Nur wie? Eine Umfrage im Freundeskreis förderte verschiedene Vorschläge zu Tage. Neben dem Klassiker-Hinweis „FdH (Friss die Hälfte)“ wird jedoch auch der größte ...

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Abnehmen Das Gourmet-Prinzip Ernährungsumstellung Nadja Nollau Zucker Kohlenhydrate

„Food Report 2016“ skizziert aktuelle Entwicklungen

von mb Erstellt am 21.07.2015

Frankfurt am Main. Das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe) haben zum dritten Mal den „Food Report“ herausgegeben. In der Publikation beschäftigt sich Ernährungsexpertin Hanni Rützler unter anderem mit der Frage, ob Essen das neue Pop ist. Beantwortet wird diese mit einem klaren „Ja“. Im Report wird auch nachgegangen, wie wir uns ernähren. Thematisiert werden die wichtigen Entwicklungen für die Lebensmittelbranche, die Gastronomie und den Handel. Im Vergleich zu den beiden bisherigen ...

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Food Report 2016 Lebensmittel Zeitung Hanni Rützler

Buchtipp: „So schmeckt's aus meinem Garten“

von mb Erstellt am 27.04.2015

Berlin. Frischem Obst und Gemüse widmet sich das neue Kochbuch „So schmeckt's aus meinem Garten“ von Bettina Busch. In der Publikation wird die Zubereitung der Gerichte einfach und übersichtlich beschrieben. Zudem bietet das Buch weitere Tipps sowie detaillierte Informationen zur Aussaat, Pflege und Ernte von beliebten Obst- und Gemüsesorten. Früchte und Gemüse, frisch aus dem Garten direkt auf den Tisch: Produkte aus eigenem Anbau schmecken oft gleich doppelt so gut. Außerdem hat jeder Hobbygärtner Freude dabei ...

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So schmeckt's aus meinem Garten Obst GemüseBettina Busch

Buchtipp: „Sehr gut vegetarisch grillen“ von Torsten Mertz

von mb Erstellt am 24.04.2015

Berlin. Langsam aber sicher steigen die Temperaturen auf Sommerniveau. Damit bricht auch die Grillsaison in Deutschland endgültig wieder an. Grillen und vegetarische Speisen bilden schon lange keinen Widerspruch mehr. Das beweist auch die Stiftung Warentest mit dem kürzlich veröffentlichten Buch „Sehr gut vegetarisch grillen“. In der Publikation finden sich 120 vegetarische und vegane Gericht für den Grill, teilte die Stiftung Warentest mit. Knusprige Kale Chips, fruchtige Seitan-Feigen-Spieße, Austernpilz-Souvlaki im Fladenbrot ...

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Sehr gut vegetarisch grillen grillen vegetarisch vegan

Buchtipp: „100 spanische Gerichte“ von Ute Theuer

von mb Erstellt am 19.03.2015

Köln. Für die Freunde der spanischen Küche gibt es eine interessante Neuerscheinung auf dem Buchmarkt. Wer schon einmal Urlaub auf der Iberischen Halbinsel oder einer der vorgelagerten Inseln gemacht hat, kennt die landestypischen Spezialitäten wie Paella und Tortilla. Dabei bietet die spanische Küche noch sehr viel mehr. Ein Überblick bietet das nun publizierte Werk „100 spanische Gerichte“ von Autorin Ute Theuer. In jeder der spanischen Provinzen finden sich ganz eigene und besondere Speisen. Das Kochbuch listet sowohl ...

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100 spanische Gerichte spanische Küche spanische Rezepte

Gourmet-Hauptstadt München: Restaurant-Guide „Gusto 2015“ erschienen

von mb Erstellt am 12.02.2015

Landsberg am Lech. Mit dem „Gusto“ geht ein weiterer, bundesweit erscheinender Restaurant-Guide ins Rennen. Nun wurde die 2015-er Ausgabe des kulinarischen Reiseführers publiziert. Gourmet erhalten Tipps zu den „besten und spannendsten Restaurants Deutschlands“, teilte der Verlag Gusto Media mit. Insgesamt finden sich in der neuen Ausgabe 899 gastronomische Betriebe. Die Leistungen im Gusto werden anstatt mit Hauben oder Sternen, mit Pfannen honoriert. Dabei spielt einzig die Küche eine Rolle, maximal ist ein Wert von zehn erreichbar. ...

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Restaurant-Guide Gusto 2015

Buchtipp: „Smoothies für alle Jahreszeiten“

von mb Erstellt am 26.01.2015

Berlin. Der Smoothie-Boom hält an: Schon seit geraumer Zeit erfreuen sich die Vitamindrinks großer Popularität, zu jeder Jahreszeit. Die Stiftung Warentest publiziert in dieser Woche das Buch „Smoothies für alle Jahreszeiten“ und ruft den Trend für 2015 aus: „saisonal“. In dem neuen Werk finden sich 140 innovative und abwechslungsreiche Drinks, hieß es. Zutaten dafür bekommt man in jedem Supermarkt im Frühling, Sommer, Herbst und auch im Winter. Ob Frühlingsbote‚ Summerberry‚ Oktober-Smoothie ...

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Smoothies Smoothies für alle Jahreszeiten Vitamindrink

Buchtipp: "Vegetarische Leckerbissen" von Britta Kummer

von mb Erstellt am 19.01.2015

Ennepetal. Seit Anfang des Jahres ist das neue Kochbuch „Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter“ von Autorin Britta Kummer erhältlich. Die Neuerscheinung widmet sich der fleischlosen Küche und sei dabei sehr bunt, außergewöhnlich und nicht alltäglich, hieß es. Die Rezepte in dem Werk sollen ausdrücklich zum Nachkochen animieren. Im bereits dritten Teil der Buchreihe werden 61 Rezepte mit Blüten, Exotischem Obst und Kräutern präsentiert. Den Leser erwarte eine ...

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Vegetarische Leckerbissen Britta Kummer vegetarisch

Buchtipp: Comic-Kochbuch "Kochen aus der Lamäng"

von mb Erstellt am 17.12.2014

Trier. Der Verlag Michael Weyand hat mit "Kochen aus der Lamäng" ein neues Comic-Kochbuch aufgelegt. In der Veröffentlichung werden urtypisch trierische Gerichte wie "Teerdisch" oder "Döppelabbes" präsentiert und es wird veranschaulicht, wie sie sich zubereiten lassen. Auf der Speisekarte stehen auch "Schnippelschesbuhnenzopp" oder "e paor Stippscher". In dem Comic-Kochbuch finden sich zudem "reichlich Tipps von der Mamm sowie Gemaolsches von Kolzens Hanni", hieß es in der Pressemitteilung ...

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